રોમના શ્રેષ્ઠ કસાઈઓ

રોમ માત્ર કલા, ઇતિહાસ અને સંસ્કૃતિનું શહેર જ નથી, પરંતુ રાંધણ આનંદનું શહેર પણ છે. ઇટાલિયન વાનગીઓ તેની વિવિધતા, ગુણવત્તા અને સ્વાદ માટે જગવિખ્યાત છે અને રોમ કેટલીક શ્રેષ્ઠ સામગ્રી અને વિશેષતાઓ પ્રદાન કરે છે.તમે પાસ્તા, પિઝા, ચીઝ અથવા મીઠાઇના ચાહક હોવ, તમને રોમમાં તમારી સ્વાદની કળીઓને ખુશ કરવા માટે હંમેશાં કંઈક મળશે.

પણ માંસનું શું? રોમમાં પણ ખેડૂતો અને ભરવાડોની સરળ અને ગામઠી વાનગીઓથી પ્રેરિત માંસની વાનગીઓની લાંબી પરંપરા છે. સોલ્ટિમ્બોકા અલ્લા રોમાના (હેમ અને સેજ સાથે વીલ કટલેટ), કોડા અલ્લા વેકિનારા (ટામેટાની ચટણીમાં ઓક્સટેલ), અબ્બાચિઓ એલા સ્કોટાડિટો (શેકેલું ઘેટું) અથવા પોર્શેટ્ટા (જડીબુટ્ટીઓ સાથે શેકેલું ડુક્કરનું માંસ) જેવી વાનગીઓનો વિચાર કરો. અલબત્ત, આ વાનગીઓને ઘરે જ તૈયાર કરવા માટે અથવા માત્ર માંસના સારા ટુકડાનો આનંદ માણવા માટે, તમારે એક સારા કસાઈની દુકાનની જરૂર છે.

રોમમાં ઘણા કસાઈઓ છે જે તાજું અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળું માંસ આપે છે, પરંતુ કેટલાક અલગ તરી આવે છે. અહીં રોમની કેટલીક શ્રેષ્ઠ કસાઈની દુકાનોની સૂચિ છે જેની તમારે ચોક્કસપણે મુલાકાત લેવી જોઈએ.

Advertising

1. કસાઈની દુકાન

બુચર શોપ માત્ર એક કસાઈની દુકાન કરતાં પણ વિશેષ છે, તે એક રેસ્ટોરન્ટ અને બાર પણ છે. અહીં તમે માત્ર માંસ જ ખરીદી શકતા નથી, પરંતુ તેને સાઇટ પર સીધું જ તૈયાર પણ કરી શકો છો. આ ખ્યાલ સરળ છેઃ તમે મૂળના વિવિધ દેશોમાંથી માંસ, ડુક્કરનું માંસ, ઘેટાં અથવા મરઘાંની પસંદગીમાંથી પસંદ કરો છો અને તેને તમારા સ્વાદ પ્રમાણે શેકી અથવા શેકી લો છો. આ માટે તમે બટાકા, સલાડ કે શાકભાજી જેવી સાઇડ ડિશ મંગાવી શકો છો. અને અલબત્ત તમે તેની સાથે સારી વાઇન અથવા બીયર પણ પી શકો છો.

બુચર શોપ રોમની ઉત્તરે આવેલા વાયા દી પિતરાલાટા 135માં આવેલી છે. તે સોમવારથી રવિવાર સુધી 19:00 થી 02:00, શુક્રવાર અને શનિવારે 04:00 સુધી ખુલ્લું રહે છે. ભાવો મધ્યમ હોય છે, અને વાતાવરણ હૂંફાળું અને આધુનિક હોય છે. જો તમે રસદાર સ્ટીક અથવા બર્ગરના મૂડમાં છો, તો ધ બુચર શોપ જવા માટે એક સારી જગ્યા છે.

2. લા સલુમેરિયા રોસિઓલી

લા સલુમેરિયા રોસ્સિઓલી એ સલુમેરિયા, ઇટાલિયન નાજુક, રેસ્ટોરન્ટ અને વાઇન બારનું મિશ્રણ છે. અહીં તમને માત્ર માંસ જ નહીં, પરંતુ અન્ય ઇટાલિયન વિશેષતાઓ જેવી કે બાલ્સામિક સરકો, ઓલિવ, કેપર્સ, એન્કોવીઝ, પાસ્તા, રિસોટ્ટો, ઓલિવ ઓઇલ, ટ્રફલ્સ, અથાણાં, તડકામાં સૂકવેલા ટામેટાં, ટામેટાની ચટણી, આર્ટીચોક્સ અને સરસવ પણ જોવા મળશે. માંસની પસંદગીમાં હેમ, સલામી, મોર્ટાડેલા, કોપ્પા, પેન્સેટા અને ઘણું બધું શામેલ છે.

