Nejlepší řezníci v Drážďanech

Drážďany jsou známé nejen svou barokní architekturou, uměleckými poklady a kulturní scénou, ale také kulinářskými specialitami. Pokud rádi jíte maso a klobásu, najdete v saském hlavním městě řadu řezníků, kteří kombinují tradiční řemeslo s regionálními produkty a moderními trendy. V tomto příspěvku na blogu vám představíme některé z nejlepších řeznictví v Drážďanech, které byste měli určitě navštívit.

Fachfleischerei během Inh. Martin Düring

Specializované řeznictví During je jedním z nejstarších a nejznámějších řeznictví v Drážďanech. Od roku 1893 nabízí domácí maso a klobásové výrobky od mistrů řemeslníků, vyrobené srdcem, rukou, vášní a kreativitou. Čtvrtá generace rodiny During přikládá velký význam kvalitě, čerstvosti a regionalitě. Řeznictví získává svá zvířata z vybraných farem v oblasti a zpracovává je podle tradičních receptur a moderních metod. Kromě klasických klobásových a šunkových specialit zahrnuje rozsáhlý sortiment také grilované speciality, lahůdkové saláty, polévky, dušená masa a hotová jídla. Specializované řeznictví During najdete nejen ve své hlavní pobočce v Rothenburger Straße, ale je také přítomno na různých trzích a akcích v Drážďanech.

Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH

Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH je od roku 1935 rodinným podnikem se sídlem v Drážďanech, který od roku 1997 vedou Margitta Heinrich a Dietmar Schulze ve třetí generaci. Řeznictví zpracovává zvířata od místních farmářů na kvalitní klobásy a masné výrobky z vlastní produkce. Nabídka sahá od čerstvého masa přes klobásy, játrové klobásy, aspik, šunku, salámy až po lahůdkářské výrobky, jako jsou paštiky, teriny, saláty a pomazánky. Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH provozuje několik poboček v Drážďanech a velkoobchod a maloobchod. Je také zastoupen na speciálních trzích v Drážďanech a tradičních lidových festivalech, jako je Striezelmarkt nebo Drážďanský městský festival.

Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH je středně velký podnik se sídlem v Dürrröhrsdorf-Dittersbachu, který existuje od roku 1992. Společnost se specializuje na výrobu čerstvých a uzených uzenin a polotovarů. Suroviny pocházejí výhradně od regionálních výrobců, kteří jsou vybíráni podle přísných kritérií kvality. Společnost Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH klade velký důraz na udržitelnost, dobré životní podmínky zvířat a transparentnost. Zákazníci se mohou dozvědět o původu a zpracování produktů nebo dokonce nahlédnout do zákulisí. Společnost provozuje více než 30 poboček v Sasku a internetový obchod. Jeden z nich se nachází v Drážďanech-Klotzsche na Travemünder Straße.

Organická bříza Řeznická krčma Party Service

Bio-Birke Fleischerei-Wirtshaus-Partyservice je ekologické řeznictví s přilehlou restaurací a cateringovou službou v Drážďanech-Piescheni. Bio bříza nabízí pouze bio maso a klobásové výrobky z chovu zvířat, které jsou vyráběny podle tradičních receptur. Sortiment zahrnuje hovězí, vepřové, jehněčí, drůbeží a zvěřinové maso, stejně jako různé druhy klobás, šunky, saláty a pomazánky. Bio bříza je také útulný hostinec, který nabízí regionální a sezónní pokrmy vyrobené z organických surovin. Jídelní lístek nabízí něco pro každý vkus, od vydatných masových pokrmů přes vegetariánské a veganské možnosti až po domácí koláče a dezerty. Bio bříza nabízí také párty služby, které poskytují individuální bufety, menu a finger food pro soukromé nebo obchodní příležitosti.

Fleischerei Starke

Fleischerei Starke je rodinné řeznictví v Drážďanech-Laubegastu, které existuje od roku 1990. Řeznictví Starke nabízí čerstvé maso z vlastních jatek i velký výběr uzenin z vlastní produkce. Nabídka sahá od klobás, křupavých klobás, játrových klobás, krvavých klobás, aspiku, šunky, salámu až po lahůdkové saláty, masové kuličky, řízky a guláš. Fleischerei Starke používá pouze maso ze zvířat z regionu, která jsou chována způsobem vhodným pro daný druh. Řeznictví Starke najdete nejen ve své pobočce v Leubener Straße, ale také na různých týdenních trzích v Drážďanech.

Výsledek

Drážďany jsou městem s bohatou kulinářskou tradicí, což se odráží i v četných řeznictvích. Ať už hledáte čerstvé maso, domácí klobásu nebo lahodné lahůdkářské výrobky, v Drážďanech určitě najdete to, co hledáte. Doufáme, že se vám náš výběr nejlepších řezníků v Drážďanech líbil a že je při příští návštěvě vyzkoušíte. Dobrou chuť!