Las mejores carnicerías de Dresde

Dresde no sólo es conocida por su arquitectura barroca, sus tesoros artísticos y su escena cultural, sino también por sus especialidades culinarias. Cualquiera a quien le guste comer carne y embutidos encontrará en la capital sajona una gran variedad de carnicerías que combinan la artesanía tradicional con productos regionales y tendencias modernas. En esta publicación de blog te presentamos algunas de las mejores carnicerías de Dresde que definitivamente deberías visitar.

Fachfleischerei Durante Inh. Martin Durante

La carnicería especializada Durante es una de las carnicerías más antiguas y famosas de Dresde. Desde 1893 ofrece productos cárnicos y embutidos caseros de maestros artesanos, elaborados con corazón, mano, pasión y creatividad. La cuarta generación de la familia Durante concede gran importancia a la calidad, la frescura y la regionalidad. La carnicería obtiene sus animales de granjas locales seleccionadas y los procesa según recetas tradicionales y procesos modernos. Además de las clásicas especialidades de embutidos y jamón, la amplia oferta también incluye especialidades a la parrilla, ensaladas delicatessen, sopas, guisos y platos preparados. La carnicería especializada Durante no sólo se encuentra en su sucursal principal en Rothenburger Strasse, sino que también está presente en varios mercados y eventos en Dresde.

Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH

La Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH es desde 1935 una empresa familiar de Dresde, dirigida desde 1997 por Margitta Heinrich y Dietmar Schulze en la tercera generación. La carnicería procesa animales de los agricultores locales para obtener salchichas y productos cárnicos de alta calidad elaborados en casa. La oferta abarca desde carne fresca hasta salchichas, salchichas de hígado, sales, jamón, salami y productos delicatessen como tartas, terrinas, ensaladas y pastas para untar. Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH gestiona varias sucursales en Dresde, así como una tienda mayorista y minorista. También está representado en los mercados especializados de Dresde y en las fiestas folclóricas tradicionales, como el Striezelmarkt o el Festival de la ciudad de Dresde.

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Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH es una mediana empresa con sede en Dürröhrsdorf-Dittersbach que existe desde 1992. La empresa se especializa en la producción de embutidos frescos y ahumados, así como productos preparados. Las materias primas proceden exclusivamente de productores regionales, seleccionados según estrictos criterios de calidad. Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH concede gran importancia a la sostenibilidad, el bienestar animal y la transparencia. Los clientes pueden obtener más información sobre el origen y el procesamiento de los productos o incluso echar un vistazo entre bastidores. La empresa opera en Sajonia con más de 30 sucursales y una tienda online. Uno de ellos se encuentra en Dresden-Klotzsche, en Travemünder Strasse.

Servicio de fiesta en carnicería de abedul ecológico

El Bio-Birke Fleischerei-Wirtshaus-Partyservice es una carnicería ecológica con restaurante y servicio de catering adjuntos en Dresden-Pieschen. Bio-Birke sólo ofrece productos cárnicos y embutidos ecológicos procedentes de ganaderías adecuadas para su especie y elaborados según recetas tradicionales. El surtido incluye, entre otros, carnes de vacuno, cerdo, cordero, aves y caza, así como diversos tipos de embutidos, jamones, ensaladas y pastas para untar. El Bio-Birke es también una posada acogedora que sirve platos regionales y de temporada elaborados con ingredientes orgánicos. El menú ofrece algo para todos los gustos, desde abundantes platos de carne hasta opciones vegetarianas y veganas, además de tartas y postres caseros. El abedul orgánico también ofrece un servicio de fiestas que ofrece buffets individuales, menús y canapés para ocasiones privadas o de negocios.

Carnicería Starke

La carnicería Starke es una carnicería familiar en Dresde-Laubegast que existe desde 1990. La carnicería Starke ofrece carne fresca de su propio matadero, así como una gran selección de embutidos de elaboración propia. La oferta abarca desde bratwursts, salchichas crujientes, salchichas de hígado, morcillas, sales, jamón, salami hasta ensaladas delicatessen, albóndigas, escalopes y gulash. La carnicería Starke sólo utiliza carne de animales de la región criados de forma adecuada a su especie. La carnicería Starke no sólo se encuentra en su sucursal de la Leubener Strasse, sino también en varios mercados semanales de Dresde..

Conclusión

Dresde es una ciudad con una rica tradición culinaria, que también se refleja en las numerosas carnicerías. Ya sea carne fresca, embutidos caseros o deliciosos productos delicatessen, en Dresde seguro que encontrará lo que busca. Esperamos que hayas disfrutado de nuestra selección de las mejores carnicerías de Dresde y que las pruebes en tu próxima visita. ¡Disfruta tu comida!

Fuente en Dresde.