A legjobb hentesek Rómában

Róma nemcsak a művészet, a történelem és a kultúra városa, hanem a kulináris élvezetek városa is. Az olasz konyha világhírű változatosságáról, minőségéről és ízéről, Róma pedig a legjobb alapanyagokat és specialitásokat kínálja. Akár a tészták, pizzák, sajtok vagy édességek rajongója vagy, Rómában mindig találsz valamit, ami örömet szerez ízlelőbimbóidnak.

De mi a helyzet a hússal? Rómában nagy hagyománya van a húsételeknek is, amelyeket a gazdák és pásztorok egyszerű és rusztikus konyhája ihletett. Gondoljon olyan ételekre, mint a saltimbocca alla romana (borjúszelet sonkával és zsályával), coda alla vaccinara (ökörfarkkóró paradicsomszószban), abbacchio alla scottadito (grillezett bárány) vagy porchetta (sült sertéshús gyógynövényekkel). Természetesen, hogy ezeket az ételeket otthon készítsük el, vagy csak egy jó darab húst élvezzünk, szükségünk van egy jó hentesboltra.

Rómában sok hentes kínál friss és kiváló minőségű húst, de néhány kiemelkedik. Itt található egy lista Róma legjobb hentesüzleteiről, amelyeket feltétlenül meg kell látogatnia.

1. A hentesüzlet

A hentesbolt több, mint egy hentesüzlet, ez egy étterem és bár is. Itt nem csak húst vásárolhat, hanem közvetlenül a helyszínen is elkészítheti. A koncepció egyszerű: különböző származási országokból származó marha-, sertés-, bárány- vagy baromfiválasztékból választhat, és ízlés szerint grillezheti vagy pörkösítheti. Ehhez rendelhet köreteket, például burgonyát, salátát vagy zöldséget. És persze ihatsz vele egy jó bort vagy sört is.

A hentesüzlet a Via di Pietralata 135. szám alatt található, Róma északi részén. Hétfőtől vasárnapig 19:00 és 02:00 óra között, pénteken és szombaton 04:00 óráig tart nyitva. Az árak mérsékeltek, a hangulat hangulatos és modern. Ha szaftos steakre vagy hamburgerre vágyik, a The Butcher Shop jó hely.

2. La Salumeria Roscioli

A La Salumeria Roscioli a salumeria, az olasz csemegeüzlet, az étterem és a borbár kombinációja. Itt nemcsak húst, hanem más olasz specialitásokat is talál, mint például balzsamecet, olajbogyó, kapribogyó, szardella, tészta, rizottó, olívaolaj, szarvasgomba, pácolt paprika, napon szárított paradicsom, paradicsomszósz, articsóka és mustár. A húsválaszték sonka, szalámi, mortadella, coppa, pancetta és még sok más.

A La Salumeria Roscioli a Campo de Fiori piactér közelében található, amely Róma egyik legjobbja. Hétfőtől szombatig 09:00 és 22:30 között tart nyitva. Itt vásárolhat vagy étkezhet. Az étterem válogatott előételeket, tésztákat, hús- és sajtételeket kínál friss alapanyagokból. A borlap is lenyűgöző, több mint 2800 címkével Olaszországból és a világ minden tájáról.

3. Macelleria Catena

A Macelleria Catena egy hagyományos hentesüzlet a Testaccio kerületben, Róma egyik leghitelesebb és legélénkebb üzletében. Itt főleg bárány található, ami a római konyhára jellemző. A bárány Abruzzóból származik, és szigorú minőségi kritériumok szerint kerül kiválasztásra. A hentesüzlet különböző darabokat kínál, például lábat, vállat, bordát vagy szeletet. Ezen kívül más típusú húsokat is vásárolhat, például marhahúst, sertéshúst vagy csirkét.

A Macelleria Catena hétfőtől szombatig 07: 00-14: 00 és 17: 00-20: 00 között tart nyitva. Az árak tisztességesek, a szolgáltatás barátságos és kompetens. Ha jó bárányt keres, a Macelleria Catena az egyik legjobb lehetőség Rómában.

4. Macelleria Alessandro Cardelli

A Macelleria Alessandro Cardelli egy másik hagyományos hentesüzlet Rómában, a San Giovanni kerületben. Itt sokféle húst talál, például marha-, sertés-, bárány-, borjú-, csirke-, pulyka- vagy nyúl. A hús Olaszországból származik, és minden nap frissen szállítják. A hentesüzletben házi készítésű pácolt húsokat is kínálnak, mint például salsiccia, salciccia piccante vagy cotechino. Ezen kívül itt is vásárolhat sajtot, tojást, mézet vagy lekvárt.

A Macelleria Alessandro Cardelli hétfőtől szombatig 08:00 és 13:30, valamint 16:30 és 20:00 óra között tart nyitva. Az árak ésszerűek, és a minőség magas. A hentesüzlet egy családi vállalkozás, amely több mint 50 éve létezik. Ha történelemmel és tapasztalattal rendelkező hentesüzletet keres, a Macelleria Alessandro Cardelli nagyszerű választás.