Най-добрите месари в Дрезден
Дрезден е известен не само със своята барокова архитектура, своите художествени съкровища и културна сцена, но и със своите кулинарни специалитети. Ако обичате да ядете месо и колбаси, в саксонската столица ще намерите разнообразие от месарници, които съчетават традиционното занаятчийство с регионални продукти и съвременни тенденции. В тази публикация в блога ще ви запознаем с някои от най-добрите месарски магазини в Дрезден, които определено трябва да посетите.
Fachfleischerei по време на inh. Мартин Дюринг
Специализираният месарски магазин During е един от най-старите и най-известните месарски магазини в Дрезден. От 1893 г. предлага домашно месо и колбаси от майстори-занаятчии, приготвени със сърце, ръка, страст и творчество. Четвъртото поколение на семейството по време отдава голямо значение на качеството, свежестта и регионалността. Месарницата се снабдява с животните си от подбрани ферми в района и ги преработва по традиционни рецепти и съвременни методи. Освен класически специалитети с колбаси и шунка, богатата гама включва още специалитети на скара, деликатесни салати, супи, яхнии и готови ястия. Специализираният месарски магазин During не само може да бъде намерен в основния си клон на Rothenburger Straße, но също така присъства на различни пазари и събития в Дрезден.
Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH
Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH е семеен бизнес със седалище в Дрезден от 1935 г., който се управлява от Маргита Хайнрих и Дитмар Шулце в трето поколение от 1997 г. насам. Месарницата преработва животни от местни фермери във висококачествени колбаси и месни продукти от собствено производство. Офертата варира от прясно месо до колбаси, колбаси от черен дроб, аспик, шунка, салам до деликатесни продукти като пастети, терини, салати и спредове. Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH управлява няколко клона в Дрезден, както и търговски обект за търговия на едро и дребно. Той също така е представен на специалните пазари на Дрезден и традиционните фолклорни фестивали като Striezelmarkt или градския фестивал в Дрезден.
Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH
Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH е средно голяма компания, базирана в Dürrröhrsdorf-Dittersbach, която съществува от 1992 г. насам. Фирмата е специализирана в производството на пресни и пушени колбаси, както и полуфабрикати. Суровините идват изключително от регионални производители, които са подбрани по строги критерии за качество. Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH отдава голямо значение на устойчивостта, хуманното отношение към животните и прозрачността. Клиентите могат да разберат за произхода и обработката на продуктите или дори да надникнат зад кулисите. Компанията управлява повече от 30 клона в Саксония, както и онлайн магазин. Един от тях се намира в Дрезден-Клоцше на Travemünder Straße.
Органична брезова месарска механа парти услуга
Bio-Birke Fleischerei-Wirtshaus-Partyservice е екологичен месарски магазин с прикрепен ресторант и кетъринг услуга в Дрезден-Пиешен. Био брезата предлага само био месо и колбаси от подходящо за вида животновъдство, които се произвеждат по традиционни рецепти. Гамата включва говеждо, свинско, агнешко, птиче и дивечово месо, както и различни видове колбаси, шунка, салати и пасти за мазане. Органичната бреза също е уютен хан, който сервира регионални и сезонни ястия, приготвени от органични съставки. Менюто предлага по нещо за всеки вкус, от обилни месни ястия до вегетариански и вегански варианти до домашно приготвени торти и десерти. Органичната бреза предлага и парти услуга, която доставя индивидуални бюфети, менюта и храна за пръсти за частни или бизнес поводи.
Флайшерей Старке
Fleischerei Starke е семеен месарски магазин в Дрезден-Лаубегаст, който съществува от 1990 г. насам. Месарницата Starke предлага прясно месо от собствената си кланица, както и голям избор от колбаси от собствено производство. Офертата варира от братвурст, хрупкави колбаси, колбаси от черен дроб, кървави колбаси, аспик, шунка, салам до деликатесни салати, кюфтета, шницели и гулаш. Fleischerei Starke използва само месо от животни от региона, които се отглеждат по подходящ за вида начин. Месарницата Starke може да се намери не само в клона си на Leubener Straße, но и на различни седмични пазари в Дрезден.
Резултат
Дрезден е град с богата кулинарна традиция, която намира отражение и в многобройните месарски магазини. Независимо дали търсите прясно месо, домашна наденица или вкусни деликатесни продукти, със сигурност ще намерите това, което търсите в Дрезден. Надяваме се, че сте се насладили на нашата селекция от най-добрите месари в Дрезден и че ще ги опитате при следващото си посещение. Да ви е сладко!
