Parimad lihunikud Dresdenis

Dresden pole tuntud mitte ainult oma barokkarhitektuuri, kunstiaarete ja kultuurimaastiku, vaid ka kulinaarsete eripärade poolest. Kui teile meeldib süüa liha ja vorsti, leiate Saksimaa pealinnast erinevaid lihunikke, mis ühendavad traditsioonilise käsitöö piirkondlike toodete ja kaasaegsete suundumustega. Selles blogipostituses tutvustame teile mõnda Dresdeni parimat lihapoodi, mida peaksite kindlasti külastama.

Fachfleischerei Inhi ajal. Martin Düring

Spetsialiseerunud lihunikupood During on üks vanimaid ja tuntumaid lihapoode Dresdenis. Alates 1893. aastast on see pakkunud meistrite käsitööliste omatehtud liha- ja vorstitooteid, mis on valmistatud südame, käe, kire ja loovusega. Perekonna neljas põlvkond omistab suurt tähtsust kvaliteedile, värskusele ja piirkondlikkusele. Lihunikupood hangib oma loomad piirkonna valitud taludest ja töötleb neid traditsiooniliste retseptide ja kaasaegsete meetodite järgi. Lisaks klassikalistele vorsti- ja singitoitudele on laias valikus ka grillitud toidud, delikatessisalatid, supid, hautised ja valmistoidud. Spetsialiseerunud lihunikupood During ei asu mitte ainult selle peakontoris Rothenburger Straßel, vaid on esindatud ka erinevatel turgudel ja üritustel Dresdenis.

Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH

Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH on alates 1935. aastast Dresdenis asuv pereettevõte, mida alates 1997. aastast juhivad kolmandas põlvkonnas Margitta Heinrich ja Dietmar Schulze. Lihunikupood töötleb kohalike põllumajandustootjate loomi oma toodangust kvaliteetseks vorstiks ja lihatoodeteks. Pakkumine ulatub värskest lihast vorstide, maksavorstide, aspika, singi, salaami ja delikatessitoodeteni, nagu pasteedid, terriinid, salatid ja võided. Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH-l on Dresdenis mitu filiaali ning hulgi- ja jaemüügipunkt. See on esindatud ka Dresdeni eriturgudel ja traditsioonilistel folkfestivalidel nagu Striezelmarkt või Dresdeni linnafestival.

Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH on Dürrröhrsdorf-Dittersbachis asuv keskmise suurusega ettevõte, mis tegutseb alates 1992. aastast. Ettevõte on spetsialiseerunud värskete ja suitsuvorstide ning esmatarbekaupade tootmisele. Toorained pärinevad eranditult piirkondlikelt tootjatelt, kes valitakse rangete kvaliteedikriteeriumide alusel. Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH omistab suurt tähtsust jätkusuutlikkusele, loomade heaolule ja läbipaistvusele. Kliendid saavad teada toodete päritolu ja töötlemise kohta või isegi heita pilgu kulisside taha. Ettevõttel on Saksimaal üle 30 filiaali ja e-pood. Üks neist asub Dresden-Klotzsches Travemünder Straßel.

Orgaaniline kase-lihuniku kõrtsi peoteenus

Bio-Birke Fleischerei-Wirtshaus-Partyservice on ökoloogiline lihunikupood koos juurdekuuluva restorani ja toitlustusteenusega Dresden-Pieschenis. Mahekask pakub ainult liigikohase loomakasvatuse maheliha ja vorstitooteid, mis on toodetud traditsiooniliste retseptide järgi. Valikus on veise-, sea-, lamba-, linnu- ja ulukiliha ning erinevad vorstid, sink, salatid ja võided. Orgaaniline kask on ka hubane võõrastemaja, kus serveeritakse orgaanilistest koostisosadest valmistatud piirkondlikke ja hooajalisi roogasid. Menüü pakub midagi igale maitsele, alates rikkalikest liharoogadest kuni taimetoitlaste ja veganivalikuteni kuni omatehtud kookide ja magustoitudeni. Mahekask pakub ka peoteenust, mis pakub individuaalseid buffeesid, menüüsid ja näputoitu era- või äriüritustel.

Fleischerei Starke

Fleischerei Starke on perefirma lihapood Dresden-Laubegastis, mis on tegutsenud alates 1990. aastast. Lihapood Starke pakub nii värsket liha oma tapamajast kui ka suurt valikut vorste omatoodangust. Pakkumine ulatub bratwurstist, krõbedatest vorstidest, maksavorstidest, verivorstidest, aspikast, singist, salaamist kuni delikatessisalatite, lihapallide, šnitslite ja guljašideni. Fleischerei Starke kasutab ainult selle piirkonna loomade liha, keda peetakse liigikohasel viisil. Lihapoodi Starke võib leida mitte ainult oma filiaalist Leubener Straßel, vaid ka erinevatel iganädalastel turgudel Dresdenis.

Tulemus

Dresden on rikkaliku kulinaarse traditsiooniga linn, mis kajastub ka arvukates lihapoodides. Ükskõik, kas otsite värsket liha, omatehtud vorsti või maitsvaid delikatessitooteid, leiate Dresdenist kindlasti selle, mida otsite. Loodame, et teile meeldis meie Dresdeni parimate lihunike valik ja et proovite neid järgmisel külastusel. Head isu!