ડ્રેસડનમાં શ્રેષ્ઠ કસાઈઓ

ડ્રેસડન માત્ર તેના બેરોક સ્થાપત્ય, તેના કલાના ખજાના અને તેના સાંસ્કૃતિક દ્રશ્ય માટે જ નહીં, પરંતુ તેની રાંધણ વિશેષતા માટે પણ જાણીતો છે. જો તમને માંસ અને સોસેજ ખાવું ગમતું હોય, તો તમને સેક્સન રાજધાનીમાં વિવિધ કસાઈઓ જોવા મળશે જે પ્રાદેશિક ઉત્પાદનો અને આધુનિક વલણો સાથે પરંપરાગત કારીગરીને જોડે છે. આ બ્લોગ પોસ્ટમાં, અમે તમને ડ્રેસડનની કેટલીક શ્રેષ્ઠ કસાઇની દુકાનોથી પરિચિત કરાવીશું, જેની તમારે ચોક્કસપણે મુલાકાત લેવી જોઈએ.

ફાચફ્લેઇશેરેઇ ઇન્હ દરમિયાન. માર્ટિન ડુરિંગ

નિષ્ણાત કસાઈની દુકાન દરમિયાન ડ્રેસડનની સૌથી જૂની અને પ્રખ્યાત કસાઈની દુકાનમાંની એક છે. 1893થી, તે હૃદય, હાથ, જુસ્સા અને સર્જનાત્મકતાથી બનાવવામાં આવેલા માસ્ટર કારીગરો પાસેથી ઘરે બનાવેલા માંસ અને સોસેજ ઉત્પાદનો ઓફર કરે છે. કુટુંબ દરમિયાન કુટુંબની ચોથી પેઢી ગુણવત્તા, તાજગી અને પ્રાદેશિકતાને ખૂબ મહત્વ આપે છે. કસાઈની દુકાન તેના પ્રાણીઓને આ વિસ્તારના પસંદ કરેલા ખેતરોમાંથી સ્રોત બનાવે છે અને પરંપરાગત વાનગીઓ અને આધુનિક પદ્ધતિઓ અનુસાર પ્રક્રિયા કરે છે. ક્લાસિક સોસેજ અને હેમ સ્પેશિયાલિટીઝ ઉપરાંત, વિસ્તૃત રેન્જમાં ગ્રિલ્ડ સ્પેશિયાલિટીઝ, નાજુક સલાડ, સૂપ, સ્ટ્યૂઝ અને તૈયાર ભોજનનો પણ સમાવેશ થાય છે. નિષ્ણાત કસાઈની દુકાન દરમિયાન રોથેનબર્ગર સ્ટ્રોમાં તેની મુખ્ય શાખામાં જોવા મળે છે એટલું જ નહીં, પરંતુ તે ડ્રેસડનના વિવિધ બજારો અને કાર્યક્રમોમાં પણ હાજર હોય છે.

અર્ન્સ્ટ શુલ્ઝે ફ્લેઇશ્ચેરી અનન્ડ ફેઇનકોસ્ટ જીએમબીએચ

અર્ન્સ્ટ શુલ્ઝ ફ્લેઇશ્ચેરી ઉન્ડ ફીનકોસ્ટ જીએમબીએચ 1935થી ડ્રેસ્ડન સ્થિત પારિવારિક વ્યવસાય છે, જે 1997થી ત્રીજી પેઢીમાં માર્ગિટ્ટા હેનરિચ અને ડાયેટમાર શુલ્ઝે દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે. કસાઈની દુકાન સ્થાનિક ખેડૂતોના પ્રાણીઓને તેના પોતાના ઉત્પાદનમાંથી ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સોસેજ અને માંસના ઉત્પાદનોમાં પરિવહન કરે છે. આ ઓફરમાં તાજા માંસથી માંડીને સોસેજ, લીવર સોસેજ, એસ્પિક, હેમ, સલામીથી માંડીને નાજુક ઉત્પાદનો જેવા કે પેન્ટેસ, ટેરિન્સ, સલાડ અને સ્પ્રેડનો સમાવેશ થાય છે. અર્ન્સ્ટ શુલ્ઝ ફ્લેઇશ્ચેરી ઉન્ડ ફીનકોસ્ટ જીએમબીએચ ડ્રેસડનમાં ઘણી શાખાઓ તેમજ જથ્થાબંધ અને છૂટક આઉટલેટનું સંચાલન કરે છે. તેનું પ્રતિનિધિત્વ ડ્રેસડનના ખાસ બજારો અને પરંપરાગત લોક ઉત્સવો જેવા કે સ્ટ્રીઝેલમાર્કેટ અથવા ડ્રેસડન સિટી ફેસ્ટિવલ ખાતે પણ થાય છે.

