Los mejores carniceros de Nueva York
Nueva York es una ciudad conocida por su diversidad culinaria. Desde Pizza & Uuml; sobre Bagels hasta Dim Sum hay algo para cada gusto. Pero, ¿qué pasa con los amantes de la carne? ¿Dónde puedes encontrar los mejores filetes, hamburguesas, w & uuml; rste o bbq? Para Gl & Uuml; también hay algunos excelentes carniceros en Nueva York que ofrecen carne de alta calidad de los agricultores locales. Ya sea que esté buscando un chuletón jugoso, una mancha casera o una carne salvaje exótica, estos son algunos de los mejores carniceros de Nueva York.
- Butchery Honest Chops: un carnicero humano y biológico en Nueva York. Se especializan en la mano -cut st & uuml; También ofrecen leche fresca y huevos de Bauernh & Ouml; Fen, delicioso pan de la cocina de pan caliente, chile casero y hecho a mano y UUML; lo sería. Los copropietarios de Mark y Tim Forrester han aprendido juntos cómo ingresar al Gesch & Auml; Ft (este último renunció a una carrera en el sector financiero para seguir su pasión). Aprecie la mayor calidad y una gran cantidad de cerdo, carne de res, cordero y carne cachonda. Dirección: 319 E 9th St, Nueva York, NY, 10003
- o otomanelli & amp; HiRons Meat Market: Una carnicería italiana con un toque de moda antigua y funky que vende filetes, alcantarillas caseras y carne salvaje. Has estado en Gesch & Auml; ft y tienes una clientela fiel de celebridades como Robert de Niro, Al Pacino y Martin Scorsese. Son conocidos por su maduración seca de carne de res, lo que le da a la carne un sabor más intenso y una textura tierna. También puede hacer pedidos especiales para tipos de carne exóticos como Crocodile, Strau & Szlig; o renunciar a k & auml; nguru. Dirección: 285 Bleecker St, Nueva York, NY, 10014
- El gancho de carne: Esta tienda de carniceros trae animales enteros de pequeños agricultores locales y se sabe que da nuevos recortes y uuml; ha aprendido sus viajes y visitas de carniceros internacionales . Los rangos sostenidos desde el vino tinto y el romero hasta la salchicha de puma (cerdo, tocino, fr & uuml; cebollas, salsa de soja, azúcar morena, hojuelas de pimienta). También puede encontrar un hombre de género específico de género, un hueso de Flintstonian en Sylite cortado dos pulgadas de grosor. Dirección: 397 Graham Ave., Williamsburg; 718-609-9300
- Lobel & rsquo; s Prime Carnes: La famosa carnicería ha estado sirviendo la capa superior durante seis décadas y atrae a celebridades como Whoopi Goldberg, Calvin Klein y Harrison Ford con sus caros filetes. Son una familia de F & Uuml; no generaciones de carniceros que han perfeccionado su oficio. Solo ofrecen carne de res Prime USDA, que maduran seca durante al menos cuatro semanas. También puede ordenar en línea y entregar su carne a su hogar. Dirección: 1096 Madison Ave., Upper East Side; 212-737-1372
- Japan Premium Beef: Este carnicero boutique en Noho se especializa en carne de res japonesa en Nueva York. Los w & auml; nde están cubiertos con graffiti y pinturas de pared. (Al lado está 57 Great Jones, el último estudio de Basquiat). Todo es perfecto por dentro. En el mostrador de la carne, la carne decente está tan vértete de grasa que parecen cubiertas de nieve. Él & OUML; FFNET En 2009, la tienda importó japonés A5 Miyazaki Wagyu y Washugyu, un cruce entre Wagyu negro japonés y American Angus de Oregon. Dirección: 59 Great Jones St.; 212-260-2333
Si tienes el n & auml; ¡No te descubrirán!
