ဆန်ဖရန်စစ္စကိုရှိ အကောင်းဆုံး ဘတ်ချာဆိုင်များ

ဆန်ဖရန်စစ္စကိုမှာ အရည်အသွေးမြင့် အသားနဲ့ ဓားစာခံလုပ်ငန်းကို ရှာနေမယ်ဆိုရင် ရွေးချယ်မှုအတွက် ပျက်စီးသွားပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ မြို့ သည် မြေသား အမဲသား နှင့် ကြက်ပေါင် များ မှ ဂျပန် ဝါဂျူ စတီးခပ် များ နှင့် ချိုမြိန် သော ခွေးသွားစိပ် များ အထိ အရာရာ အားလုံး ကို ကမ်းလှမ်း ထား သော ၊ အံ့ဖွယ် ခေတ်ဟောင်း ခွေးတူဝက်တူ အချို့ ၏ နေအိမ် ဖြစ် သည် ။ ဆန်ဖရန်စစ္စကိုမှာ ရှာဖွေတွေ့ရှိရမယ့် အကောင်းဆုံး ဓားစာခံဆိုင်တချို့ကို ဒီမှာ ဖော်ပြထားပါတယ်။

၁။ Niku Steakhouse ရဲ့ ဘတ်ချာ ဈေးဆိုင်
နီကူ စတက်ခ်ဟောက်စ် ၏ ဓားစာခံ ဆိုင် သည် ဆန်ဖရန်စစ္စကို ပင်လယ်အော် ဧရိယာ တွင် အရည်အသွေး အ မြင့် ဆုံး အသား များ နှင့် ကျွမ်းကျင် သော ဓားစာခံ ဝန်ဆောင် မှု ကို ကမ်းလှမ်း သည် ။ နီကူ စတက်ခ်ဟောက်စ် ၏ ဓားစာခံ ဆိုင် သည် ဆန်ဖရန်စစ္စကို ရှိ ကိုဘီ အမဲသား ကုန်သည် နှင့် A5 Wagyu အမဲသား ၏ သီးသန့် ထောက်ပံ့ ပေး သူ ဖြစ် သည် ။ အန်ဂတ်စ်၊ ကူရိုဘူတာ၊ သိုးသငယ်နှင့် ကြက်သငယ်များအပြင် ဒိန်ခဲ၊ ဝိုင်နှင့် အခြားစားနပ်ရိက္ခာများကို ရွေးချယ်ထားသည့် အခြားအသားများကိုလည်း ကမ်းလှမ်းထားသည်။ ဓားစာခံ ဆိုင် သည် ဒီဇိုင်း ခရိုင် ရှိ ဌာနခွဲ လမ်း ပေါ်တွင် တည်ရှိ ပြီး အင်္ဂါ နေ့ မှ တနင်္ဂနွေ နေ့ အထိ ဖွင့်လှစ် ထား သည် ။

၂။ Avedano ရဲ့ အသားတွေ
Avedano ရဲ့ အသားတွေဟာ လူတွေနဲ့ သူတို့စားတဲ့ အသားကြား ဆက်သွယ်မှုကို ပြန်လည်ထူထောင်ပေးဖို့ တာဝန်ရှိတဲ့ ဓားစာခံဆိုင်တစ်ဆိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ Avedano ရဲ့ အသားတွေဟာ မြက်စားဆေး၊ ပဋိဇီဝဆေးကင်းတဲ့ ဟော်မုန်းမပါတဲ့၊ စားကျက်နဲ့ ဒေသခံအသားတွေကိုပဲ လယ်ယာငယ်တွေနဲ့ စိုက်ပျိုးမွေးမြူရေးခြံငယ်လေးတွေနဲ့ စိုက်ပျိုးမွေးမြူရေးခြံတွေကနေပဲ ရောင်းပါတယ်။ ဓားပြ ဆိုင် သည် လည်း အော်ဂဲနစ် ဟင်းသီးဟင်းရွက် များ ၊ ဒိန်ခဲ ကောင်း များ ၊ ဒိန်ခဲ နှင့် အိမ်လုပ် အသား များ ၏ သေးငယ် သော ရွေးချယ် မှု တစ် ခု ကို လည်း ကမ်းလှမ်း ထား သည် ။

