Os melhores açougues em Dresden
Dresden não é apenas conhecida por sua arquitetura barroca, seus tesouros de arte e sua cena cultural, mas também por suas especialidades culinárias. Se você gosta de comer carne e salsicha, você encontrará uma variedade de açougues na capital saxônica que combinam artesanato tradicional com produtos regionais e tendências modernas. Nesta postagem do blog, vamos apresentá-lo a alguns dos melhores açougues em Dresden que você definitivamente deve visitar.
Fachfleischerei Durante Inh. Martin Düring
O açougue especializado During é um dos açougues mais antigos e renomados de Dresden. Desde 1893, oferece produtos caseiros de carne e salsicha de mestres artesãos, feitos com coração, mão, paixão e criatividade. A quarta geração da família During atribui grande importância à qualidade, frescura e regionalidade. O açougue obtém seus animais de fazendas selecionadas na área e os processa de acordo com receitas tradicionais e métodos modernos. Para além das clássicas especialidades de enchidos e presuntos, a extensa gama inclui ainda especialidades grelhadas, saladas de charcutaria, sopas, guisados e refeições prontas. O açougue especializado Durante não só pode ser encontrado em sua filial principal em Rothenburger Straße, mas também está presente em vários mercados e eventos em Dresden.
Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH
Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH é uma empresa familiar com sede em Dresden desde 1935, que tem sido gerida por Margitta Heinrich e Dietmar Schulze na terceira geração desde 1997. O açougue processa animais de agricultores locais em salsichas de alta qualidade e produtos de carne de sua própria produção. A oferta vai desde carne fresca a enchidos, enchidos de fígado, aspic, fiambre, salame a produtos de charcutaria, como patês, terrinas, saladas e cremes. Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH explora várias sucursais em Dresden, bem como um ponto de venda grossista e retalhista. Também está representada nos mercados especiais de Dresden e festivais folclóricos tradicionais, como o Striezelmarkt ou o Festival da Cidade de Dresden.
Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH
A Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH é uma empresa de média dimensão com sede em Dürrröhrsdorf-Dittersbach, que existe desde 1992. A empresa é especializada na produção de enchidos frescos e fumados, bem como produtos de conveniência. As matérias-primas provêm exclusivamente de produtores regionais, que são selecionados de acordo com rigorosos critérios de qualidade. A Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH atribui grande importância à sustentabilidade, ao bem-estar animal e à transparência. Os clientes podem saber sobre a origem e o processamento dos produtos ou até mesmo dar uma olhada nos bastidores. A empresa opera mais de 30 filiais na Saxónia, bem como uma loja online. Um deles está localizado em Dresden-Klotzsche em Travemünder Straße.
Serviço de Festa de Taberna de Talho de Bétula Orgânico
O Bio-Birke Fleischerei-Wirtshaus-Partyservice é um açougue ecológico com um restaurante anexo e serviço de bufê em Dresden-Pieschen. A bétula orgânica oferece apenas carne orgânica e produtos de salsicha de criação animal apropriada à espécie, que são produzidos de acordo com receitas tradicionais. A gama inclui carne de bovino, porco, borrego, aves e carne de caça, bem como vários tipos de enchidos, fiambre, saladas e cremes. A bétula orgânica também é uma pousada aconchegante que serve pratos regionais e sazonais feitos com ingredientes orgânicos. O menu oferece algo para todos os gostos, de pratos de carne saudáveis a opções vegetarianas e veganas, bolos caseiros e sobremesas. A bétula orgânica também oferece um serviço de festa que oferece bufês individuais, menus e petiscos para ocasiões particulares ou de negócios.
Fleischerei Starke
Fleischerei Starke é um açougue familiar em Dresden-Laubegast que existe desde 1990. O açougue Starke oferece carne fresca de seu próprio matadouro, bem como uma grande seleção de salsichas de sua própria produção. A oferta vai desde bratwurst, salsichas crocantes, salsichas de fígado, salsichas de sangue, aspic, fiambre, salame a saladas de charcutaria, almôndegas, schnitzels e goulash. A Fleischerei Starke utiliza apenas carne de animais da região que são mantidos de forma adequada à espécie. O açougue Starke pode ser encontrado não apenas em sua filial em Leubener Straße, mas também em vários mercados semanais em Dresden.
Resultado
Dresden é uma cidade com uma rica tradição culinária, que também se reflete nos inúmeros açougues. Se você está procurando carne fresca, salsicha caseira ou deliciosos produtos de delicatessen, você tem certeza de encontrar o que você está procurando em Dresden. Esperamos que tenha gostado da nossa seleção dos melhores talhos em Dresden e que os experimente na sua próxima visita. Bom proveito!
