ड्रेसडेन मधील सर्वोत्तम कसाई

ड्रेसडेन केवळ त्याच्या बॅरोक आर्किटेक्चर, त्याच्या कला खजिना आणि त्याच्या सांस्कृतिक दृश्यासाठीच नव्हे तर त्याच्या पाककलेच्या वैशिष्ट्यांसाठी देखील ओळखला जातो. जर आपल्याला मांस आणि सॉसेज खाणे आवडत असेल तर आपल्याला सॅक्सन राजधानीत विविध प्रकारचे कसाई आढळतील जे प्रादेशिक उत्पादने आणि आधुनिक ट्रेंडसह पारंपारिक कारागिरीची सांगड घालतात. या ब्लॉग पोस्टमध्ये, आम्ही आपल्याला ड्रेसडेनमधील काही सर्वोत्तम कसाई दुकानांची ओळख करून देऊ ज्यांना आपण नक्कीच भेट दिली पाहिजे.

इंह दरम्यान फाचफ्लेस्चेरेई. मार्टिन ड्यूरिंग

स्पेशालिस्ट कसाईचे दुकान ड्रेसडेनमधील सर्वात जुने आणि प्रसिद्ध कसाई दुकान आहे. 1893 पासून, हे हृदय, हात, उत्कटता आणि सर्जनशीलतेने बनविलेले मास्टर कारागिरांकडून घरगुती मांस आणि सॉसेज उत्पादने ऑफर करीत आहे. कुटुंबातील चौथी पिढी गुणवत्ता, ताजेपणा आणि प्रादेशिकतेला खूप महत्त्व देते. कसाईचे दुकान परिसरातील निवडक शेतातून आपली जनावरे मागवते आणि पारंपारिक पाककृती आणि आधुनिक पद्धतींनुसार त्यांच्यावर प्रक्रिया करते. क्लासिक सॉसेज आणि हॅम वैशिष्ट्यांव्यतिरिक्त, विस्तृत श्रेणीमध्ये ग्रिल्ड वैशिष्ट्ये, नाजूक कोशिंबीर, सूप, स्ट्यू आणि तयार जेवण देखील समाविष्ट आहे. स्पेशालिस्ट कसाईचे दुकान दरम्यान केवळ रोथेनबर्गर स्ट्रे मधील त्याच्या मुख्य शाखेतच आढळू शकत नाही, तर ड्रेसडेनमधील विविध बाजारपेठा आणि कार्यक्रमांमध्ये देखील उपस्थित आहे.

Ernst Schulze Fleischerei und Feinkost GmbH

अर्न्स्ट शुल्झ फ्लेस्चेरी आणि फिनकोस्ट जीएमबीएच हा 1935 पासून ड्रेसडेन-आधारित कौटुंबिक व्यवसाय आहे, जो 1997 पासून तिसऱ्या पिढीत मार्गिटा हेनरिक आणि डायटमार शुल्झ यांनी चालविला आहे. कसाईचे दुकान स्थानिक शेतकऱ्यांकडून जनावरांवर प्रक्रिया करून स्वत:च्या उत्पादनातून उच्च दर्जाचे सॉसेज आणि मांसाचे पदार्थ बनवते. ताज्या मांसापासून सॉसेज, लिव्हर सॉसेज, एस्पिक, हॅम, सलामीपासून ते पेटेस, टेरिन, कोशिंबीर आणि स्प्रेड्स सारख्या नाजूक उत्पादनांपर्यंत ही ऑफर आहे. अर्न्स्ट शुल्झ फ्लेस्चेरी आणि फिनकोस्ट जीएमबीएच ड्रेसडेनमध्ये अनेक शाखा तसेच घाऊक आणि किरकोळ आउटलेट चालवते. हे ड्रेसडेनच्या विशेष बाजारपेठांमध्ये आणि स्ट्रिजेलमार्क किंवा ड्रेसडेन सिटी फेस्टिव्हल सारख्या पारंपारिक लोक उत्सवांमध्ये देखील प्रतिनिधित्व केले जाते.

