Դրեզդենի լավագույն մսագործները

Դրեզդենը հայտնի է ոչ միայն իր բարոկկո ճարտարապետությամբ, արվեստի գանձերով եւ մշակութային տեսարանով, այլեւ խոհանոցային հատուկ յուրահատկություններով: Եթե դուք սիրում եք ուտել միս եւ սոուս, ապա Սաքսոն մայրաքաղաքում կգտնեք տարբեր մսագործներ, որոնք համադրում են ավանդական արհեստը տարածաշրջանային արտադրանքի եւ ժամանակակից միտումների հետ: Այս բլոգում ձեզ կներկայացնենք Դրեզդենի լավագույն մսագործների խանութներից մի քանիսը, որոնք անպայման պետք է այցելեք:

Fachfleischerei Inh-ի ընթացքում: Մարտին Դյուրինգ

Մասնագետ մսագործի խանութը Դրասդենում ամենահին եւ ամենահայտնի մսագործի խանութներից մեկն է: 1893 թվականից սկսած՝ այն առաջարկում է տնական մսով եւ սոուսով պատրաստված արտադրանք վարպետ վարպետներից, որոնք պատրաստված են սրտով, ձեռքով, կրքով եւ ստեղծագործությամբ: Ընտանիքի ընթացքում չորրորդ սերունդը մեծ կարեւորություն է տալիս որակին, թարմությանը եւ տարածաշրջանին: Մսագործի խանութը իր կենդանիներին աղբյուր է տալիս տվյալ տարածքում գտնվող ընտրված ֆերմաներից եւ մշակում է դրանք ըստ ավանդական բաղադրատոմսերի եւ ժամանակակից մեթոդների: Բացի դասական սոուսներից եւ մուրճերի հատուկ առանձնահատկություններից, լայն տարածում ունեն նաեւ գրիլացված հատուկ նրբերշիկները, նրբերշիկները, ապուրները, ապուրները եւ պատրաստի ուտեստները: Մասնագետ մսագործի խանութը During-ը ոչ միայն կարող է գտնվել Ռոտենբուրգեր Ստրասեում գտնվող իր գլխավոր մասնաճյուղում, այլեւ ներկա է Դրեզդենի տարբեր շուկաներում եւ իրադարձություններում:

Էռնստ Շուլզե Ֆլեյշերեյ und Feinkost GmbH

Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH-ը 1935 թվականից հանդիսանում է Դրեզդենի վրա հիմնված ընտանեկան բիզնես, որը 1997 թվականից երրորդ սերնդում ղեկավարում են Մարգիտա Հենրիխը եւ Դիտմար Շուլզեն: Մսագործի խանութը տեղական ֆերմերներից կենդանիներին մշակում է իր սեփական արտադրությունից բարձրորակ սոուս եւ մսի արտադրանք: Այս առաջարկը ներառում է թարմ մսից մինչեւ սոուսներ, լյարդի սոուսներ, ասփիկ, համ, սալյամի, նրբերշիկներ, ինչպիսիք են pâtés, terrines, salads եւ spreads: Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH-ում գործում են Դրեզդենում մի քանի մասնաճյուղեր, ինչպես նաեւ մեծածախ եւ մանրածախ առեւտրի ելակետ: Այն ներկայացված է նաեւ Դրեզդենի հատուկ շուկաներում եւ ավանդական ժողովրդական փառատոններում, ինչպիսիք են Ստրիզելմարկտը կամ Դրեզդենի քաղաքային փառատոնը:

Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Düröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH- ը միջին չափի ընկերություն է, որը հիմնված է Düröhrsdorf-Dittersbach- ում, որը գոյություն ունի 1992 թվականից: Ընկերությունը մասնագիտանում է թարմ եւ ծխած սաների, ինչպես նաեւ հարմարավետ արտադրանքի արտադրության մեջ: Հումքը գալիս է բացառապես տարածաշրջանային արտադրողներից, որոնք ընտրվում են ըստ որակի խիստ չափանիշների: Düröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH-ը մեծ կարեւորություն է տալիս կայունությանը, կենդանիների բարօրությանը եւ թափանցիկությանը: Հաճախորդները կարող են իմանալ ապրանքների ծագման եւ մշակման մասին կամ նույնիսկ նայել վարագույրների ետեւում։ Ընկերությունը գործում է Ավելի քան 30 մասնաճյուղ Սաքսոնիայում, ինչպես նաեւ օնլայն խանութ: Դրանցից մեկը գտնվում է Դրեզդեն-Կլոտցշեում՝ Տրավեմյունդեր Ստրազեի վրա:

Օրգան Բիրչ Բաթչերի «Թավրիզ» կուսակցության ծառայություն

Bio-Birke Fleischerei-Wirtshaus-Partyservice-ը էկոլոգիական մսագործի խանութ է, որը ունի կցված ռեստորան եւ կերակրման ծառայություն Դրեզդեն-Պիշենում: Օրգանական բիրչը առաջարկում է միայն օրգանական միս եւ սոուսային արտադրանքներ տեսակներին համապատասխան կենդանիների այգեգործությունից, որոնք արտադրվում են ըստ ավանդական բաղադրատոմսերի: Այս տարածքի մեջ մտնում են տավարի միսը, խոզը, գառը, թռչնի եւ խաղի միսը, ինչպես նաեւ տարբեր տեսակի սոուսներ, մուրճ, սալաթներ եւ սփռոցներ։ Օրգանական բիրչը նաեւ հարմարավետ իննսունական է, որը մատուցում է տարածաշրջանային եւ սեզոնային ճաշատեսակներ, որոնք պատրաստվում են օրգանական բաղադրիչներից։ Ճաշացուցակը ինչ-որ բան է առաջարկում յուրաքանչյուր ճաշակի համար՝ սկսած սրտամկանի մսային ուտեստներից մինչեւ բուսակերների եւ վեգանների տարբերակները, մինչեւ տնական թխվածքներ եւ քաղցրավենիքներ: Օրգանական բիրչը նաեւ առաջարկում է կուսակցական ծառայություն, որը մատուցում է անհատական բուֆետներ, մենյուներ եւ մատների սնունդ մասնավոր կամ գործարար առիթների համար:

Ֆլայշերեյ Ստարկե

Fleischerei Starke- ը ընտանեկան խանութ է Դրեզդեն-Լաուբեգաստի, որը գոյություն ունի 1990 թվականից: Մսագործի խանութ Starke-ն առաջարկում է թարմ միս սեփական սպանդանոցից, ինչպես նաեւ սեփական արտադրությունից ստացված սոուսների մեծ ընտրանի: Առաջարկը ներառում է բրատվուրստից, կրեսպի սոուսներից, լյարդի սազաներից, արյան սոուսներից, ասպիական, համից, սալյամիից մինչեւ նրբերշիկ սալորաչիր, մսային աղցաններ, շնիցելներ եւ գուլաշ: Fleischerei Starke-ը օգտագործում է միայն տարածաշրջանի կենդանիների միսը, որը պահվում է տեսակներին համապատասխան ձեւով: Մսագործի խանութ Starke-ը կարելի է գտնել ոչ միայն իր մասնաճյուղում՝ Leubener Straße- ում, այլ նաեւ Դրեզդենի տարբեր շաբաթական շուկաներում:

Արդյունք

Դրեզդենը հարուստ խոհանոցային ավանդույթ ունեցող քաղաք է, որն արտացոլվում է նաեւ մսագործների բազմաթիվ խանութներում: Անկախ նրանից, փնտրում եք թարմ միս, տնական սոուս կամ համեղ նրբերշիկներ, դուք անպայման կգտնեք այն, ինչ փնտրում եք Դրեզդենում: Հուսով ենք, որ դուք վայելել եք Դրեզդենի լավագույն մսագործների մեր ընտրությունը եւ կփորձեք դրանք ձեր հաջորդ այցի ժամանակ: Վայելիր սնունդը!