ኣብ ድረዝደን ዝነበሩ ብሉጻት ሓረስቶት

ድረዝደን በቲ ባሮክ ዚበሃል ስነ-ህንጻበቲ ስነ-ጥበባዊ መዛግብቱ ከምኡውን በቲ ባህላዊ ትርኢቱ ጥራይ ዘይኰነስ በቲ ብሉጽ ምግቢ እውን ፍልጥቲ እያ። ስጋን ስጎን ክትበልዕ እንተ ደሊኻ ኣብ ርእሲ ኸተማ ሳክሶን ንባህላዊ ኢደ ጥበብ ምስ ከባብያዊ ፍርያትን ዘመናዊ ኣንፈትን ዜጣምር እተፈላለዩ ቐተልቲ ኽትረክብ ኢኻ። ኣብዚ ኣብ ሎግ እተላእከ ጽሑፍ ምስ ገለ ኻብቲ ኣብ ድረዝደን ዚርከብ ብሉጽ ድኳናት ቀተሎ ኸነላልየካ ኢና።

ፋኽፍሊሸሪ ኣብ እዋን ኢን. ማርቲን ዱሪንግ

ኣብ እዋን እቲ ኽኢላ ቐተልቲ ነፍሲ ዚሽየጠሉ ድኳን ሓደ ኻብቲ ኣብ ድረዝደን ዚርከብ ብጥንታውነቱ ቐዳማይ ቦታ ዚወሃቦን ውሩይ ድኳናት እዩ ። ካብ 1893 ኣትሒዙ ኻብ ክኢላታት ኢደ ጥበበኛታት ብልብን ብኢድን ብውዕዉዕ ስምዒትን ብምህዞን እተሰርሐ ስጋን ስጎታትን ኬቕርብ ጸኒሑ እዩ። እቲ ራብዓይ ወለዶ ናይታ ኣብ እዋን ስድራቤት ዘሎ ስድራቤት ንጽቡቕን ጽሩይን ዞባን ዓብዪ ኣገዳስነት ኣለዎ ። እቲ ቐራጺ ዚሽየጠሉ ድኳን ንእንስሳታቱ ኻብቲ ኣብቲ ኸባቢ ዚርከብ እተመርጸ ሕርሻታት ይምንጭው ብመሰረት ባህላዊ ኣሰራርሓታትን ዘመናዊ ሜላታትን ድማ የዐርዮም ። ኣብ ርእሲ እቲ ብሉጽ ስልማታትን ስጋ ሓሰማታትን እተጠብሰ ዓይነት ምግቢ ተነቃፊ ሰላጣ መረቕ ጸብሒ ከምኡውን እተዳለወ ምግቢ እውን ኣሎ። ኣብ እዋን እቲ ኣብ ሮተንበርገር Straße ዝርከብ ቀንዲ ጨንፈር ቤት ጽሕፈት ጥራይ ዘይኰነስ ኣብ ድረዝደን ኣብ ዝርከብ እተፈላለየ ዕዳጋታትን ፍጻመታትን እውን ይርከብ ኢዩ ።

ኤርንስት ሹልዝ ፍሌሸሪ ኡንድ ፊንኮስት ጂምቢኤች

ኤርንስት ሹልዝ ፍሊሸሪ ኡንድ ፊንኮስት ጂምብሀ ኻብ 1935 ኣትሒዙ ኣብ ድረዝደን እተመስረተ ናይ ስድራቤት ንግዲ ዀይኑ ጸኒሑ ኢዩ እዚ ንግዲ እዚ ኸኣ ካብ 1997 ኣትሒዙ ኣብ ሳልሳይ ወለዶ ብማርጊታ ሃይንሪኽን ዲትማር ሹልዝን ኢዩ ዝካየድ ዘሎ። እቲ ቐራቢ ዚሸጦ ድኳን ንእንስሳታት ካብሓረስቶት እቲ ኸባቢ ናብ ብሉጽ ስጎታትን ፍርያት ስጋን የእትዎም እዩ። እዚ ኸኣ ካብ ሓድሽ ስጋ ኽሳዕ ስጎ ጸላም ከብዲ ኣስፊክ ስጋ ስጋ ሳላሚ ኽሳዕ ከም ፓተ ቴሪን ሰላጣ ከምኡውን ምዝርጋሕ ዝኣመሰለ ተነቃፊ ፍርያት ይዝርጋሕ። ኤርንስት ሹልዝ ፍሊሸሪ ኡንድ ፊንኮስት ጂምቢ ኤች. ኣብ ከም ስትሪዘልማርኬት ወይ በዓል ከተማ ድረዝደን ዝኣመሰለ ናይ ድረዝደን ፍሉይ ዕዳጋታትን ባህላዊ በዓላትን እውን ተወኪሉ ኢዩ ።

