butchers ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນNew York

ນິວຢອກ ເປັນເມືອງທີ່ຮູ້ກັນດີກ່ຽວກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງການກິນຂອງມັນ. ຈາກ pizza ເຖິງ bagels to dim sum, ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງສໍາລັບທຸກຄົນ. ແຕ່ຈະວ່າແນວໃດກັບຄົນຮັກຊີ້ນ? ທ່ານສາມາດຊອກຫາ steaks ທີ່ດີທີ່ສຸດ, burgers, sausages ຫຼື BBQ? ໂຊກ ດີ ທີ່ ນິວຢອກ ຍັງ ເປັນ ບ້ານ ຂອງ ຮ້ານ ຄ້າ ຄາດ ຕະກອນ ທີ່ ດີ ເລີດ ບາງ ແຫ່ງ ທີ່ ສະ ເຫນີ ຊີ້ນ ທີ່ ມີ ຄຸນ ນະພາ ບສູງ ຈາກ ຟາມ ໃນ ທ້ອງ ຖິ່ນ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຊອກຫາribeye juicy, bratwurst ທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນ, ຫຼື venison exotic, ນີ້ແມ່ນບາງຮ້ານbutcher ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນNew York ທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມ.

- ຊື່ສັດ Chops Butchery: ຮ້ານຂາຍຂາຍມະນຸດແລະອິນຊີໃນ NYC. ພວກເຂົາເຈົ້າຊ່ຽວຊານໃນການຕັດມືຂອງໄກ່ halal, ເນື້ອເນື້ອແລະລູກແກະ. ພວກເຂົາຍັງນໍາສະເຫນີນົມສົດແລະໄຂ່ຈາກຟາມ, ເຂົ້າຈີ່ແຊບຈາກHot Bread Kitchen, ຫມາກເຜັດທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນແລະຫມາກນາວທີ່ເຮັດດ້ວຍມື. ເຈົ້າຂອງຮ່ວມມາກ ແລະ ທິມ Forrester ໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການເຂົ້າສູ່ທຸລະກິດນໍາກັນ (ສຸດທ້າຍໄດ້ສະລະອາຊີບດ້ານການເງິນເພື່ອຕິດຕາມຄວາມຫລົງໄຫລຂອງລາວ). ຄາດວ່າຊີ້ນຫມູທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດ, ເນື້ອຫນັງ, ແກະແລະໄກ່ຢູ່ທີ່ນີ້. ທີ່ຢູ່: 319 E 9th St, New York, NY, 10003

- O Ottomanelli &Sons Meat Market: ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງອີຕາລີທີ່ມີflair ເກົ່າfunky ທີ່ຂາຍ steaks, sausages ທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນແລະຊີ້ນເກມ. ພວກເຂົາໄດ້ດໍາເນີນທຸລະກິດມາຕັ້ງແຕ່ປີ 1900 ແລະມີລູກຄ້າທີ່ຈົງຮັກພັກດີຂອງນັກສິລະປິນເຊັ່ນ Robert De Niro, Al Pacino, ແລະ Martin Scorsese. ພວກມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການເຖົ້າແກ່ຂອງເນື້ອກາຍທີ່ແຫ້ງຂອງພວກເຂົາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີລົດຊາດທີ່ຮຸນແຮງແລະເນື້ອເຍື່ອທີ່ອ່ອນໂຍນ. ນອກ ນັ້ນ ທ່ານ ຍັງ ສາ ມາດ ວາງ ຄໍາ ສັ່ງ ພິ ເສດ ສໍາ ລັບ ຊີ້ນ exotic ເຊັ່ນ: ກະ ຈາຍ , ostrich ຫຼື kangaroo . ທີ່ຢູ່: 285 Bleecker St, New York, NY, 10014