લા સલુમેરિયા રોસ્સિઓલી કેમ્પો ડી ફિયોરી માર્કેટ સ્ક્વેરની નજીક આવેલું છે, જે રોમના શ્રેષ્ઠ બજારોમાંનું એક છે. તે સોમવારથી શનિવાર સુધી 09:00 થી 22:30 સુધી ખુલ્લું રહે છે. તમે અહીં ખરીદી કરી શકો છો અથવા ખાઈ શકો છો. આ રેસ્ટોરાંમાં તાજા ઘટકો સાથે તૈયાર કરવામાં આવેલી ભૂખ, પાસ્તા, માંસ અને ચીઝની વાનગીઓની પસંદગી કરવામાં આવી છે. વાઇનની સૂચિ પણ પ્રભાવશાળી છે, જેમાં ઇટાલી અને વિશ્વભરના 2800 થી વધુ લેબલ્સ છે.

3. મેસેલેરિયા કેટેના

Advertising
ToNEKi Media Newsletter!

મેસેલેરિયા કેટેના એ પરંપરાગત કસાઈની દુકાન છે, જે ટેસ્ટાકિયો જિલ્લામાં આવેલી છે, જે રોમમાં સૌથી વધુ અધિકૃત અને જીવંત દુકાનોમાંની એક છે. અહીં તમને મુખ્યત્વે ઘેટાં જોવા મળશે, જે રોમન વાનગીઓની લાક્ષણિકતા છે. લેમ્બ એબ્રુઝોથી આવે છે અને કડક ગુણવત્તાના માપદંડ અનુસાર તેની પસંદગી કરવામાં આવે છે. કસાઈની દુકાન પગ, ખભા, પાંસળીઓ અથવા ચોપ્સ જેવા વિવિધ કટ આપે છે. આ ઉપરાંત તમે અહીં અન્ય પ્રકારના માંસ જેમ કે બીફ, પોર્ક કે ચિકન પણ ખરીદી શકો છો.

મેકેલેરિયા કેટેના સોમવારથી શનિવાર સુધી 07:00 થી 14:00 અને 17:00 થી 20:00 સુધી ખુલ્લી રહે છે. કિંમતો વાજબી છે, અને સેવા મૈત્રીપૂર્ણ અને સક્ષમ છે. જો તમે એક સારા ઘેટાંની શોધમાં હોવ, તો મેકેલેરિયા કેટેના રોમના શ્રેષ્ઠ વિકલ્પોમાંનો એક છે.

4. મેકેલેરિયા એલેસેન્ડ્રો કાર્ડેલી

મેકેલેરિયા એલેસાન્ડ્રો કાર્ડેલી એ રોમમાં આવેલી અન્ય એક પરંપરાગત કસાઈની દુકાન છે, જે સાન જીઓવાન્ની જિલ્લામાં આવેલી છે. અહીં તમને માંસની વિવિધતા જોવા મળશે, જેમ કે માંસ, ડુક્કરનું માંસ, ઘેટાંનું માંસ, વીલ, ચિકન, ટર્કી અથવા સસલું. માંસ ઇટાલીથી આવે છે અને દરરોજ તાજી પહોંચાડવામાં આવે છે. કસાઈની દુકાનમાં ઘરે બનાવેલું મસાહારનું માંસ પણ આપવામાં આવે છે, જેમ કે સાલ્સીસિયા, સાલ્સીસિયા પિકેન્ટે અથવા કોટેચિનો. આ ઉપરાંત તમે અહીં ચીઝ, ઈંડા, મધ કે જામ પણ ખરીદી શકો છો.

મેકેલેરિયા એલેસાન્ડ્રો કાર્ડેલી સોમવારથી શનિવાર સુધી 08:00 થી 13:30 અને 16:30 થી 20:00 સુધી ખુલ્લું રહે છે. કિંમતો વાજબી છે, અને ગુણવત્તા ઊંચી છે. કસાઈની દુકાન એ એક પારિવારિક વ્યવસાય છે જે ૫૦ વર્ષથી વધુ સમયથી અસ્તિત્વમાં છે. જો તમે ઇતિહાસ અને અનુભવ સાથે કસાઈની દુકાન શોધી રહ્યા હોવ, તો મેકેલેરિયા એલેસાન્ડ્રો કાર્ડેલી એક શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે.

Der Tiber Fluss und der Petersdom in der Dämmerung.