Top liste des meilleures boucheries de Los Angeles
Si vous cherchez une bonne boucherie à Los Angeles, vous n'aurez que l'embarras du choix. La ville propose une variété de spécialités de viande, des saucisses allemandes traditionnelles aux délices exotiques du monde entier. Dans cet article de blog, nous vous présentons notre liste des meilleures boucheries de Los Angeles que vous devriez absolument essayer.
1. Schreiner's Fine Sausages : Cette boucherie est en activité depuis 1952 et propose plus de 100 variétés de saucisses maison, dont Bratwurst, Knackwurst, Weißwurst et plus encore. Schreiner's est également connu pour ses viandes fraîches, comme le rosbif, les côtelettes de porc et le poulet. Vous pouvez également acheter ici du fromage, du pain, de la moutarde et d'autres spécialités allemandes.
2. Belcampo Meat Co. : Belcampo est un boucher durable proposant de la viande provenant d'animaux élevés dans sa propre ferme en Californie du Nord. Les animaux sont élevés sans cruauté, nourris à l’herbe et traités sans hormones ni antibiotiques. Belcampo propose une sélection de bœuf, de porc, d'agneau et de volaille, ainsi que de la charcuterie, du jambon, du bacon et de la viande séchée. Vous pouvez également y déguster des sandwichs frais, des salades et des soupes.
3. Huntington Meats : Huntington Meats est une boucherie traditionnelle présente au célèbre marché fermier de Los Angeles depuis 1986. La boucherie propose des viandes de qualité provenant des fermes locales, comme du bœuf Angus, du porc Kurobuta et du poulet fermier. Vous pouvez également trouver ici du gibier comme du bison, de l'autruche, du crocodile et bien plus encore. Huntington Meats se spécialise également dans le vieillissement à sec, une méthode qui donne à la viande une saveur plus intense.
4. A Cut Above Butcher Shop : A Cut Above est une boucherie moderne qui se concentre sur les produits carnés artisanaux. La boucherie travaille avec des petites entreprises familiales qui élèvent leurs animaux de manière éthique et écologique. A Cut Above propose une gamme de viandes telles que le bœuf Wagyu, le porc Berkshire, l'agneau de Nouvelle-Zélande et plus encore. Vous pouvez également y acheter des saucisses, tartes, terrines et plats cuisinés maison.
5. Boucherie & Restaurant : Gwen est une élégante boucherie et un restaurant fondé par le célèbre chef Curtis Stone. La boucherie propose de la viande de la plus haute qualité importée des États-Unis, d'Australie et d'Europe. Vous pouvez acheter ici de la viande fraîche et salée, ainsi que du jambon, du salami, du pâtéé et autres articles de charcuterie. Le restaurant sert un menu qui change quotidiennement ; avec des plats de viande cuits au charbon de bois.