Dürröhrsdorfer Fleisch- und Wurstwaren GmbH

डर्रोहर्सडॉर्फर फ्लेश- आणि वुर्स्टवारेन जीएमबीएच ही एक मध्यम आकाराची कंपनी आहे जी 1992 पासून अस्तित्वात आहे. ही कंपनी ताजी आणि धुम्रपान केलेले सॉसेज तसेच सोयीस्कर उत्पादनांच्या उत्पादनात माहिर आहे. कच्चा माल केवळ प्रादेशिक उत्पादकांकडून येतो, ज्यांची निवड कठोर गुणवत्तेच्या निकषांनुसार केली जाते. डर्रोहर्सडॉर्फर फ्लेश- आणि वुर्स्टवारेन जीएमबीएच शाश्वतता, प्राणी कल्याण आणि पारदर्शकतेस खूप महत्व देते. ग्राहक उत्पादनांच्या उत्पत्ती आणि प्रक्रियेबद्दल शोधू शकतात किंवा पडद्यामागील एक नजर देखील टाकू शकतात. सॅक्सनीमध्ये कंपनीच्या ३० हून अधिक शाखा तसेच ऑनलाइन शॉप आहे. त्यापैकी एक ट्रॅवेमुंडर स्ट्रे वरील ड्रेसडेन-क्लोट्झशे येथे स्थित आहे.

सेंद्रिय बर्च बुचर ची टॅव्हर्न पार्टी सेवा

बायो-बिर्के फ्लेस्चेरी-विर्टशॉस-पार्टी सर्व्हिस हे एक पर्यावरणीय कसाईचे दुकान आहे ज्यात ड्रेसडेन-पिशेनमध्ये संलग्न रेस्टॉरंट आणि केटरिंग सेवा आहे. सेंद्रिय बर्च केवळ प्रजाती-योग्य पशुपालनातील सेंद्रिय मांस आणि सॉसेज उत्पादने प्रदान करते, जे पारंपारिक पाककृतींनुसार तयार केले जातात. या श्रेणीमध्ये गोमांस, डुकराचे मांस, कोकरू, कुक्कुटपालन आणि खेळाचे मांस तसेच विविध प्रकारचे सॉसेज, हॅम, कोशिंबीर आणि स्प्रेड यांचा समावेश आहे. सेंद्रिय बर्च देखील एक आरामदायक सराय आहे जो सेंद्रिय घटकांपासून बनविलेले प्रादेशिक आणि हंगामी पदार्थ सर्व्ह करतो. मेनूमध्ये मांसाहाराच्या पदार्थांपासून शाकाहारी आणि शाकाहारी पर्यायांपासून ते घरगुती केक आणि मिष्टान्नांपर्यंत प्रत्येक चवीसाठी काहीतरी दिले जाते. सेंद्रिय बर्च एक पार्टी सेवा देखील प्रदान करते जी खाजगी किंवा व्यावसायिक प्रसंगांसाठी वैयक्तिक बुफे, मेनू आणि फिंगर फूड वितरित करते.

Fleischerei Starke

फ्लेस्चेरी स्टार्के हे ड्रेसडेन-लॉबेगास्ट मधील एक कौटुंबिक कसाईचे दुकान आहे जे 1990 पासून अस्तित्वात आहे. कसाईचे दुकान स्टार्क स्वतःच्या कत्तलखान्यातून ताजे मांस तसेच स्वतःच्या उत्पादनातून मोठ्या प्रमाणात सॉसेज उपलब्ध करून देते. या ऑफरमध्ये ब्रॅटवुर्स्ट, क्रिस्प सॉसेज, लिव्हर सॉसेज, ब्लड सॉसेज, एस्पिक, हॅम, सलामीपासून ते नाजूक कोशिंबीर, मीटबॉल्स, श्नित्झेल आणि गौलाश यांचा समावेश आहे. फ्लेस्चेरी स्टार्के केवळ प्रजाती-योग्य पद्धतीने ठेवलेल्या प्रदेशातील प्राण्यांचे मांस वापरतात. कसाईचे दुकान स्टार्के केवळ ल्युबेनर स्ट्राये मधील त्याच्या शाखेतच नाही तर ड्रेसडेनमधील विविध आठवडी बाजारांमध्ये देखील आढळू शकते.

परिणाम

ड्रेसडेन हे एक समृद्ध पाककला परंपरा असलेले शहर आहे, जे असंख्य कसाईंच्या दुकानांमध्ये देखील प्रतिबिंबित होते. आपण ताजे मांस, घरगुती सॉसेज किंवा स्वादिष्ट नाजूक उत्पादने शोधत असाल तर आपण ड्रेसडेनमध्ये जे शोधत आहात ते आपल्याला नक्कीच सापडेल. आम्हाला आशा आहे की आपण ड्रेसडेनमधील सर्वोत्तम कसाईंच्या आमच्या निवडीचा आनंद घेतला असेल आणि आपण आपल्या पुढील भेटीत त्यांचा प्रयत्न कराल. तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या!