Nyu-Yorkda ən yaxşı kəpənəklər

Nyu-York kulinariya müxtəlifliyi ilə tanınan şəhərdir. Pizzadan bagellərə, dim sum-a qədər hər kəs üçün bir şey var. Bəs ət sevənlər necə? Ən yaxşı steyk, burger, sosiska və ya BBQ-ni haradan tapmaq olar? Şükürlər olsun ki, Nyu-Yorkda yerli fermalardan yüksək keyfiyyətli ət təklif edən bəzi əla kasad dükanları da var. İstər sulu ribye, istər evdə hörmə, istərsə də ekzotik venoz axtarırsınız, burada Nyu-Yorkda ziyarət etmək üçün ən yaxşı butçer dükanları var.

- Dürüst Chops Butchery: NYC-də humane və orqanik butcher mağazası. Onlar halal toyuq, sıyıq və quzu ətinin əllə kəsilmiş kəsimləri üzrə ixtisaslaşırlar. Onlar həmçinin fermalardan təzə süd və yumurta, İsti çörək mətbəxindən dadlı çörəklər, evdə bişirilmiş çili və əllə doldurulmuş sosiskalar təklif edirlər. Həmyerliləri Mark və Tim Forrester birlikdə biznesə girməyi öyrəndilər (sonuncu öz ehtirasını həyata keçirmək üçün maliyyə sahəsində karyeradan imtina etdi). Burada ən yüksək keyfiyyətli donuz əti, ət, quzu və toyuq gözləyin. Ünvan: 319 E 9 st. Nyu-York, NY, 10003

- Ey Osmanlıelli & Oğuzlar Ət Bazarı: Funky köhnə dəbli flair ilə İtalyan butcher mağaza. Bu mağaza steaks, evdə istehsal sosis və oyun ət satır. Onlar 1900-cü ildən bizneslə məşğul olurlar və Robert De Niro, Al Pacino və Martin Skorsese kimi məşhurların sadiq müştəriləri var. Onlar ətin quru yaşlanması ilə tanınırlar, bu da ətə daha intensiv dad və incə tekstika verir. Həmçinin, timsah, dəvəquşu və ya kenquru kimi ekzotik ətlər üçün xüsusi sifarişlər də verə bilərsiniz. Ünvan: 285 Bleecker St, New York, NY, 10014

Advertising

- Ət Ilgəyi: Bu buterin dükanı kiçik yerli fermalardan bütöv heyvanlar gətirir və onların araşdırmaları, səyahətləri və beynəlxalq kəpənəyinin ziyarətləri zamanı öyrəndikləri yeni kəsikləri təqdim etməklə tanınır. Sosiskalar qırmızı şərab və rozmarindən tutmuş, cougar sosis (donuz əti, bakon, yaşıl soğan, soya sousu, qəhvəyi şəkər, bibər flakonları) qədər müxtəlifdir. Seksə xas olan kişi bişməni də tapa bilərsiniz – Flintstonian bone-in-sirloin 2 sm qalınlığında kəsilmiş. Ünvan: 397 Graham Ave., Williamsburg; 718-609-9300

- Lobelin Prime Meats: Məşhur butçer mağazası altmış ildir ki, yuxarı sinifə xidmət edir. O, bahalı steykləri ilə Whoopi Goldberg, Calvin Klein və Harrison Ford kimi məşhurları cəlb edir. Onlar öz sənətini mükəmməl şəkildə həyata keçirən 5 nəsil butaçılardan ibarət bir ailədir. Onlar yalnız ən azı dörd həftə ərzində quru yaş olan USDA Prime ətini təklif edirlər. Siz həmçinin onlayn sifariş edə və ətinizi evinizə çatdıra bilərsiniz. Ünvan: 1096 Madison Ave., Yuxarı Şərq tərəfi; 212-737-1372

- Yaponiya Premium Beef: Nohoda yerləşən bu butiki butiki dükanı Nyu-Yorkda yapon ətini tapmaq demək olar ki, qeyri-mümkündür. Divarlar qrafit və murallarla örtülmüşdür. (Qonşu 57 Böyük Cons, Basquiatın son studiyası.) İçərisində hər şey qeyri-adidir. Ət qabında səliqəli ət parçaları piylə o qədər mərmərlənib ki, qarla örtülü görünür. 2009-cu ildə açılan mağaza idxal olunan yapon A5 Miyazaki Vaqyu və Washugyu təklif edir. Bu xaç Oreqondan yapon Black Wagyu və American Angus arasındadır. Ünvan: 59 Great Jones St.; 212-260-2333

Beləliklə, növbəti dəfə yaxşı ət parçası üçün əhval-ruhiyyədə olduğunuz zaman Nyu-Yorkdakı bu kəklikçi dükanlarından birinə baş çəkin və mütəxəssislərin sizə məsləhət vermələrinə icazə verin. Sən məyus olmayacaqsan!

 

New York lustaufname mit dem Cetral Park in der Mitte.

Advertising
ToNEKi Media Newsletter!