၃။ ဂေါဇူ
ဂေါဇူသည် ဝါဂျူအမဲသားတွင် အထူးကျွမ်းကျင်သော စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ယင်းကို နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသည့် စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး ယင်းကို နည်းအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသည်။ ဂေါဇူသည် ဇိမ်ခံဝါဂျူ စတီးခပ်များကို သိမ်းယူရန် ဇိမ်ခံဝါဂျူ စတီးခပ်များကို ရောင်းချသည့် ဓားစာခံဆိုင်တစ်ဆိုင်ကိုလည်း ကမ်းလှမ်းထားသည်။ ဓားစာခံဆိုင်တွင် မြေသားအမဲသားငါးပေါင်ကို ဒေါ်လာ ၄၀၊ ဒေါ်လာ ၆၅ ဒေါ်လာ သို့မဟုတ် ကိုဘီ ရီဘီ ဒေါ်လာ ၁၉၀ အတွက် ဒေါ်လာ ၁၉၀ ဒေါ်လာဖြင့် ကမ်းလှမ်းထားသည်။ Tock မှတစ်ဆင့် အွန်လိုင်းအမိန့်ပေးခြင်းကို ပြုလုပ်သည်။ ဂိုဇူ သည် ဘဏ္ဍာရေး ခရိုင် ရှိ စပီးယား လမ်း ပေါ်တွင် တည်ရှိ ပြီး အင်္ဂါ နေ့ မှ စနေ နေ့ အထိ ဖွင့်လှစ် ထား သည် ။

၄။ မာရီနာ အသား
မာရီနာ အသား သည် ၁၉၈၆ ခုနှစ် ကတည်းက ရှိ ခဲ့ သော မာရီနာ ခရိုင် ရှိ ခေတ်ဟောင်း ဓားစာခံ ဆိုင် တစ် ခု ဖြစ် သည် ။ မာရီနာအသားသည် အမဲသား၊ ဝက်သား၊ သိုးသငယ်၊ အမဲသား၊ အမဲသားနှင့် ကြက်မွေးအပါအဝင် အသားအမျိုးမျိုးကို ကမ်းလှမ်းထားသည်။ မာရီနာအသားများကို အိမ်လုပ်အိုးများ၊ ပိန်၊ ရေကြောင်းနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တို့ကြောင့်လည်း လူသိများသည်။ မာရီနာ အသား များ သည် ချက်စနွတ် လမ်း ပေါ်တွင် တည်ရှိ ပြီး တနင်္ဂနွေ နေ့ မှ တနင်္ဂနွေ နေ့ အထိ ဖွင့်လှစ် ထား သည် ။

၅။ မြို့ငယ်ဈေးကွက်
မြို့ငယ်ဈေးကွက်လေးဟာ ၁၉၄၁ ခုနှစ်ကတည်းက ရှိခဲ့တဲ့ မြောက်ဘက်ကမ်းခြေရပ်က ခေတ်နောက်ကျတဲ့ ဓားစာခံဆိုင်တစ်ဆိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ စီးတီးစျေးကွက်လေးဟာ မျိုးပေါင်း ၃၀ ကျော်ပါဝင်တဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကြောင့် လူသိများပါတယ်။ သေးငယ် သော မြို့တော် စျေးကွက် က လည်း ဂွမ်စီယယ် နှင့် အသားစား ဘောလုံး များ ပြုလုပ် ပြီး အပြည့် စားသောက်စက် ကောင်တာ တစ် ခု ကို ကမ်းလှမ်း ထားသည် ။

၆။ ဘရိုင်ယန်၏ကုန်စည်
ဘရိုင်ယန် ၏ အရည်အသွေး ရှိ သော အသား များ သည် ပန်ကာ အခြေစိုက် စခန်း တစ် ခု နှင့်အတူ စားနပ်ရိက္ခာ ဈေးကွက် တစ် ခု ဖြစ် သော ၊ လော်ရယ် ကျေးရွာ ရှိ ဘရိုင်ယန် ၏ ဂရိုစီရီ သို့ လိုက်ပါ လာ သည် ။ ဘရိုင်ယန် ၏ အရည်အသွေး အသား များ ကို ၁၉၆၃ ခုနှစ် တွင် တည်ထောင် ခဲ့ ပြီး မိသားစု စီးပွားရေး လုပ်ငန်း တစ် ခု ဖြစ် နေ ဆဲ ဖြစ် ပြီး ပရီမီယမ် ခြောက်သွေ့ သော ဖလန်နီရီ အမဲသား များ ရောင်းချ နေ ဆဲ ဖြစ် သည် ။ ဘရိုင်ယန်၏ အရည်အသွေးအသားများကလည်း ဝက်၊ သိုးသငယ်၊ ကြက်၊ ပင်လယ်စာ၊ ဒိန်ချဉ်နှင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အခြားအသားများကိုလည်း ကမ်းလှမ်းထားသည်။ ဘရိုင်ယန် ၏ အရည်အသွေး အသား များ သည် ကယ်လီဖိုးနီးယား လမ်း ပေါ်တွင် တည်ရှိ ပြီး တနင်္လာ နေ့ မှ တနင်္ဂနွေ နေ့ အထိ ဖွင့်လှစ် ထား သည် ။

