ཏུའུ་ལེ་སི་ཏུན་གྱི་ཆེས་བཟང་བའི་བཤན་པ།

ཏུའུ་ལེ་སི་ཏུན་ནི་རྩོད་པའི་བཟོ་སྐྲུན་དང་། སྒྱུ་རྩལ་གྱི་གཅེས་ནོར། རིག་གནས་ཀྱི་ཡུལ་ལྗོངས་བཅས་ཀྱིས་མིང་དུ་གྲགས་པ་མ་ཟད། དེའི་ཚོད་མའི་ཁྱད་ཆོས་ཀྱང་ཡིན། གལ་ཏེ་ཁྱོད་ཀྱིས་ཤ་དང་ཤ་རྒྱུ་ཟ་རྒྱུར་དགའ་ན། སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ལག་ཤེས་བཟོ་རྩལ་དང་ས་ཁོངས་ཀྱི་ཐོན་རྫས་དང་དེང་རབས་ཀྱི་འཕེལ་ཕྱོགས་ཟུང་འབྲེལ་བྱེད་པའི་ས་ཁེ་སུན་གྱི་རྒྱལ་ས་ནས་བཤན་པ་སྣ་ཚོགས་རྙེད་ཐུབ། པོད་ཁུག་འདིའི་ནང་དུ་ང་ཚོས་ཁྱོད་ལ་ཏུའུ་ལེ་སི་ཏུན་གྱི་ཆེས་བཟང་བའི་བཤན་པའི་ཚོང་ཁང་ཁ་ཤས་ངོ་སྤྲོད་བྱ་རྒྱུ་ཡིན།

དབྱིན་ཧོ་དུས་སྐབས་ཀྱི་ཧྥ་ཧྥུ་ལེ་ཞི་ལའེ་ མ་ཏིང་ཏུའུ་ལུན།

ཆེད་ལས་བཤན་པའི་ཚོང་ཁང་ནི་ཏུའུ་ལེ་སི་ཏུན་གྱི་ཆེས་གནའ་བོའི་བཤན་པའི་ཚོང་ཁང་གི་གྲས་ཤིག་ཡིན། 1893ལོ་ནས་བཟུང་དེས་སེམས་དང་། ལག་པ། སྤྲོ་སེམས། གསར་གཏོད་བཅས་ལ་བརྟེན་ནས་བཟོས་པའི་ལག་ཤེས་བཟོ་ལས་པ་གཙོ་བོ་རྣམས་ཀྱིས་རང་བཟོས་ཤ་དང་ཤ་རྒྱུ་ཐོན་རྫས་མཁོ་འདོན་བྱས་པ་རེད། ཁྱིམ་ཚང་གི་མི་རབས་བཞི་པས་སྤུས་ཚད་དང་། གསར་བ། ས་ཁོངས་རང་བཞིན་བཅས་ལ་ཚད་མཐོའི་མཐོང་ཆེན་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། བཤན་པའི་ཚོང་ཁང་གིས་ས་གནས་དེ་གའི་བདམས་ཟིན་པའི་ཞིང་ར་ནས་དེའི་སྲོག་ཆགས་ཀྱི་འབྱུང་ཁུངས་ནི་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཟས་ཐོ་དང་དེང་རབས་ཀྱི་བྱེད་ཐབས་ལྟར་ཐག་གཅོད་བྱ་དགོས། ཁྱབ་ཁོངས་རྒྱ་ཆེ་བའི་ནང་དུ་གནའ་རབས་ཀྱི་ཤ་རྒྱུ་དང་ཕག་ཤ་ཁྱད་ལྡན་ཐོན་རྫས་ཕུད་ད་དུང་ཤ་བསྲེགས་མའི་ཁྱད་ལྡན་ཐོན་རྫས་དང་། ཞིབ་ཚགས་ཅན་གྱི་ཧྲ་ལ་དང་། ཁུ་བ། ཤ་བཙོས་མ། གྲ་སྒྲིག་བྱས་ཟིན་པའི་ཟ་མ་སོགས་ཚུད་ཡོད། ཆེད་ལས་བཤན་པའི་ཚོང་ཁང་དེ་དུས་སྐབས་དེའི་ནང་དུ་རོ་ཐེན་པའོ་ཡི་ཡན་ལག་ཚོང་ཁང་གཙོ་བོའི་ནང་རྙེད་ཐུབ་པར་མ་ཟད། ཏུའུ་ལེ་སི་ཏུན་གྱི་ཚོང་ར་དང་དོན་རྐྱེན་སྣ་ཚོགས་ལའང་དེ་གར་ཡོད།

Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH

1935ལོ་ནས་བཟུང་ཨེར་སི་·ཧྲུའུ་ཨར་ཙི་·ཧྥུ་ལེ་སི་ཆི་ལའེ་ཡིས་ཧྥེ་དབྱིན་ཁོའོ་སི་ཐེ་GmbHནི་ཏུའུ་ལེ་སི་ཏུན་གྱི་ཁྱིམ་ཚང་གི་ལས་སྒོ་ཞིག་ཡིན་ཞིང་། 1997ལོ་ནས་བཟུང་མི་རབས་གསུམ་པར་མ་ཀེ་ཐའེ་ཧིན་ལི། བཤན་པའི་ཚོང་ཁང་གིས་ས་གནས་དེ་གའི་ཞིང་པའི་སྲོག་ཆགས་ལས་སྣོན་བྱས་ནས་རང་ཉིད་ཀྱི་ཐོན་སྐྱེད་ཁྲོད་ནས་སྤུས་ལེགས་ཀྱི་ཤ་རྒྱུ་དང་ཤ་རིགས་ཐོན་རྫས་སུ་འགྱུར་བར་བྱ་དགོས། ཁ་དན་འཇོག་ཡིག་ནི་ཤ་སོས་པ་ནས་ཤ་རྒྱུ་དང་། མཆིན་པའི་ཤ་རྒྱུ། ཨ་སི་ཕེ་དང་། ཕག་ཤ། ས་ལ་སྨི་བཅས་ནས་ཞིབ་ཚགས་ཅན་གྱི་ཐོན་རྫས་དཔེར་ན་pâtés, terrins, salads and spreadsབར་ཡིན། ཨེར་སི་·ཧྲུའུ་ཨེར་ཙེ་·ཧྥུ་ལེ་ཞི་ནའེ་ཡིས་ཧྥེ་དབྱིན་ཁའོ་སི་ཐེ་GmbHཡིས་ཏུའུ་ལེ་སི་ཏུན་དུ་ཡན་ལག་ཀུང་སི་ཁ་ཤས་གཉེར་སྐྱོང་བྱས་ཡོད་ལ། སྡེབ་འཚོང་དང་སིལ་འཚོང་ཁང་ཡང་གཉེར་སྐྱོང་བྱས་ཡོད། ཏུའུ་ལེ་སི་ཏུན་གྱི་དམིགས་བསལ་ཁྲོམ་ར་དང་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་དམངས་སྲོལ་དུས་ཆེན་དཔེར་ན་སི་ཐི་ལེ་ཙེར་གྱི་མཚོན་བྱེད་དམ་ཡང་ན་ཏུའུ་ལེ་སི་ཏུན་གྲོང་ཁྱེར་གྱི་དུས་ཆེན་སོགས་ཀྱང་མཚོན་གྱི་ཡོད།

Advertising

Düröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Düröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbHནི་1992ལོ་ནས་བཟུང་གནས་པའི་ཏུའུ་ལ་ཨར་ཧོ་སི་ཏུའོ་ཧྥུ་ཏེ་ཐེ་སི་པའོ་རུ་བཙུགས་པའི་ཀུང་སི་འབྲིང་གྲས་ཤིག་ཡིན། ཀུང་སིས་ཆེད་མངགས་གསར་བ་དང་དུ་བ་འཐེན་པའི་ཤ་རྒྱུ་དང་དེ་བཞིན་སྟབས་བདེའི་ཐོན་རྫས་ཐོན་སྐྱེད་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད། རྒྱུ་ཆ་དེ་དག་ནི་ས་ཁོངས་ཀྱི་ཐོན་སྐྱེད་བྱེད་མཁན་ཁོ་ནར་བརྟེན་ནས་ཡོང་བ་ཡིན་ཞིང་། ཁོ་ཚོ་ནི་སྤུས་ཀའི་ཚད་གཞི་ནན་པོ་གཞིར་བཟུང་ནས་བདམས་ Düröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbHཡིས་རྒྱུན་མཐུད་རང་བཞིན་དང་། སྲོག་ཆགས་ཀྱི་ཕན་བདེ། གསལ་ཚད་བཅས་ལ་ཧ་ཅང་མཐོང་ཆེན་བྱེད་ཀྱིན་ཡོད། ཚོང་འགྲུལ་པས་ཐོན་རྫས་ཀྱི་འབྱུང་ཁུངས་དང་ལས་སྣོན་གྱི་གནས་ཚུལ་ཤེས་རྟོགས་བྱེད་ཐུབ་པ་མ་ཟད། ཐ་ན་ལྐོག་ཏུ་ལྟ་ཞིབ་བྱེད་ཐུབ། ཀུང་སིས་ས་ཁེ་སེན་གྱི་ཡན་ལག་ཀུང་སི་30ལྷག་ཙམ་དང་དེ་བཞིན་དྲ་ཐོག་ཚོང་ཁང་ཞིག་གཉེར་སྐྱོང་བྱས་ཡོད། དེའི་ནང་གི་གཅིག་ནི་ཐེ་ལ་ཝེ་མུའུ་ཏེན་གྱི་སི་ཐེ་ལ་ལའེ་ཡི་ཏུའུ་ལེ་སི་ཏུན་ཁེ་ལོ་ཚི་ཆི་རུ་གནས་ཡོད།

