نيۇ-يوركتىكى ئەڭ قالتىس ساھىبجايلار

نيۇيوركتا ئاشپەزلىكنىڭ كۆپ خىللىقى بىلەن تونۇلغان شەھەر. پىسا قاتلىمىسىدىن باچكىغا dim sum غىچە ھەممە ئادەمگە بىر نەرسە بار. ئەمما گۆشنى ياخشى كۆرىدىغانلارچۇ؟ ئەڭ ياخشى كالا گۆشى، ھامبۇرگ بولكىسى، قىيام ياكى BBQ نى نەدىن تاپالايسىز؟ نيۇيوركتا يەنە يەرلىك دېھقانچىلىق مەيدانلىرىدىن ئەلا سۈپەتلىك گۆشلەر بىلەن تەمىنلەيدىغان بىر قىسىم مۇنەۋۋەر چارۋىچى دۇكانلىرىمۇ بار ئىكەن. مەيلى سىز شەربەتلىك رۇبلى ئىزدەڭ، ئائىلە ياسىغان چاشقان ياكى سىرتتىن كەلگەن ۋېنىتسىيەلىك بولسۇن، بۇ يەردە نيۇيوركتىكى بىر قىسىم ئەڭ ياخشى كاسسىر دۇكىنىنى ئېكسكۇرسىيە قىلىش كېرەك.

- سەمىمىي چوكا چارۋىچى: NYC دىكى ئادىمىيلىك ۋە ئورگانىك كاززاپ دۇكىنى ئۇلار مەخسۇس ئالقات توخۇسى، كالا گۆشى ۋە قوي گۆشىنى قولدا قىيما قىلىش بىلەن شۇغۇللىنىدۇ. ئۇلار يەنە دېھقانچىلىق مەيدانلىرىدىن يېڭى سۈت ۋە تۇخۇم، ئىسسىق بولكا ئاشخانىسىدىن مەززىلىك بولكا، ئۆيدە ئىشلەنگەن چىلان ۋە قولدا ئىشلەنگەن قىياملار بىلەن تەمىنلەيدۇ. ھەمكارلاشقان ئاپتوموبىل ئىگىلىرى مارك بىلەن تىم فورد (كېيىنكىسى پۇل مۇئامىلە كەسپىدىن ۋاز كېچىپ قىزغىنلىقىنى قوغلىشىش ئۈچۈن) بۇ كەسىپكە قانداق كىرىشنى ئۆگەنگەن. بۇ يەردە ئەڭ سۈپەتلىك چوشقا گۆشى، كالا گۆشى، قوي گۆشى ۋە توخۇ گۆشىنى كۈتىمىز. ئادرېس: 319 E 9. نيۇيورك, NY, 10003

- O Ottomanelli & Sons گۆش بازىرى: كالا گۆشى، ئۆيدە ئىشلەنگەن قىيام ۋە ئويۇن گۆشلىرىنى ساتىدىغان قىزىقارلىق كونا تەملىك ئىتالىيەلىك ساتىراچ دۇكىنى ئۇلار 1900-يىلىدىن باشلاپ تىجارەت قىلىپ، روبېرت دې نىرو، ئەل Pacino، مارتىن سكورىس قاتارلىق داڭلىق شەخسلەرنىڭ سادىق خېرىدارلىرى بار. ئۇلار كالا گۆشىنىڭ قۇرغاق قېرىشى بىلەن تونۇشۇپ، گۆشنى تېخىمۇ قويۇق تەم ۋە نازۇك توقۇلما بىلەن تەمىنلەيدۇ. تىمساھ، تۆگىقۇش ياكى كېنگۇرۇ قاتارلىق ئېكولوگىيىلىك گۆشلەرنى ئالاھىدە زاكاس قىلسىڭىزمۇ بولىدۇ. ئادرېسى: 285 Bleecker St, نيۇيورك, NY, 10014