၇။ အလက်ဇန္ဒား၏ စတီးခဟောက်စ်
အလက်ဇန္ဒား ၏ စတက်ခ်ဟောက်စ် သည် ၎င်း ၏ ဇိမ်ခံ ဂျပန် အမဲသား များ အတွက် လူ သိ များ သော စတက်ခ်ဟောက်စ် တစ် ခု ဖြစ် သည် ။ အလက်ဇန္ဒား ၏ စတက်ခ်ဟောက်စ် သည် ထူ သော ဝါဂျူ အပိုင်းအစ များ ကို ကမ်းလှမ်း သော ဓားစာခံ ဆိုင် တစ် ဆိုင် ကို လည်း ဖွင့်လှစ် ခဲ့ သည် ။ ဘတ်ဂါအထုပ်ကြီးတစ်ခုတွင် ရီဘေးနှစ်ခု၊ တီ-အရိုးနှစ်ချောင်း၊ ကြက်တောင်ပံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါဝင်ပြီး ဘတ်ဂါအိတ်တစ်စုံစီမှာမူ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်သော မြေဝါဂျူးနှင့် အစိတ်အပိုင်းအားလုံးပါဝင်သည်။ အလက်ဇန္ဒား ၏ စတက်ခ်ဟောက်စ် သည် ဆိုမာ ရပ်ကွက် ရှိ ဘရန်နန် လမ်း ပေါ်တွင် တည်ရှိ ပြီး တနင်္လာ နေ့ မှ တနင်္ဂနွေ နေ့ အထိ ဖွင့်လှစ် ထား သည် ။

၈။ Olivier ရဲ့ ဘက်ချာရီ
အိုလီဗီယာ ၏ ဘတ်ချာရီ သည် ပဲရစ် မြို့ မှ ကျွမ်းကျင် သော ဓားစာခံ တစ် ဦး ဖြစ် သော ၊ အိုလီဗီယာ ကော်ဒီယာ က တည်ထောင် ခဲ့ သော ဒေါ့ဂ်ပက်ခရိုင် ရှိ ပြင်သစ် ဓားစာခံ ဆိုင် တစ် ခု ဖြစ် သည် ။ အိုလီဗီယာ ၏ ဘတ်ချာရီ သည် ဒေသတွင်း လယ်ယာ များ နှင့် စိုက်ပျိုး မွေးမြူရေး ခြံ များ မှ သဘာဝ ၊ ဟော်မုန်း မ ရှိ သော နှင့် ပဋိဇီဝဆေး ကင်း သော အသား များ ကို သာ ရောင်းချ သည် ။ အိုလီဗီယာ ရဲ့ ဘတ်ချာရီ က လည်း ကုသ ထား တဲ့ အသား များ ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် များ ၊ pâtés နှင့် ခါးသီးသီး များ ရွေးချယ် မှု တစ် ခု ကို လည်း ကမ်းလှမ်း ထား သည် ၊ ထို့ပြင် ဘိုအော့ဖ် ဘော်ဂျီနွန် နှင့် ကို့ အော့ ဗင် ကဲ့သို့ အိမ်လုပ် အဆင်သင့် အစားအစာ များ ကို လည်း ကမ်းလှမ်း ထား သည် ။ အိုလီဗီယာ ၏ ဘတ်ချာရီ သည် အီလီနွိုက် လမ်း ပေါ်တွင် တည်ရှိ ပြီး အင်္ဂါ နေ့ မှ တနင်္ဂနွေ နေ့ အထိ ဖွင့်လှစ် ထား သည် ။