སྐྱེ་ལྡན་བྱེའུ་ཆུང་ཆུང་གི་ཆང་ཁང་ཆུང་ཆུང་གི་ཏང་ལ་ཞབས་འདེགས་ཞུ་བ།

སྐྱེ་དངོས་པོ་པོ་ཁེ་ཧྥུ་ལེ་ཞི་ལི་-Wirtshaus-Partyserviceནི་ཏུའུ་ལེ་སི་ཏུན་ཕེ་སི་ཁྲེན་གྱི་ཟུར་གཏོགས་ཟ་ཁང་དང་བཟའ་བཏུང་ཞབས་ཞུ་ཡོད་པའི་སྐྱེ་ཁམས་བཤན་པའི་ཚོང་ཁང་ཞིག་ཡིན། སྐྱེ་ལྡན་འདབ་ཆགས་རིགས་ཀྱིས་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་ཟས་ཐོ་ལྟར་ཐོན་སྐྱེད་བྱས་པའི་སྐྱེ་ལྡན་ཤ་རིགས་དང་ཤ་རྒྱུ་ཐོན་རྫས་ཁོ་ན་མཁོ་འདོན་བྱས་ཡོད། ཁྱབ་ཁོངས་ནང་སྐམ་ཤ་དང་། ཕག་ཤ། ལུག་ཤ། ཁྱིམ་བྱ། རོལ་རྩེད་ཀྱི་ཤ་རིགས་བཅས་ཚུད་ཡོད་ལ། ཤ་རྒྱུ་དང་། ཕག་ཤ། ཧྲ་ལ་སོགས་ཀྱང་ཚུད་ཡོད། སྐྱེ་ལྡན་བྱ་ཕྲུག་ཀྱང་སྐྱེ་ལྡན་གྲུབ་ཆ་ལས་བཟོས་པའི་ས་ཁོངས་རང་བཞིན་དང་དུས་ཚིགས་རང་བཞིན་གྱི་སྔོ་ཚལ་མཁོ་སྤྲོད་བྱེད་པའི་གཉིད་ཁུག་པའི་ཁང་པ་ཞིག་ཡིན། ཟས་ཐོའི་ནང་དུ་བྲོ་བ་རེ་རེར་དངོས་པོ་རེ་མཁོ་འདོན་བྱས་ཡོད་པ་སྟེ། ཤ་རིགས་ཀྱི་སྔོ་ཚལ་ནས་དཀར་ཟས་དང་རྩ་ཆེའི་བསལ་འདེམས་ནས་རང་གིས་བཟོས་པའི་སྒོ་ངའི་བག་ལེབ་དང་མངར་ཟས་སུ་གྱུར་ཡོད། སྐྱེ་ལྡན་བྱ་ཕྲུག་གིས་ད་དུང་ཏང་གི་ཞབས་ཞུ་མཁོ་འདོན་བྱས་ཏེ་སྒེར་གྱི་རང་འདེམས་ཟ་མ་དང་། ཟས་ཐོ། མཛུབ་མོའི་ཟས་རིགས་བཅས་སྒེར་རམ་ཡང་ན་ཚོང་ལས་ཀྱི་ཡུལ་དུས་སུ་མཁོ་འདོན་བྱས་ཡོད།