ዱርስዶርፈር ፍላይሽ-ኡንድ ዎርስትዋረን ጂምቢኤች

ዱርዝዶርዶርፈር ፍላይሽ-ኡንድ ዎርስትዋረን ጂምቢኤች ኣብ ዱሮርዝዶርፍ-ዲተርስባኽ እትነብር ማእከላይ ኩባንያ ኢያ እዛ ኩባንያ እዚኣ ድማ ካብ 1992 ኣትሒዛ ኣላ። እቲ ኩባንያ ሓድሽን ሽጋራ ዜትክኽን ስጎታትን ምሹእ ፍርያትን ኣብ ምፍራይ ፍሉይ ክእለት ኣለዎ ። እቲ ጥረ ነገራት ካብ ኣፍረይቲ ዞባ ጥራይ እዩ ዚመጽእ ፣ እዞም ኣፍረይቲ እዚኣቶም ብመሰረት ጽኑዕ መለክዒታት እዮም ዚምረጹ ። ዱርስዶርዶርፈር ፍላይሽ-ኡንድ ዎርስትዋረን ጂምቢኤች ንጽንዓት ንድሕንነት እንስሳታት ከምኡውን ንተጻዋርነት እንስሳታት ዓብዪ ኣገዳስነት ኣለዎ። ዓማዊል ብዛዕባ መበቈልን ኣሰራርሓን እቲ ፍርያት ኪፈልጡ ሕሉፍ ሓሊፎም እውን ንድሕሪት ኪጥምቱ ይኽእሉ እዮም። እቲ ኩባንያ ኣብ ሳክሶኒ ልዕሊ 30 ጨንፈር ኣብያተ-ጽሕፈትን ብኢንተርነት ዚሽየጠሉ ድኳንን የካይድ። ሓንቲ ኻባታተን ኣብ Straße ኣብ እትርከብ ድረዝደን-ክሎትሽ እትበሃል ኣብ ትራቨሙንደር እትርከብ እያ።

ኦርጋኒክ ቢርች ባቸር ዚበሃል ናይ ፓርቲ መሕብኢ ኣገልግሎት

እቲ ባዮ-በርከ ፍላይሸሪ-ዊርትሻውስ-ፓርቲሰርኣገልግሎት ኣብ ድረዝደን-ፒሸን ምስኡ እተተሓሓዘ ኣብያተ-ምግብን መኣዲ ምግብን ዘለዎ ናይ ኢኮሎጅያዊ ቐተልቲ ድኳን ኢዩ። እዚ ኦርጋኒክ ቢርች እዚ ብመሰረት ባህላዊ ምግቢ ዚዳሎ ምስ ጅር ዚሰማማዕ ኣትክልቲ እንስሳታት ዚርከብ ኦርጋኒክ ስጋን ስልማትን ጥራይ እዩ ዚህብ። እዚ ቦታ እዚ ስጋ ሓሰማ ገንሸል ደርሆ ስጋ ከምኡውን እተፈላለየ ዓይነት ስጎ ስጋ ስጋ ሰላጣ ከምኡውን ምዝርጋሕ የጠቓልል ። ብዘይካዚ ኦርጋኒክ ቢርች ካብ ከሚካላዊ ቐመማት ዚስራሕ ከባብያውን ወቕትን ምግቢ ዜቕርብ ምቹእ መሕደር ነብሲ እዩ ። እዚ መቝነን እዚ ካብ ጥዑም ምግቢ ኣትሒዙ ኽሳዕ ኣሕምልቲ ዀነ ቬጋን ዚብሃል ኣማራጺታት ክሳዕ እቲ ኣብ ቤት እተሰርሐ ምቁር ሕብስትን ምቁር ምግብን ንነፍሲ ወከፍ መቐረት ዚኸውን እዩ። ብተወሳኺውን እዚ ኦርጋኒክ ቢርች እዚ ንብሕታዊ ወይ ንግዳዊ ኣጋጣሚታት ናይ ውልቀ - ሰባት ሳንጣታት መግብታት ከምኡውን ናይ ኣጻብዕቲ መግቢ ዝህብ ናይ ፓርቲ ኣገልግሎት ይህብ ኢዩ ።

ፍላይሸሪ ስታርክ

ፍላይሸሪ ስታርክ ካብ 1990 ኣትሒዙ ኣብ ድረዝደን-ሎበጋስት ዝርከብ ብስድራቤት ዝምራሕ ናይ ቀተልቲ ድኳን ኢዩ። ስታርክ ዚበሃል ድኳን እቲ ቐተልካብ ካብ ማሕረዲኡ ሓድሽ ስጋን ካብ ናይ ገዛእ ርእሱ ምህርቲ እተሰርሐ ብዙሕ ስልማትን የቕርብ እዩ ። እዚ ኸኣ ካብ ብራትወርስት ስጎ ስጎ ጸላም ከብዲ ካብ ስጎ ደም ካብ ስጋ ስጋ ሰላሚ ክሳዕ ተነቃፊ ሰላጣ ስጋ ሽኒትሰል ከምኡውን ጉላሽ ዚበጽሕ እዩ። ፍሊሸሪ ስታርክ ነቶም ኣብቲ ኸባቢ ዚነብሩ እንስሳታት ጥራይ እዩ ዚጥቀመሎም። ስታርከ ዝበሃል ናይ ቀራቢ ድኳን ኣብቲ ኣብ ሉበነር Straße ዝርከብ ጨንፈር ቤት ጽሕፈት ጥራይ ዘይኰነስ ኣብ ድረዝደን ኣብ ዝርከብ እተፈላለየ ሰሙናዊ ዕዳጋታት እውን ይርከብ ኢዩ።

ውጽኢት

ድረዝደን ኣብ ሓያሎ ድኳናት ቀተልቲ እውን ዚንጸባረቕ ባህላዊ ልምዲ ዘለዋ ኸተማ እያ። ሓድሽ ስጋ ኣብ ቤት እተሰርሐ ስልማት ወይ ጥዑም ጥዑም ፍርያት ትደሊ እንተ ኣሊኻ ኣብ ድረዝደን እንታይ ትደሊ ኸም ዘለኻ ርግጸኛ ኢኻ ። ካብቶም ኣብ ድረዝደን ዝነበሩ ብሉጻት ቀተልቲ ነፍሲ ምምራጽና ኸም ዘሐጐሰኩምን ኣብ እትቕጽል ምብጻሕኩም ክትፍትኑን ተስፋ ንገብር። ምግብኻ/ኺ ከተስተማቕር/ርዮ ይምነ!