អ្នក ប្រមាញ់ ដ៏ ល្អ បំផុត នៅ ទី ក្រុង ញ៉ូវ យ៉ក

ទី ក្រុង ញ៉ូវ យ៉ក គឺ ជា ទី ក្រុង មួយ ដែល គេ ស្គាល់ ថា ជា ទី ក្រុង មួយ ដែល គេ ស្គាល់ ថា ជា ភាព ខុស គ្នា នៃ អាហារ របស់ ខ្លួន ។ ពី ភីស្សា ទៅ ថង់ រហូត ដល់ ទឹក ប្រាក់ កខ្វក់ មាន អ្វី មួយ សម្រាប់ មនុស្ស គ្រប់ គ្នា ។ ចុះ អ្នក ស្រឡាញ់ សាច់ វិញ ? តើ អ្នក អាច រក ឃើញ ស្តេក ដ៏ ល្អ បំផុត ប៊ើហ្គើ សាប៊ូ ឬ BBQ នៅ កន្លែង ណា ? ជា អំណរ ដែល ទី ក្រុង ញ៉ូវ យ៉ក ក៏ ជា ផ្ទះ របស់ ហាង កណ្តុរ ដ៏ ល្អ មួយ ចំនួន ដែល ផ្តល់ សាច់ ដែល មាន គុណ ភាព ខ្ពស់ ពី កសិដ្ឋាន ក្នុង ស្រុក ផង ដែរ ។ មិន ថា អ្នក កំពុង ស្វែង រក ឆ្អឹង ឆ្អឹង វិនិច្ឆ័យ ការ ទាស់ ទែង គ្នា ដែល ធ្វើ ដោយ ដៃ ឬ វេនឌីសុន ដ៏ អស្ចារ្យ នេះ គឺ ជា ហាង កណ្តុរ ដ៏ ល្អ បំផុត មួយ ចំនួន នៅ ទី ក្រុង ញ៉ូវ យ៉ក ដើម្បី ទស្សនា ។

- ទៀងត្រង់ Chops Butchery: ហាង កណ្តុរ មនុស្ស និង សរីរាង្គ មួយ នៅ ក្នុង NYC ។ ពួក គេ មាន ជំនាញ ក្នុង ការ កាត់ ផ្តាច់ ដៃ នៃ មាន់ ហាល សាច់ គោ និង កូន ចៀម ។ ពួក គេ ក៏ បាន ផ្តល់ ទឹក ដោះ គោ និង ស៊ុត ស្រស់ ៗ ពី កសិដ្ឋាន នំបុ័ង ដ៏ មាន រសជាតិ ឆ្ងាញ់ ពី Hot Bread Kitchen ឈីលី ដែល ធ្វើ ដោយ ដៃ និង សាប៊ូ ដែល មាន ដៃ ។ សហ ម្ចាស់ ម៉ាក និង ធីម ហ្វរ៉េសស្ទើ បាន រៀន ពី របៀប ចូល ទៅ ក្នុង អាជីវកម្ម ជាមួយ គ្នា ( ក្រោយ មក បាន បោះ បង់ អាជីព ហិរញ្ញ វត្ថុ ដើម្បី ស្វែង រក ចំណង់ ចំណូល ចិត្ត របស់ គាត់ ) ។ រំពឹងថាសាច់ជ្រូកដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត សាច់មាន់ ចៀម និងមាន់នៅទីនេះ។ អាសយដ្ឋាន: 319 E 9th St, New York, NY, 10003

- O Ottomanelli & Sons Meat Market: ហាង លក់ កណ្តុរ អ៊ីតាលី មួយ ដែល មាន ស្លាប ចាស់ ដ៏ សប្បាយ រីករាយ ដែល លក់ ស្តេក សាប៊ូ ធ្វើ ដោយ ខ្លួន ឯង និង សាច់ ល្បែង ។ ពួក គេ បាន ធ្វើ អាជីវកម្ម ចាប់ តាំង ពី ឆ្នាំ 1900 និង មាន អតិថិ ជន ស្មោះ ត្រង់ របស់ តារា ល្បី ៗ ដូច ជា រ៉ូប៊ើត ដឺ នីរ៉ូ អាល់ ប៉ាស៊ីណូ និង ម៉ាទីន ស្កូសេស ។ គេស្គាល់ថា មានភាពស្ញប់ស្ងួន ដែលធ្វើឲ្យសាច់មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងវាយនភាពដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អ្នក ក៏ អាច ដាក់ បញ្ជា ពិសេស សម្រាប់ សាច់ ដែល ប្លែក ៗ ដូច ជា ក្រពើ អូស្ទ្រីច ឬ កែងហ្គោ ។ អាសយដ្ឋាន: 285 Bleecker St, New York, NY, 10014