ཧྥུ་ལེ་ཞི་ནའེ་སི་ཐ་ཁེ།

ཧྥུ་ལེ་ཞི་ནའེ་·སི་ཐ་ཁེ་ནི་1990ལོ་ནས་བཟུང་གནས་པའི་ཏུའུ་ལེ་སི་ཏུན་དང་ལའོ་པུའུ་ཅ་སི་ཐེའི་ཁྱིམ་ཚང་གིས་གཉེར་བའི་བཤན་པའི་ཚོང་ཁང་ཞིག་ཡིན། བཤན་པའི་ཚོང་ཁང་སི་ཐ་ཁེ་ཡིས་རང་ཉིད་ཀྱི་བཤས་རའི་ནང་ནས་ཤ་སོས་པ་མཁོ་འདོན་བྱས་པ་མ་ཟད། རང་ཉིད་ཀྱིས་ཐོན་སྐྱེད་བྱས་པའི་ཤ་རྒྱུ་འབོར་ཆེན་ཞིག་ཀྱང་མཁོ་འདོན་བྱས་ཡོད། ཁ་དན་འཇོག་ཡིག་ནི་བག་ལེབ་ཀོར་མོ་དང་། ཤ་རྒྱུ་སྐམ་པོ། མཆིན་པའི་ཤ་རྒྱུ། ཁྲག་གི་ཤ་རྒྱུ། ཨ་སི་ཐ་ལི། ཕག་ཤ། ས་ལ་སྨི་བཅས་ནས་ཞིབ་ཚགས་ཅན་གྱི་ཧྲ་ལ་དང་། ཤ་རིལ། ཧྲི་ཉི་ཚིར་ ཧྥུ་ལེ་ཞི་ནའེ་·སི་ཐ་ཁེ་ཡིས་སྐྱེ་དངོས་རིགས་དང་འཚམ་པའི་བྱེད་སྟངས་ཐོག་ནས་ཉར་ཚགས་བྱས་པའི་ས་ཁུལ་དེ་གའི་སྲོག་ཆགས་ཀྱི་ཤ་ཁོ་ན་བེད་སྤྱོད་བྱེད་ཀྱི་ཡོད། བཤན་པའི་ཚོང་ཁང་སི་ཐ་ཁེ་ནི་དེའི་ཡན་ལག་ཀུང་སིའི་ནང་དུ་རྙེད་ཐུབ་པར་མ་ཟད། ཏུའུ་ལེ་སི་ཏུན་གྱི་གཟའ་འཁོར་རེའི་ཁྲོམ་ར་སྣ་ཚོགས་སུ་ཡང་རྙེད་ཐུབ།

མཇུག་འབྲས།

ཏུའུ་ལེ་སི་ཏུན་ནི་ཚོད་མའི་སྲོལ་རྒྱུན་ཕུན་སུམ་ཚོགས་པའི་གྲོང་ཁྱེར་ཞིག་ཡིན་ལ། བཤན་པའི་ཚོང་ཁང་གྲངས་ལས་འདས་པ་ཞིག་གི་ཐོག་ནས་ཀྱང་མཚོན་ཡོད། ཁྱེད་ཚོས་ཤ་སོས་པ་དང་། རང་གིས་བཟོས་པའི་ཤ་རྒྱུ། བྲོ་བ་ཞིམ་པོའི་ཞིམ་ཟས་བཅས་འཚོལ་བཞིན་ཡོད་ནའང་འདྲ། ཁྱེད་ཚོས་ཏུའུ་ལེ་སི་ཏུན་དུ་འཚོལ་བཞིན་པའི་དངོས་པོ་རྙེད་ཐུབ་ངེས་རེད། ང་ཚོའི་རེ་བ་ནི་ཁྱོད་ཀྱིས་ང་ཚོས་ཏུའུ་ལེ་སི་ཏུན་གྱི་ཆེས་བཟང་བའི་བཤན་པ་གདམ་གསེས་བྱེད་རྒྱུར་ཧ་ཅང་དགའ་པོ་ཡོད། ཁྱོད་ཀྱིས་ཐེངས་རྗེས་མར་འཚམས་འདྲི་བྱེད་སྐབས་ཚོད་ལྟ་ཞིག་བྱ་རྒྱུ་ཡིན། ཁྱེད་ཀྱི་ཞལ་ལག་མཉེས་པོ་གནང་རོགས།!

Fountaine in Dresden.