Advertising

- The Meat Hook : ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງນີ້ນໍາເອົາສັດທັງຫມົດຈາກຟາມນ້ອຍໃນທ້ອງຖິ່ນແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການນໍາສະເຫນີການຕັດໃຫມ່ທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຮຽນຮູ້ໃນລະຫວ່າງການຄົ້ນຄວ້າ, ການເດີນທາງ, ແລະການໄປຢ້ຽມຢາມຈາກbutchers ສາກົນ. ຫມາກເຜັດມີຕັ້ງແຕ່ເຫຼົ້າແວງສີແດງແລະrosemary ເຖິງຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ (ຊີ້ນຫມູ, ເບຄອນ, ຫມາກເຜັດສີຂຽວ, ຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ໍາຕານສີນ້ໍາຕານ, ຜັກບົ່ວ). ນອກ ຈາກ ນີ້ ທ່ານ ຍັງ ສາ ມາດ ຊອກ ຫາ steak ຜູ້ ຊາຍ ສະ ເພາະ ທາງ ເພດ - ເປັນ ກະ ດູກ Flintstonian-in-sirloin ຕັດ ສອງ ນິ້ວ ຫນາ . ທີ່ຢູ່: 397 Graham Ave., Williamsburg; 718-609-9300

- ຊີ້ນPrime ຂອງ Lobel: ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ມີຊື່ສຽງໄດ້ຮັບໃຊ້ຊັ້ນເທິງເປັນເວລາຫົກສິບປີ, ດຶງດູດນັກສິລະປິນເຊັ່ນ Whoopi Goldberg, Calvin Klein ແລະ Harrison Ford ດ້ວຍsteaks ລາຄາແພງ. ເຂົາ ເຈົ້າ ເປັນ ຄອບ ຄົວ ຂອງ ຫ້າ ລຸ້ນ ຄົນ ທີ່ ໄດ້ ເຮັດ ໃຫ້ ເຄື່ອງ ມື ຂອງ ເຂົາ ເຈົ້າ ດີ ພ້ອມ. ເຂົາ ເຈົ້າ ພຽງ ແຕ່ ສະ ເຫນີ ເນື້ອ ຫນັງ USDA Prime ທີ່ ມີ ອາ ຍຸ ແຫ້ງ ເປັນ ເວ ລາ ຢ່າງ ຫນ້ອຍ ສີ່ ອາ ທິດ . ນອກ ນັ້ນ ທ່ານ ຍັງ ສາ ມາດ ສັ່ງ ອອນ ໄລ ນ ໌ ແລະ ມີ ຊີ້ນ ຂອງ ທ່ານ ມອບ ໃຫ້ ກັບ ບ້ານ ຂອງ ທ່ານ . ທີ່ຢູ່: 1096 Madison Ave., Upper East Side; 212-737-1372

- ຍີ່ປຸ່ນ Premium Beef: ຮ້ານຂາຍຂາຍboutique ນີ້ໃນ Noho specializes ໃນເກືອບເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຊອກຫາເນື້ອທີ່ຍີ່ປຸ່ນໃນNew York. ກໍາ ແພງ ທີ່ ປົກ ຄຸມ ດ້ວຍ ຮູບ ຮ່າງ ແລະ ຮູບ ຮ່າງ. (Next door is 57 Great Jones, Studio ສຸດທ້າຍຂອງ Basquiat.) ພາຍໃນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນimmaculate. ຢູ່ໃນຕູ້ຊີ້ນ, ຊິ້ນສ່ວນຊີ້ນທີ່ຮຽບຮ້ອຍແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍໄຂມັນຈົນປາກົດວ່າປົກຄຸມດ້ວຍຫິມະ. ເປີດໃນປີ 2009, ຮ້ານນີ້ສະເຫນີນໍາເຂົ້າຍີ່ປຸ່ນ A5 Miyazaki Wagyu ແລະ Washugyu, ໄມ້ກາງແຂນລະຫວ່າງ ຍີ່ປຸ່ນ Black Wagyu ແລະ American Angus ຈາກລັດ Oregon. ທີ່ຢູ່: 59 Great Jones St.; 212-260-2333

ດັ່ງນັ້ນໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານກໍາລັງຢູ່ໃນອາລົມສໍາລັບຊີ້ນທີ່ດີ, ໄປຢ້ຽມຢາມຫນຶ່ງໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງbutcher ເຫຼົ່ານີ້ໃນNew York ແລະໃຫ້ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາທ່ານ. ທ່ານຈະບໍ່ຜິດຫວັງ!

 

New York lustaufname mit dem Cetral Park in der Mitte.

Advertising
ToNEKi Media Newsletter!