Advertising

- گۆش ئىلمەك: بۇ چاشقان دۇكىنى كىچىك يەرلىك دېھقانچىلىق مەيدانلىرىدىن پۈتۈن ھايۋانلارنى ئېلىپ كەلگەن بولۇپ، ئۇلار تەتقىق قىلىش، ساياھەت قىلىش، خەلقئارادىكى ساھىبخانلارنىڭ زىيارەت قىلىش جەريانىدا ئۆگەنگەن يېڭى كېسىشمە تۈرلىرىنى تونۇشتۇرۇش بىلەن تونۇلغان. قىزىل ھاراق ۋە قىزىلگۈلدىن كوگورا قىيامىغىچە (چوشقا گۆشى، باچكا، يېشىل باش پىياز، پۇرچاق ئۇيۇتمىسى، قوڭۇر شېكەر، قىزىلمۇچ پارچىسى) قاتارلىقلار بار. جىنسىي مۇناسىۋەتكە خاس ئەركەك كالا گۆشىنى تاپالايسىز —— فلىنتستوننىڭ بىر سۆڭىكىنىڭ قېلىنلىقى ئىككى دىيۇم قېلىنلىقتا كەسكەن. ئادرېس: 397 گراھام ئاۋې.، ۋىللىيامبۇرگ؛ 718-609-9300

_ لوبېلنىڭ باش گۆشلىرى: داڭلىق كاسسىر دۇكىنى 60 يىلدىن بۇيان يۇقىرى دەرىجىلىكلەر ئۈچۈن مۇلازىمەت قىلىپ، قىممەت باھالىق كالا گۆشى بىلەن Whoopi Goldberg، Calvin Klein ۋە Harrison Ford قاتارلىق داڭلىق شەخسلەرنى جەلپ قىلغان. ئۇلار ئۆز ھۈنىرىنى مۇكەممەللەشتۈرگەن بەش ئەۋلاد قاسساپ ئائىلىسىدۇر. ئۇلار ئەڭ ئاز دېگەندە تۆت ھەپتە قۇرغاقلىشىپ قالغان USDA Prime كالا گۆشى بىلەن تەمىنلەيدۇ. توردا تاماق بۇيرۇتسىڭىزمۇ، گۆشلىرىڭىزنى ئۆيىڭىزگە يەتكۈزۈپ بەرسىڭىزمۇ بولىدۇ. ئادرېسى: 1096 Madison Ave., ئۈستۈنكى شەرق تەرەپ؛ 212-737-1372

- ياپونىيە Premium كالا گۆشى: نوخودىكى بۇ كېسىك كېسىش دۇكىنى مەخسۇس نيۇيوركتا ياپونچە كالا گۆشىنى تېپىشقا ئامالسىز قالغان. تاملارغا گىرافىت ۋە تام رەسىملىرى قاپلانغان. (ياندىكىسى 57 بۈيۈك جونېس، باسكۇئاتنىڭ ئەڭ ئاخىرقى ستۇدىيىسى.) ئىچكى قىسمىدا ھەممە نەرسە تولۇق ئەمەس. گۆش پۇكەيدە رەتلىك گۆش پارچىلىرى ياغ بىلەن ئورالغاندەك، قار بىلەن قاپلانغاندەك كۆرۈنىدۇ. 2009-يىلى تىجارەت باشلىغان بولۇپ، بۇ دۇكان ياپونىيەنىڭ ئورېگوندىن كەلگەن ياپونىيە قارا خاگيۈ بىلەن ئامېرىكىلىق ئەنگۇسنىڭ كىرىست بەلگىسى بولغان ياپونىيەلىك A5 Miyazaki Wagyu ۋە Washugyuنى ئىمپورت قىلىدۇ. ئادرېس: 59 بۈيۈك جونېس ستولت؛ 212-260-2333

شۇڭا كېيىنكى قېتىم ياخشى گۆش تەييارلاش كەيپىياتىغا چۆمگەن ۋاقتىڭىزدا، نيۇيوركتىكى بۇ كاسسا دۇكانلىرىدىن بىرىنى زىيارەت قىلىپ، مۇتەخەسىسلەر سىزگە نەسىھەت قىلسۇن. سىز ئۈمىدسىزلەنمەيسىز!

 

New York lustaufname mit dem Cetral Park in der Mitte.

Advertising
ToNEKi Media Newsletter!