纽约最好的屠夫

纽约是一个烹饪多样性所知的城市。 从比萨饼ü在百吉饼到点心,每种味道都有一些东西。 但是肉爱好者呢? 在哪里可以找到最好的牛排,汉堡,wü rste或烧烤? 对于GlÜ在纽约也有一些出色的屠夫,可提供当地农民的高质量肉类。 无论您是寻找多汁的肋眼,自制的bratwurst还是一个异国情调的野生,这里都是纽约最好的屠夫。

- 诚实的排骨屠夫:纽约市的人道和生物屠夫。 他们专注于手动-cut stü 他们还提供新鲜的牛奶和鸡蛋,来自BauernhÖ Fen,来自热面包厨房的美味面包,自制的辣椒和手工制作的Ü llte。 公司所有者马克(Mark)和蒂姆·福雷斯特(Tim Forrester)一起学习了如何进入GeschÄ ft(后者放弃了在金融部门的职业,以遵循他的热情)。 欣赏猪,牛肉,羊肉和角质肉的最高品质和auml; t。 地址:319 E 9th St,纽约,纽约,10003

- o ottomanelli& 儿子肉类市场:一家意大利屠夫商店,带有时髦的老式风格,出售牛排,自制的下水道和野生肉。 您曾在GeschÄ ft中,并拥有Robert De Niro,Al Pacino和Martin Scorsese等名人的忠实客户。 它们以干燥的牛肉成熟而闻名,这使肉具有更浓密的味道和柔软的质地。 您也可以为鳄鱼,Strau&szlig&szlig等异国肉类做特殊订单。 或放弃Kä nguru。 地址:285 Bleecker St,纽约,纽约,10014

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- 肉钩:这家屠夫的商店从当地小型农民那里带来了全部动物,众所周知,它可以提供新的削减,从而从国际屠夫那里学到了他们的旅行和访问。 持续的范围从红酒和迷迭香到美洲狮香肠(猪肉,培根,Fr¨ hing洋葱,酱油,红糖,胡椒粉)。 您还可以找到特定于性别的人牛排-Flintstonian-Sylite切成2英寸的厚度。 地址:威廉斯堡格雷厄姆大街397号; 718-609-9300

- Lobel&rsquo&rsquo&rsquo&rsquo&rsquo&rsquo&rsquo&rsquo&rsquo&rsquo of the著名的屠夫商店已经为上层服务了六十年,并吸引了Whoopi Goldberg,Calvin Klein和Harrison Ford等名人他们昂贵的牛排。 他们是一个fü nf几代的屠夫,他们完善了自己的手艺。 他们只提供USDA Prime牛肉,该牛肉至少要成熟四个星期。 您也可以在线订购,并将肉送到家中。 地址:上东区麦迪逊大街1096号; 212-737-1372

- 日本高级牛肉: NoHo中的这家精品肉屠夫专门从事纽约的日本牛肉。 Wä nde上覆盖着涂鸦和壁画。 (隔壁是Basquiat的最后一部工作室57个Great Jones。)里面的一切都是完美无瑕的。 在肉类柜台中,体面的肉是如此大理石,以至于它们看起来被雪覆盖。 他ö ffnet在2009年,商店进口了日本宫崎骏wagyu和瓦格尤(A5 Miyazaki Wagyu)和瓦格尤(Washugyu),这是日本黑牛和俄勒冈州的美国安格斯之间的十字架。 地址:大琼斯街59号; 212-260-2333

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