په نیویارک کې غوره قصابان

نیویارک یو ښار دی چې د خپل پخلی تنوع لپاره پیژندل شوی. له پیزا څخه تر بیګلونو پورې ، د هرچا لپاره یو څه شتون لری. د غوښې مینه والو په اړه څه؟ تاسو چیرته کولی شئ غوره سټیکونه ، برګر ، ساسج یا BBQ ومومئ؟ مننه ، نیویارک د ځینې غوره قصاب پلورنځیو کور هم دی چې د ځایی فارمونو څخه د لوړ کیفیت غوښه وړاندې کوی. که تاسو د جوس ریبی ، کور جوړ شوی بریټورسټ ، یا بهرنی ویسن په لټه کې یاست ، دلته په نیویارک کې د لیدو لپاره ځینې غوره قصاب پلورنځی دی.

- صادق چوپ قصاب: په NYC کې د انسان او عضوی قصاب پلورنځی. دوی د حلال چرګ ، غوښې او وری په لاس کټ کټونو کې تخصص لری. دوی د فارمونو څخه تازه شیدې او هګۍ ، د ګرمو ډوډۍ پخلنځی څخه خوندور ډوډۍ ، د کور جوړ شوی مرچ او لاسی ډک ساسجونه هم وړاندیز کوی. شریک مالکین مارک او ټیم فوررستر زده کړل چې څنګه په ګډه سوداګرۍ ته لاړ شی (وروستی یې د خپل جذب تعقیب لپاره په مالی برخه کې دنده پریښوده). دلته د لوړ کیفیت لرونکی خنزیر ، غوښه ، پسه او چرګ تمه وکړئ. پته: 319 E 9th St، نیویارک، NY، 10003

- O عثمانیلی و بازار غوښه: د ایټالوی قصاب پلورنځی د زاړه فیشن فیشن سره چې سټیکونه ، کور جوړ شوی ساسجونه او د لوبې غوښه پلوری. دوی د 1900 راهیسې په سوداګرۍ کې دی او د مشهور شخصیتونو وفادار پیرودونکی لری لکه رابرټ ډی نیرو ، ال پیسینو ، او مارتین سکورسی. دوی د غوښې د وچ عمر لپاره پیژندل شوی ، کوم چې غوښه خورا شدید خوند او نازک ترکیب ورکوی. تاسو کولی شئ د بهرنی غوښې لپاره ځانګړی امرونه هم ځای په ځای کړئ لکه تمساح ، استریچ یا کینګرو. پته: 285 Bleecker St، نیویارک، NY، 10014

- د غوښې هوک: د دې قصاب هټۍ د کوچنی ځایی فارمونو څخه بشپړ څاروی راوړی او د نوی کټونو معرفی کولو لپاره پیژندل کیږی چې دوی د دوی د څیړنې ، سفرونو ، او نړیوالو قصابانو لیدنو په جریان کې زده کړی. ساسجونه د سور شراب او ګلاب څخه تر کوما ساسج پورې اړه لری (د خنزیر ، بیکن ، شنه پیاز ، سویا ساس ، نسواری بوره ، مرچ فلیکس). تاسو کولی شئ د جنسی ځانګړی سړی سټیک هم ومومئ - د فلینټسټنین هډوکی په سرلین کې دوه انچ ضخامت پرې شوی. پته: 397 ګراهام Ave.، Williamsburg؛ 718-609-9300

Advertising

د لوبل لومړی غوښه: د قصاب مشهور پلورنځی د شپږو لسیزو راهیسې لوړې طبقې ته خدمت کوی ، د دې قیمتی سټیکونو سره د Whoopi Goldberg ، Calvin Klein او Harrison Ford په څیر مشهور شخصیتونه راجلبوی. دوی د قصابانو پنځه نسله کورنۍ دی چې خپل مسلک یې بشپړ کړی دی. دوی یوازې د USDA لومړی غوښه وړاندیز کوی چې لږترلږه د څلورو اونیو لپاره وچ عمر لری. تاسو کولی شئ انلاین امر هم وکړئ او خپل غوښه خپل کور ته واستوئ. پته: 1096 میډیسن ایو. ، پورته ختیځ اړخ؛ 212-737-1372

- د جاپان د بیمې د غوښی: په نوهو کې دا بوټیک قصاب پلورنځی په نیویارک کې د جاپانی غوښې موندل نږدې ناممکن دی. دیوالونه د ګرافیت او دیوالونو سره پوښل شوی. (دا د 57 لوی جونز دی ، د باسکیټ وروستی سټوډیو.) دننه ، هرڅه بې ساری دی. د غوښې په کاونټر کې ، د غوښې پاکې ټوټې د غوړ سره دومره مرمرې دی چې دوی د واورې سره پوښل شوی ښکاری. په 2009 کې پرانستل شو ، پلورنځی وارد شوی جاپانی A5 میازاکی واګیو او واشوګیو وړاندیز کوی ، د اوریګون څخه د جاپانی تور واګیو او امریکایی انګس ترمینځ کراس. پته: 59 لوی جونز سینټ؛ 212-260-2333

نو راتلونکی ځل چې تاسو د غوښې ښه ټوټې لپاره مزاج کې یاست ، په نیویارک کې د دې قصابانو پلورنځیو څخه لیدنه وکړئ او متخصصینو ته اجازه ورکړئ چې تاسو ته مشوره درکړی. تاسو به مایوسه نشئ!

 

New York lustaufname mit dem Cetral Park in der Mitte.