Najboljši mesarji v Dresdnu

Dresden ni znan le po svoji baročni arhitekturi, umetniških zakladih in kulturni sceni, temveč tudi po kulinaričnih specialitetah. Če radi jeste meso in klobase, boste v saški prestolnici našli različne mesarje, ki združujejo tradicionalno obrt z regionalnimi izdelki in sodobnimi trendi. V tej objavi na blogu vam bomo predstavili nekaj najboljših mesnic v Dresdnu, ki jih morate vsekakor obiskati.

Fachfleischerei med Inh. Martin Düring

Specializirana mesnica Med je ena najstarejših in najbolj priznanih mesnic v Dresdnu. Od leta 1893 ponuja domače mesne izdelke in klobase mojstrov, narejene s srcem, roko, strastjo in ustvarjalnostjo. Četrta generacija družine Med pripisuje velik pomen kakovosti, svežini in regionalnosti. Mesarnica pridobiva živali iz izbranih kmetij na tem območju in jih predeluje po tradicionalnih recepturah in sodobnih metodah. Poleg klasičnih specialitet iz klobase in šunke obsežna ponudba vključuje tudi specialitete z žara, delikatesne solate, juhe, enolončnice in pripravljene jedi. Specializirana mesnica Med ni le v njeni glavni podružnici v Rothenburger Straße, temveč je prisotna tudi na različnih trgih in prireditvah v Dresdnu.

Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH

Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH je družinsko podjetje s sedežem v Dresdnu od leta 1935, ki ga od leta 1997 v tretji generaciji vodita Margitta Heinrich in Dietmar Schulze. Mesarnica predeluje živali lokalnih kmetov v kakovostne klobase in mesne izdelke iz lastne proizvodnje. Ponudba sega od svežega mesa do klobas, jetrnih klobas, aspic, šunke, salame do delikatesnih izdelkov, kot so paštete, terini, solate in namazi. Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH upravlja več podružnic v Dresdnu ter veleprodajno in maloprodajno mesto. Zastopan je tudi na posebnih tržnicah v Dresdnu in tradicionalnih ljudskih festivalih, kot sta Striezelmarkt ali Dresden City Festival.

Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH je srednje veliko podjetje s sedežem v Dürrröhrsdorf-Dittersbachu, ki obstaja od leta 1992. Podjetje je specializirano za proizvodnjo svežih in prekajenih klobas ter udobnih izdelkov. Surovine prihajajo izključno od regionalnih proizvajalcev, ki so izbrani v skladu s strogimi merili kakovosti. Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH pripisuje velik pomen trajnosti, dobremu počutju živali in preglednosti. Kupci lahko izvedo o izvoru in predelavi izdelkov ali si celo ogledajo zakulisje. Podjetje upravlja več kot 30 podružnic na Saškem in spletno trgovino. Eden od njih se nahaja v Dresden-Klotzscheju na ulici Travemünder Straße.

Postrežba za zabavo v ekološki brezovi mesarski gostilni

Bio-Birke Fleischerei-Wirtshaus-Partyservice je ekološka mesnica s pripadajočo restavracijo in gostinsko storitvijo v Dresden-Pieschenu. Ekološka breza ponuja samo ekološko meso in klobase iz živinoreje, primerne vrstam, ki so pridelani po tradicionalnih recepturah. Ponudba vključuje goveje, svinjsko, jagnječje, perutninsko in divjačinsko meso ter različne vrste klobas, šunke, solat in namazov. Ekološka breza je tudi prijetna gostilna, ki streže regionalne in sezonske jedi iz ekoloških sestavin. Meni ponuja nekaj za vsak okus, od krepkih mesnih jedi do vegetarijanskih in veganskih jedi do domačih peciv in sladic. Ekološka breza ponuja tudi zabavo, ki zagotavlja individualne bifeje, menije in finger food za zasebne ali poslovne priložnosti.

Fleischerei Starke

Fleischerei Starke je družinska mesnica v Dresden-Laubegastu, ki obstaja od leta 1990. Mesarska trgovina Starke ponuja sveže meso iz lastne klavnice in veliko izbiro klobas iz lastne proizvodnje. Ponudba sega od bratwursta, hrustljavih klobas, jetrnih klobas, krvnih klobas, aspika, šunke, salame do delikatesnih solat, mesnih kroglic, šnicel in golaža. Fleischerei Starke uporablja samo meso živali iz regije, ki se gojijo na način, primeren za vrsto. Mesarsko trgovino Starke lahko najdete ne le v njeni podružnici v Leubener Straße, temveč tudi na različnih tedenskih tržnicah v Dresdnu.

Rezultat

Dresden je mesto z bogato kulinarično tradicijo, kar se odraža tudi v številnih mesnicah. Ne glede na to, ali iščete sveže meso, domačo klobaso ali okusne delikatesne izdelke, boste zagotovo našli tisto, kar iščete v Dresdnu. Upamo, da ste uživali v našem izboru najboljših mesarjev v Dresdnu in da jih boste poskusili ob naslednjem obisku. Uživajte v obroku!