بهترین قصابان نیویورک

نیویورک یک شهر شناخته شده برای تنوع اشپزی ان است. از پیتزا گرفته تا نان شیرینی تا دیم سام، چیزی برای همه وجود دارد. اما در مورد دوستداران گوشت چطور؟ از کجا می توانید بهترین استیک، همبرگر، سوسیس یا BBQ را پیدا کنید؟ خوشبختانه، نیویورک همچنین خانه برخی از مغازه های قصابی عالی است که گوشت با کیفیت بالا را از مزارع محلی ارائه می دهند. این که ایا شما به دنبال یک ribeye ابدار، bratwurst خانگی، و یا گوشت گوزن عجیب و غریب، در اینجا برخی از بهترین مغازه های قصابی در نیویورک برای بازدید.

-قصابی صادقانه: یک فروشگاه قصابی انسانی و ارگانیک در نیویورک. انها در برش های دستی مرغ حلال، گوشت گاو و بره تخصص دارند. انها همچنین شیر تازه و تخم مرغ را از مزارع، نان های خوشمزه از اشپزخانه نان داغ، فلفل قرمز خانگی و سوسیس های پر شده با دست ارائه می دهند. صاحبان مارک و تیم فارستر یاد گرفتند که چگونه با هم وارد کسب و کار شوند (دومی حرفه ای در امور مالی را برای دنبال کردن اشتیاق خود رها کرد). انتظار می رود بالاترین کیفیت گوشت خوک، گوشت گاو، بره و مرغ در اینجا. ادرس: 319 E 9th St، نیویورک، NY، 10003

- O Ottomanelli & Sons بازار گوشت: یک قصابی ایتالیایی با استعداد قدیمی بد بو که استیک، سوسیس خانگی و گوشت بازی را به فروش می رساند. انها از سال 1900 در کسب و کار بوده اند و مشتریان وفادار افراد مشهور مانند رابرت دنیرو، ال پاچینو و مارتین اسکورسیزی دارند. انها برای پیری خشک گوشت گاو شناخته شده اند که به گوشت طعم شدیدتر و بافت ظریف تر می دهد. شما همچنین می توانید سفارشات ویژه ای برای گوشت های عجیب و غریب مانند تمساح، شترمرغ یا کانگورو قرار دهید. ادرس: 285 Bleecker خیابان، نیویورک، نیویورک، 10014

Advertising

- قلاب گوشت: این مغازه قصابی حیوانات کامل را از مزارع کوچک محلی به ارمغان می اورد و برای معرفی برش های جدید که در طول تحقیقات، سفرها و بازدید از قصابان بین المللی اموخته اند، شناخته شده است. سوسیس ها از شراب قرمز و رزماری تا سوسیس گربه وحشی (گوشت خوک، بیکن، پیاز سبز، سس سویا، شکر قهوه ای، فلفل) متغیر است. شما همچنین می توانید استیک مردانه خاص جنسی را پیدا کنید - یک استخوان Flintstonian در گوشت که دو اینچ ضخامت دارد. ادرس: 397 گراهام خیابان، ویلیامزبرگ؛ 718-609-9300

-گوشت های پرایم لوبل: این قصابی مشهور شش دهه است که به طبقه بالا خدمت می کند و افراد مشهور مانند Whoopi Goldberg، Calvin Klein و Harrison Ford را با استیک های گران قیمت خود جذب می کند. انها یک خانواده پنج نسل از قصابان هستند که هنر خود را کامل کرده اند. انها فقط گوشت گاو USDA Prime را ارائه می دهند که حداقل چهار هفته خشک است. شما همچنین می توانید به صورت انلاین سفارش دهید و گوشت خود را به خانه خود تحویل دهید. ادرس: 1096 مدیسون خیابان، سمت شرق بالا؛ 212-737-1372

- ژاپن حق بیمه گوشت گاو: این بوتیک قصابی در Noho متخصص در تقریبا غیر ممکن است برای پیدا کردن گوشت گاو ژاپنی در نیویورک. دیوارها با گرافیتی و نقاشی های دیواری پوشیده شده اند. (درب بعدی 57 Great Jones، اخرین استودیوی Basquiat است.) در داخل، همه چیز بی عیب و نقص است. در پیشخوان گوشت، تکه های شسته و رفته گوشت انقدر با چربی مرمر هستند که به نظر می رسد با برف پوشیده شده اند. این فروشگاه در سال 2009 افتتاح شد و A5 Miyazaki Wagyu و Washugyu ژاپنی را ارائه می دهد که بین Wagyu سیاه ژاپنی و Angus امریکایی از اورگان است. ادرس: 59 بزرگ جونز خیابان؛ 212-260-2333

بنابراین دفعه بعد که شما در خلق و خوی برای یک تکه گوشت خوب هستید، به یکی از این مغازه های قصابی در نیویورک مراجعه کنید و اجازه دهید کارشناسان به شما توصیه کنند. شما نا امید نخواهید شد!

 

New York lustaufname mit dem Cetral Park in der Mitte.

Advertising
ToNEKi Media Newsletter!