罗马最好的屠夫

罗马不仅是一座艺术、历史和文化之城,也是一座美食之城。意大利美食以其品种、质量和味道而闻名于世,罗马提供一些最好的食材和特色菜。 无论您是意大利面、披萨、奶酪还是糖果的粉丝,您总能在罗马找到满足您味蕾的东西。

但是肉呢?罗马也有悠久的肉类菜肴传统,灵感来自农民和牧羊人的简单而质朴的美食。想想诸如saltimbocca alla romana(火腿和鼠尾草小牛肉排),coda alla wascinara(番茄酱牛尾),abbacchio alla scottadito(烤羊肉)或porchetta(香草烤猪肉)等菜肴。当然,要在家里准备这些菜肴或只是享受一块好肉,你需要一个好的肉店。

在罗马,有许多屠夫提供新鲜和高品质的肉,但有些脱颖而出。以下是您绝对应该参观的罗马一些最好的肉店的列表。

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1. 肉店

肉店不仅仅是一家肉店,它还是一家餐厅和酒吧。在这里,您不仅可以购买肉类,还可以直接在现场准备。这个概念很简单:您可以从来自不同原产国的牛肉、猪肉、羊肉或家禽中进行选择,并根据自己的口味进行烧烤或烘烤。为此,您可以订购土豆、沙拉或蔬菜等配菜。当然,您也可以用它喝一杯好酒或啤酒。

肉店位于罗马北部的Via di Pietralata 135。餐厅的开放时间为周一至周日的19:00至02:00,周五和周六的开放时间为04:00。价格适中,气氛舒适而现代。如果您想吃多汁的牛排或汉堡,肉店是一个好去处。

2. 玫瑰茜草

La Salumeria Roscioli 是香肠、意大利熟食店、餐厅和葡萄酒吧的组合。在这里,您不仅可以找到肉类,还可以找到其他意大利特色菜,例如香醋,橄榄,刺山柑,凤尾鱼,意大利面,烩饭,橄榄油,松露,腌辣椒,晒干的西红柿,番茄酱,朝鲜蓟和芥末。肉类选择包括火腿,萨拉米香肠,mortadella,coppa,pancetta等等。

La Salumeria Roscioli位于Campo de Fiori市场广场附近,这是罗马最好的市场广场之一。餐厅的开放时间为周一至周六的09:00至22:30。您可以在这里购物或用餐。餐厅提供各种开胃菜、意大利面、肉类和奶酪菜肴,均采用新鲜食材烹制而成。酒单也令人印象深刻,来自意大利和世界各地的2800多个标签。

3. 马氏菌属

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Macelleria Catena是一家位于Testaccio区的传统肉店,是罗马最正宗,最热闹的肉店之一。在这里,您主要会发现羊肉,这是典型的罗马美食。羊肉来自阿布鲁佐,根据严格的质量标准进行挑选。肉店提供不同的切块,如腿、肩、排骨或排骨。此外,您还可以在这里购买其他类型的肉类,例如牛肉,猪肉或鸡肉。

Macelleria Catena酒店的开放时间为周一至周六的07:00至14:00以及17:00至20:00。价格公道,服务友好而称职。如果您正在寻找优质羊肉,Macelleria Catena是罗马最好的选择之一。

4. 马塞莱里亚·亚历山德罗·卡德利

Macelleria Alessandro Cardelli是罗马另一家传统肉店,位于圣乔瓦尼区。在这里,您会发现各种各样的肉类,例如牛肉,猪肉,羊肉,小牛肉,鸡肉,火鸡或兔子。肉来自意大利,每天新鲜交付。肉店还提供自制的腌制肉类,如Salsiccia,Salciccia piccante或cotechino。此外,您还可以在这里购买奶酪,鸡蛋,蜂蜜或果酱。

Macelleria Alessandro Cardelli酒店的营业时间为周一至周六的08:00至13:30和16:30至20:00。价格合理,质量高。肉店是一家已有50多年历史的家族企业。如果您正在寻找一家具有历史和经验的肉店,Macelleria Alessandro Cardelli是一个不错的选择。

Der Tiber Fluss und der Petersdom in der Dämmerung.