၉။ အဆီများသော နက္ခတ်ကလေး
Fatted Calf သည် အမေရိကန် ကူလီနာရီ တက္ကသိုလ် ၏ ဘွဲ့ရ နှစ် ဦး ဖြစ် သော ၊ တေလာ ဘိုတီချာ နှင့် Toponia Miller တို့ တည်ထောင် ခဲ့ သော ဖယ်ရီ အဆောက်အဦး စျေးကွက် တွင် စားနပ်ရိက္ခာ ဆိုင် တစ် ခု နှင့် ချစ်စရာကောင်း သော ဈေးကွက် တစ် ခု ဖြစ် သည် ။ အဆီများသော ကယ်လ်ဖ်သည် ဟော်မုန်းများ သို့မဟုတ် ပဋိဇီဝဆေးများမရှိဘဲ တည်တံ့သောနည်းဖြင့် ကြီးပြင်းလာသည့် တိရစ္ဆာန်များထံမှသာ အသားကိုသာ ရောင်းချသည်။ ဖက်ဆစ်ကယ်လ်ဖ်သည် ကုသထားသော အသား၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် အိမ်လုပ်ဟင်းလျာများ၊ အိမ်လုပ်ဟင်းလျာများ၊ ဘေးဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးကိုလည်း ကမ်းလှမ်းထားသည်။ Fatted ကယ်လ်ဖ် သည် အမ်ဘာကာဒီရို လမ်း ပေါ်တွင် တည်ရှိ ပြီး အင်္ဂါ နေ့ မှ တနင်္ဂနွေ နေ့ အထိ ဖွင့်လှစ် ထား သည် ။

၁၀။ Agnello စိုက်ပျိုးမွေးမြူရေးခြံများ
အန်နီလို စိုက်ပျိုး မွေးမြူရေး ခြံ များ သည် ကွင်းစ် စား သောက် ဆိုင် ရှိ စားဖိုမှူး ဟောင်း တစ် ဦး ဖြစ် သူ ၊ နစ် အန်နီလို က တည်ထောင် ခဲ့ သော ပေါထရီရို ဟေးလ် ရပ်ကွက် ရှိ စားဖိုမှူး ဆိုင် အသစ် တစ် ခု ဖြစ် သည် ။ အန်နယ်လိုခြံများသည် ဟော်မုန်းများ သို့မဟုတ် ပဋိဇီဝဆေးများမရှိဘဲ ပီတာလူမာမြို့ရှိ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်မွေးမြူရေးခြံတွင် စိုက်ပျိုးထားသော တိရစ္ဆာန်များထံမှသာ အသားကိုသာ ရောင်းချသည်။ အန်နီလိုခြံများတွင် အမဲသား၊ ဝက်၊ သိုးသငယ်နှင့် ကြက်သငယ်များအပြင် အိမ်လုပ်အိုးများနှင့် ဗက်တီးရီးယားများကိုလည်း ကမ်းလှမ်းထားသည်။ အန်နီလို စိုက်ပျိုး မွေးမြူရေး ခြံ များ သည် ၁၈ လမ်း ပေါ်တွင် တည်ရှိ ပြီး ဗုဒ္ဓဟူး နေ့ မှ တနင်္ဂနွေ နေ့ အထိ ဖွင့်လှစ် ထား သည် ။

ရလဒ်
ဆန်ဖရန်စစ္စကိုမြို့သည် အသားစားသုံးမှုနှင့် စီမံခန့်ခွဲမှုတို့၏ ကြွယ်ဝသောသမိုင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုရှိသည့် မြို့တစ်မြို့ဖြစ်သည်။ မြို့တော် သည် ပင်လယ်အော် ဧရိယာ ရှိ အ ကောင်း ဆုံး ဓားစာခံ ဆိုင် အချို့ ကို ကမ်းလှမ်း ထား ပြီး ၊ အရသာ နှင့် ဘတ်ဂျက် အားလုံး အတွက် တစ်စုံတစ်ရာ ကမ်းလှမ်း သည် ။ ရိုးရှင်းတဲ့ ဘာဂါ (သို့) အလွန်အကျွံသောက်တဲ့ ဝါဂျူ စတီးခ်ကို ရှာနေတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ သင့်လိုအပ်ချက်တွေနဲ့ ကိုက် သက်ဆိုင်တဲ့ ဓားစာခံဆိုင်ကို ရှာတွေ့ဖို့ သေချာပါတယ်။