罗马最好的屠夫

罗马不仅是一座艺术、历史和文化之城，也是一座美食之城。意大利美食以其品种、质量和味道而闻名于世，罗马提供一些最好的食材和特色菜。 无论您是意大利面、披萨、奶酪还是糖果的粉丝，您总能在罗马找到满足您味蕾的东西。

但是肉呢？罗马也有悠久的肉类菜肴传统，灵感来自农民和牧羊人的简单而质朴的美食。想想诸如saltimbocca alla romana（火腿和鼠尾草小牛肉排），coda alla wascinara（番茄酱牛尾），abbacchio alla scottadito（烤羊肉）或porchetta（香草烤猪肉）等菜肴。当然，要在家里准备这些菜肴或只是享受一块好肉，你需要一个好的肉店。

在罗马，有许多屠夫提供新鲜和高品质的肉，但有些脱颖而出。以下是您绝对应该参观的罗马一些最好的肉店的列表。

1. 肉店

肉店不仅仅是一家肉店，它还是一家餐厅和酒吧。在这里，您不仅可以购买肉类，还可以直接在现场准备。这个概念很简单：您可以从来自不同原产国的牛肉、猪肉、羊肉或家禽中进行选择，并根据自己的口味进行烧烤或烘烤。为此，您可以订购土豆、沙拉或蔬菜等配菜。当然，您也可以用它喝一杯好酒或啤酒。

肉店位于罗马北部的Via di Pietralata 135。餐厅的开放时间为周一至周日的19：00至02：00，周五和周六的开放时间为04：00。价格适中，气氛舒适而现代。如果您想吃多汁的牛排或汉堡，肉店是一个好去处。

2. 玫瑰茜草

La Salumeria Roscioli 是香肠、意大利熟食店、餐厅和葡萄酒吧的组合。在这里，您不仅可以找到肉类，还可以找到其他意大利特色菜，例如香醋，橄榄，刺山柑，凤尾鱼，意大利面，烩饭，橄榄油，松露，腌辣椒，晒干的西红柿，番茄酱，朝鲜蓟和芥末。肉类选择包括火腿，萨拉米香肠，mortadella，coppa，pancetta等等。

La Salumeria Roscioli位于Campo de Fiori市场广场附近，这是罗马最好的市场广场之一。餐厅的开放时间为周一至周六的09：00至22：30。您可以在这里购物或用餐。餐厅提供各种开胃菜、意大利面、肉类和奶酪菜肴，均采用新鲜食材烹制而成。酒单也令人印象深刻，来自意大利和世界各地的2800多个标签。

3. 马氏菌属

Macelleria Catena是一家位于Testaccio区的传统肉店，是罗马最正宗，最热闹的肉店之一。在这里，您主要会发现羊肉，这是典型的罗马美食。羊肉来自阿布鲁佐，根据严格的质量标准进行挑选。肉店提供不同的切块，如腿、肩、排骨或排骨。此外，您还可以在这里购买其他类型的肉类，例如牛肉，猪肉或鸡肉。

Macelleria Catena酒店的开放时间为周一至周六的07：00至14：00以及17：00至20：00。价格公道，服务友好而称职。如果您正在寻找优质羊肉，Macelleria Catena是罗马最好的选择之一。

4. 马塞莱里亚·亚历山德罗·卡德利

Macelleria Alessandro Cardelli是罗马另一家传统肉店，位于圣乔瓦尼区。在这里，您会发现各种各样的肉类，例如牛肉，猪肉，羊肉，小牛肉，鸡肉，火鸡或兔子。肉来自意大利，每天新鲜交付。肉店还提供自制的腌制肉类，如Salsiccia，Salciccia piccante或cotechino。此外，您还可以在这里购买奶酪，鸡蛋，蜂蜜或果酱。

Macelleria Alessandro Cardelli酒店的营业时间为周一至周六的08：00至13：30和16：30至20：00。价格合理，质量高。肉店是一家已有50多年历史的家族企业。如果您正在寻找一家具有历史和经验的肉店，Macelleria Alessandro Cardelli是一个不错的选择。