Advertising

- សាច់អាំង ៖ ហាងឈើឈើនេះនាំយកសត្វទាំងមូលមកពីកសិដ្ឋានតូចៗក្នុងមូលដ្ឋាន ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាបានណែនាំនូវការកាត់បន្ថយថ្មីដែលពួកគេបានរៀនក្នុងអំឡុងពេលស្រាវជ្រាវការធ្វើដំណើរនិងដំណើរទស្សនកិច្ចពីអ្នកចិញ្ចឹមសត្វអន្តរជាតិ។ ខ្ទឹមស មាន តាំង ពី ស្រា ក្រហម និង ផ្កា កុលាប ទៅ ខូហ្គា ស៊ុប (សាច់ ជ្រូក, ឫស្សី, អាំង បៃតង, សូយ, ស្ករត្នោត, ខ្ទឹមបារាំង) ។ អ្នក ក៏ អាច រក ឃើញ ស្តេក បុរស ជាក់លាក់ ខាង ផ្លូវ ភេទ - ឆ្អឹង Flintstonian-in-sirloin កាត់ ក្រាស់ ពីរ អ៊ីញ ។ អាសយដ្ឋាន: 397 Graham Ave., Williamsburg; 718-609-9300

- សាច់ អាំង ចម្បង របស់ Lobel៖ ហាង លក់ កៅស៊ូ ដ៏ ល្បី ល្បាញ នេះ បាន កំពុង បម្រើ ថ្នាក់ ខាងលើ អស់ រយៈពេល ៦ ទសវត្សរ៍ មក ហើយ ដោយ ទាក់ទាញ តារា ល្បីៗ ដូច ជា Whoopi Goldberg, Calvin Klein និង Harrison Ford ជាមួយ នឹង ស្តេក ថ្លៃ របស់ វា ។ ពួក គេ គឺ ជា គ្រួសារ មួយ ដែល មាន កូន ចៅ ប្រាំ ជំនាន់ ដែល បាន ធ្វើ ឲ្យ យាន របស់ ពួក គេ បាន ល្អ ឥត ខ្ចោះ ។ ពួក គេ ផ្តល់ តែ សាច់ គោ USDA Prime ដែល មាន អាយុ ស្ងួត យ៉ាង ហោច ណាស់ បួន សប្តាហ៍ ប៉ុណ្ណោះ ។ អ្នក ក៏ អាច បញ្ជា តាម អ៊ិនធើរណែត និង ឲ្យ សាច់ របស់ អ្នក បញ្ជូន ទៅ ផ្ទះ របស់ អ្នក ផង ដែរ ។ អាសយដ្ឋាន: 1096 ម៉ាឌីសុន Ave., Upper East Side; 212-737-1372

- ជប៉ុន Premium Beef: ហាង ប៊ូតិកឃឺ នេះ នៅ ណូហូ មាន ជំនាញ ស្ទើរ តែ មិន អាច ស្វែង រក សាច់ គោ ជប៉ុន នៅ ទី ក្រុង ញ៉ូវ យ៉ក បាន ទេ ។ ជញ្ជាំង ត្រូវ បាន គ្រប ដណ្តប់ ដោយ ជញ្ជាំង និង អង្កាម ។ (Next door is 57 Great Jones, The Last studio.) ខាងក្នុង, អ្វីៗទាំងអស់គឺមិនអស្ចារ្យ. នៅ ក្នុង ម៉ាស៊ីន សាច់ បំណែក សាច់ ស្អាត ត្រូវ បាន រំខាន ដោយ ធាត់ ដែល វា លេច ឡើង គ្រប ដណ្តប់ ដោយ ព្រិល ។ បើក នៅ ឆ្នាំ ២០០៩ ហាង នេះ ផ្តល់ ជូន នូវ ការ នាំ ចូល របស់ ជប៉ុន A5 Miyazaki Wagyu និង Washugyu ដែល ជា ឈើ ឆ្កាង រវាង Black Wagyu របស់ ជប៉ុន និង American Angus ពី Oregon។ អាសយដ្ឋាន: 59 Great Jones St.; 212-260-2333

ដូច្នេះ នៅ ពេល ក្រោយ ដែល អ្នក មាន អារម្មណ៍ ចង់ បាន សាច់ ល្អ សូម ទស្សនា ហាង កណ្តុរ មួយ ក្នុង ចំណោម ហាង ទាំង នេះ នៅ ទី ក្រុង ញ៉ូវ យ៉ក ហើយ អនុញ្ញាត ឲ្យ អ្នក ជំនាញ ណែ នាំ អ្នក ។ អ្នកនឹងមិនខកចិត្តទេ!

 

New York lustaufname mit dem Cetral Park in der Mitte.

Advertising
ToNEKi Media Newsletter!