Tukang daging terbaik di Roma
Roma bukan hanya kota seni, sejarah, dan budaya, tetapi juga kota kuliner yang lezat. Masakan Italia terkenal di dunia karena keragaman, kualitas, dan rasanya, dan Roma menawarkan beberapa bahan dan spesialisasi terbaik. Apakah Anda penggemar pasta, pizza, keju atau permen, Anda akan selalu menemukan sesuatu untuk memuaskan selera Anda di Roma.
Tapi bagaimana dengan daging? Roma juga memiliki tradisi panjang hidangan daging yang terinspirasi oleh masakan sederhana dan pedesaan petani dan gembala. Pikirkan hidangan seperti saltimbocca alla romana (potongan daging sapi muda dengan ham dan sage), coda alla vaccinara (buntut sapi dalam saus tomat), abbacchio alla scottadito (domba panggang) atau porchetta (babi panggang dengan rempah-rempah). Tentu saja, untuk menyiapkan hidangan ini di rumah atau hanya menikmati sepotong daging yang enak, Anda memerlukan toko daging yang baik.
Di Roma ada banyak tukang daging yang menawarkan daging segar dan berkualitas tinggi, tetapi beberapa menonjol. Berikut adalah daftar beberapa toko daging terbaik di Roma yang harus Anda kunjungi.
1. Toko Daging
The Butcher Shop lebih dari sekadar toko daging, tetapi juga restoran dan bar. Di sini Anda tidak hanya dapat membeli daging, tetapi juga menyiapkannya langsung di tempat. Konsepnya sederhana: Anda memilih dari pilihan daging sapi, babi, domba atau unggas dari berbagai negara asal dan membuatnya dipanggang atau dipanggang sesuai selera Anda. Untuk melakukan ini, Anda dapat memesan lauk pauk seperti kentang, salad atau sayuran. Dan tentu saja Anda juga bisa minum anggur yang baik atau bir dengannya.
Toko Daging terletak di Via di Pietralata 135, di utara Roma. Buka dari Senin hingga Minggu dari pukul 19:00 hingga 02:00, pada hari Jumat dan Sabtu hingga pukul 04:00. Harga moderat, dan suasananya nyaman dan modern. Jika Anda berminat untuk steak atau burger yang lezat, The Butcher Shop adalah tempat yang tepat untuk dikunjungi.
2. La Salumeria Roscioli
La Salumeria Roscioli adalah kombinasi dari salumeria, toko makanan Italia, restoran, dan bar anggur. Di sini Anda tidak hanya akan menemukan daging, tetapi juga spesialisasi Italia lainnya seperti cuka balsamic, zaitun, caper, ikan teri, pasta, risotto, minyak zaitun, truffle, acar paprika, tomat kering, saus tomat, artichoke, dan mustard. Pilihan daging termasuk ham, salami, mortadella, coppa, pancetta dan banyak lagi.
La Salumeria Roscioli terletak di dekat alun-alun pasar Campo de Fiori, salah satu yang terbaik di Roma. Buka dari Senin hingga Sabtu dari pukul 09:00 hingga 22:30. Anda dapat berbelanja atau makan di sini. Restoran ini menawarkan pilihan hidangan pembuka, pasta, daging, dan keju yang disiapkan dengan bahan-bahan segar. Daftar anggur juga mengesankan, dengan lebih dari 2800 label dari Italia dan seluruh dunia.
3. Macelleria Catena
Macelleria Catena adalah toko daging tradisional yang terletak di distrik Testaccio, salah satu yang paling otentik dan ramai di Roma. Di sini Anda akan menemukan terutama domba, yang khas masakan Romawi. Domba berasal dari Abruzzo dan dipilih sesuai dengan kriteria kualitas yang ketat. Toko daging menawarkan potongan yang berbeda, seperti kaki, bahu, tulang rusuk atau daging. Selain itu, Anda juga bisa membeli jenis daging lain seperti daging sapi, babi atau ayam di sini.
Macelleria Catena buka dari Senin hingga Sabtu dari pukul 07:00 hingga 14:00 dan dari pukul 17:00 hingga 20:00. Harganya adil, dan layanannya ramah dan kompeten. Jika Anda mencari domba yang baik, Macelleria Catena adalah salah satu pilihan terbaik di Roma.
4. Macelleria Alessandro Cardelli
Macelleria Alessandro Cardelli adalah toko daging tradisional lainnya di Roma, yang terletak di distrik San Giovanni. Di sini Anda akan menemukan berbagai macam daging, seperti daging sapi, babi, domba, sapi muda, ayam, kalkun atau kelinci. Dagingnya berasal dari Italia dan dikirim segar setiap hari. Toko daging juga menawarkan daging yang diawetkan buatan sendiri, seperti salsiccia, salciccia piccante atau cotechino. Selain itu, Anda juga dapat membeli keju, telur, madu, atau selai di sini.
Macelleria Alessandro Cardelli buka dari Senin hingga Sabtu dari pukul 08:00 hingga 13:30 dan dari pukul 16:30 hingga 20:00. Harganya masuk akal, dan kualitasnya tinggi. Toko daging adalah bisnis keluarga yang telah ada selama lebih dari 50 tahun. Jika Anda mencari toko daging dengan sejarah dan pengalaman, Macelleria Alessandro Cardelli adalah pilihan yang tepat.
