Hannoverreko harakin onenen zerrenda
Hannoverren harategi on baten bila bazabiltza, aukera asko izango ditu. Hiriak harategi ugari eskaintzen ditu, kalitateagatik, freskotasunagatik eta barietateagatik nabarmentzen direnak. Bratwurst ugari, bistec zukutsu bat edo urdaiazpiko fin bat egiteko umorez egon arren, hemen helbide egokia aurkituko duzula bermatzen dizugu. Blogeko argitalpen honetan, Behin betiko probatu beharko zenukeen Hannoverreko harakin onenen zerrenda aurkezten dugu.
1. Metzgerei Müller
Müller harategia duela 100 urte baino gehiagotik dagoen familia-enpresa da. Hemen, oraindik ere ohiko sakrifizioa eta prozesamendua egiten dira, eta hori haragiaren kalitate eta zapore handian islatzen da. Müller harategiak egunero ekoitzi berri diren hestebete eta haragi-produktu ugari eskaintzen ditu. Bereziki ezagunak dira etxeko gibel saltxitxak, saltxitxa kraskariak eta haragi xerrak. Müller harategiak garrantzi handia ematen dio espeziearentzat egokia den eskualdeko animaliak hazteari, eta bertako etxaldeetatik bakarrik lortzen du bere haragia.
2. Fleischerei Schmidt
Fleischerei Schmidt harategi moderno eta berritzailea da, lehorrean heldutako beta-haragian espezializatua. Horrek esan nahi du, sakrifizioaren ondoren, haragi heldua airean zenbait astez, eta horrek bereziki samurra eta usaintsua egiten duela. Fleischerei Schmidt-ek heldutasun eta ebakidura maila ezberdinak eskaintzen ditu, zure gustuaren arabera aukera ditzakezunak. Horrez gain, hestebete finak, entsaladak eta prestatutako platerak ere aurkituko ditu, guztiak etxean ekoitziak.
3. Weber harategia
Weber harategia harategi txiki baina fina da, urdaiazpikoetan eta produktu ketuetan espezializatua. Hemen 50 barietate baino gehiagoren artean aukera dezakezu, guztiak antzinako eta espezie naturalen arabera eginak. Weber harategiak pago-egurraren gainean bere haragia erretzen du oraindik, eta horrek usain paregabea ematen du. Selva Beltzeko urdaiazpikoa, urdaiazpikoa edo izokin urdaiazpikoa, gustu guztietarako zerbait aurkituko duzu hemen.
4. Fleischerei Meyer
Fleischerei Meyer haragi organikoa eta jasangarria kontsumitzen duen harategi organikoa da. Fleischerei Meyerrek kontrolatutako eta ziurtatutako animalien hazketatik datorren haragi organikoa baino ez du eskaintzen. Haragia antibiotikoetatik, hormonetatik eta ingeniaritza genetikotik libre eta emeki prozesatzen da. Haragizko eta saltxitxazko produktu klasikoez gain, Fleischerei Meyerrek sojaz, seitanez edo altramuz egindako alternatiba begetarianoak eta beganoak ere eskaintzen ditu.
5. Harategia Keller
Metzgerei Keller nazioarteko harategia da, eta mundu osoan sukaldaritza-bidaia eskaintzen dizu. Alemaniako saltxitxa eta haragi espezialitateez gain, Keller harategiak produktu exotikoak ere eskaintzen ditu, bestela aurkitzeko zailak izango liratekeenak. Zeelanda Berriko arkumea, Kanadako bisontea edo Australiako kangurua, hemen zure ahosabaia mimatu ahal izango duzu. Keller harategiak espezia, saltsa eta goarnizio ugari eskaintzen ditu, haragi mota ezberdinekin oso ondo konbinatzen dutenak.
