Labākie miesnieki Drēzdenē
Drēzdene ir pazīstama ne tikai ar savu baroka arhitektūru, mākslas dārgumiem un kultūras ainu, bet arī ar kulinārijas ēdieniem. Ja jums patīk ēst gaļu un desu, Saksijas galvaspilsētā atradīsit dažādus miesniekus, kas apvieno tradicionālo meistarību ar reģionālajiem produktiem un mūsdienu tendencēm. Šajā emuāra ierakstā mēs jūs iepazīstināsim ar dažiem no labākajiem miesnieku veikaliem Drēzdenē, kurus jums noteikti vajadzētu apmeklēt.
Fachfleischerei Inh laikā. Mārtiņš Dīrings
Specializētais miesnieku veikals During ir viens no vecākajiem un slavenākajiem miesnieku veikaliem Drēzdenē. Kopš 1893. gada tā piedāvā mājās gatavotus gaļas un desu izstrādājumus no meistariem, kas izgatavoti ar sirdi, rokām, aizrautību un radošumu. Ceturtā "Laiks" ģimenes paaudze lielu nozīmi piešķir kvalitātei, svaigumam un reģionālumam. Miesnieku veikals iegūst dzīvniekus no izvēlētām saimniecībām šajā apgabalā un apstrādā tos saskaņā ar tradicionālajām receptēm un modernām metodēm. Papildus klasiskajiem desu un šķiņķa ēdieniem plašajā klāstā ir arī grilēti ēdieni, delikateses salāti, zupas, sautējumi un gatavie ēdieni. Specializētais miesnieku veikals During ir atrodams ne tikai tā galvenajā filiālē Rothenburger Straße, bet arī dažādos tirgos un pasākumos Drēzdenē.
Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH
Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH ir Drēzdenē bāzēts ģimenes uzņēmums kopš 1935. gada, kuru kopš 1997. gada trešajā paaudzē vada Margitta Heinrich un Dietmar Schulze. Miesnieku veikals pārstrādā vietējo lauksaimnieku dzīvniekus augstas kvalitātes desā un gaļas produktos no savas produkcijas. Piedāvājums svārstās no svaigas gaļas līdz desām, aknu desām, aspic, šķiņķim, salami līdz delikateses produktiem, piemēram, pâtés, terrines, salātiem un pastas. Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH drēzdenē pārvalda vairākas filiāles, kā arī vairumtirdzniecības un mazumtirdzniecības veikalu. Tas ir pārstāvēts arī Drēzdenes īpašajos tirgos un tradicionālajos tautas festivālos, piemēram, Striezelmarkt vai Drēzdenes pilsētas festivālā.
Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH
Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH ir vidēja lieluma uzņēmums, kas atrodas Dürrröhrsdorf-Dittersbach un darbojas kopš 1992. gada. Uzņēmums specializējas svaigu un kūpinātu desu, kā arī ērtu produktu ražošanā. Izejvielas nāk tikai no reģionālajiem ražotājiem, kuri tiek izvēlēti saskaņā ar stingriem kvalitātes kritērijiem. Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH piešķir lielu nozīmi ilgtspējībai, dzīvnieku labturībai un pārredzamībai. Klienti var uzzināt par produktu izcelsmi un apstrādi vai pat apskatīt aizkulises. Uzņēmumam ir vairāk nekā 30 filiāles Saksijā, kā arī interneta veikals. Viens no tiem atrodas Drēzdenē-Klotzsche uz Travemünder Straße.
Bioloģiskā bērza miesnieka krodziņa ballīšu dievkalpojums
Bio-Birke Fleischerei-Wirtshaus-Partyservice ir ekoloģisks miesnieka veikals ar pievienotu restorānu un ēdināšanas pakalpojumu Drēzdenē-Piešenā. Bioloģiskais bērzs piedāvā tikai bioloģiski audzētus gaļas un desu produktus no sugām atbilstošas lopkopības, kas tiek ražoti pēc tradicionālām receptēm. Sortimentā ir liellopu gaļa, cūkgaļa, jēra gaļa, mājputnu gaļa un medījumu gaļa, kā arī dažāda veida desas, šķiņķis, salāti un pastas. Bioloģiskais bērzs ir arī mājīgs krodziņš, kurā tiek pasniegti reģionālie un sezonas ēdieni, kas izgatavoti no organiskām sastāvdaļām. Ēdienkarte piedāvā kaut ko katrai gaumei, sākot no sātīgiem gaļas ēdieniem līdz veģetārām un vegāniskām iespējām līdz mājās gatavotām kūkām un desertiem. Bioloģiskais bērzs piedāvā arī viesību pakalpojumu, kas nodrošina individuālas bufetes, ēdienkartes un pirkstu ēdienus privātiem vai biznesa pasākumiem.
Fleischerei Starke
Fleischerei Starke ir ģimenes vadīts miesnieku veikals Drēzdenē-Laubegastā, kas pastāv kopš 1990. gada. Miesnieku veikals Starke piedāvā svaigu gaļu no savas kautuves, kā arī plašu desu izvēli no savas produkcijas. Piedāvājums svārstās no bratwurst, kraukšķīgām desām, aknu desām, asins desām, aspic, šķiņķa, salami līdz delikatešu salātiem, kotletes, šniceles un gulašam. Fleischerei Starke izmanto tikai tādu dzīvnieku gaļu, kas iegūti no reģiona dzīvniekiem, kuri tiek turēti sugai atbilstošā veidā. Miesnieka veikalu Starke var atrast ne tikai tās filiālē Leubener Straße, bet arī dažādos iknedēļas tirgos Drēzdenē.
Rezultāts
Drēzdene ir pilsēta ar bagātām kulinārijas tradīcijām, kas atspoguļojas arī daudzajos miesnieku veikalos. Neatkarīgi no tā, vai meklējat svaigu gaļu, mājās gatavotu desu vai gardus delikatešu produktus, jūs noteikti atradīsit to, ko meklējat Drēzdenē. Mēs ceram, ka jums patika mūsu labāko miesnieku atlase Drēzdenē un ka jūs tos izmēģināsit nākamajā vizītē. Izbaudiet maltīti!