Advertising

ડુરોહર્સડોરફર ફ્લેઇશ્ચ- ઉન્ડ વુર્સ્ટવારેન જીએમબીએચ

ડુરોહર્સડોર્ફર ફ્લેઇશ્ચ- ઉન્ડ વુર્સ્ટવોરેન જીએમબીએચ એ એક મધ્યમ કદની કંપની છે જે ડુરોહરોહર્સડોર્ફ-ડિટર્સબાકમાં સ્થિત છે, જે 1992થી અસ્તિત્વમાં છે. કંપની તાજા અને ધૂમ્રપાન કરેલા સોસેજ તેમજ સુવિધા ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં નિષ્ણાત છે. કાચો માલ માત્ર પ્રાદેશિક ઉત્પાદકો પાસેથી જ આવે છે, જેમની પસંદગી કડક ગુણવત્તાના માપદંડ અનુસાર કરવામાં આવે છે. ડુરોહર્સડોર્ફર ફ્લેઇશ્ચ- ઉન્ડ વુર્સ્ટવારેન જીએમબીએચ ટકાઉપણું, પ્રાણીઓના કલ્યાણ અને પારદર્શિતાને ખૂબ મહત્વ આપે છે. ગ્રાહકો ઉત્પાદનોની ઉત્પત્તિ અને પ્રક્રિયા વિશે શોધી શકે છે અથવા તો પડદા પાછળ એક નજર પણ લગાવી શકે છે. કંપની સેક્સોનીમાં ૩૦ થી વધુ શાખાઓ તેમજ ઓનલાઇન દુકાન ચલાવે છે. તેમાંથી એક ટ્રેવેમ્યુન્ડર સ્ટ્રોસી પર ડ્રેસડન-ક્લોત્શેમાં સ્થિત છે.

ઓર્ગેનિક બર્ચ બુચરની ટેવર્ન પાર્ટી સેવા

ધ બાયો-બિર્કે ફ્લેઇશ્ચેરી-વિર્ટશાસ-પાર્ટીસર્વિસ એ ઇકોલોજીકલ કસાઈની દુકાન છે, જે ડ્રેસડન-પિશેનમાં એક રેસ્ટોરન્ટ અને કેટરિંગ સર્વિસ સાથે જોડાયેલી છે. ઓર્ગેનિક બિર્ચ પ્રજાતિ-યોગ્ય પશુપાલનમાંથી માત્ર કાર્બનિક માંસ અને સોસેજ ઉત્પાદનો પ્રદાન કરે છે, જે પરંપરાગત વાનગીઓ અનુસાર બનાવવામાં આવે છે. આ રેન્જમાં બીફ, પોર્ક, લેમ્બ, પોલ્ટ્રી અને ગેમ મીટ તેમજ વિવિધ પ્રકારના સોસેજ, હેમ, સલાડ અને સ્પ્રેડનો સમાવેશ થાય છે. કાર્બનિક બિર્ચ એ એક હૂંફાળું ધર્મશાળા પણ છે જે કાર્બનિક ઘટકોમાંથી બનેલી પ્રાદેશિક અને મોસમી વાનગીઓ પીરસે છે. આ મેનુમાં દરેક સ્વાદ માટે કંઈક ને કંઈક આપવામાં આવ્યું છે, જેમાં હાર્દિક માંસની વાનગીઓથી માંડીને શાકાહારી અને કડક શાકાહારી વિકલ્પોથી માંડીને હોમમેઇડ કેક અને ડેઝર્ટનો સમાવેશ થાય છે. ઓર્ગેનિક બિર્ચ એક પાર્ટી સેવા પણ પૂરી પાડે છે જે ખાનગી અથવા વ્યવસાયિક પ્રસંગો માટે વ્યક્તિગત બફેટ, મેનૂ અને ફિંગર ફૂડ પહોંચાડે છે.

ફ્લેઇશ્ચેરી સ્ટાર્ક

ફ્લેઇશેરેઇ સ્ટાર્ક એ ડ્રેસડન-લ્યુબેગાસ્ટમાં પરિવાર દ્વારા સંચાલિત કસાઈની દુકાન છે, જે 1990થી અસ્તિત્વમાં છે. કસાઈની દુકાન સ્ટાર્ક તેના પોતાના કતલખાનામાંથી તાજું માંસ તેમજ તેના પોતાના ઉત્પાદનમાંથી સોસેજની મોટી પસંદગી પ્રદાન કરે છે. આ ઓફરમાં બ્રેટવર્સ્ટ, ક્રિસ્પ સોસેજ, લિવર સોસેજ, બ્લડ સોસેજ, એસ્પિક, હેમ, સલામીથી માંડીને નાજુક સલાડ, મીટબોલ્સ, સ્નિટ્ઝલ અને ગોલાશનો સમાવેશ થાય છે. ફ્લેઇશેરેઇ સ્ટાર્ક માત્ર તે પ્રદેશના પ્રાણીઓના માંસનો ઉપયોગ કરે છે જેને પ્રજાતિ-યોગ્ય રીતે રાખવામાં આવે છે. કસાઈની દુકાન સ્ટારક તેની લ્યુબેનર સ્ટ્રોમાં આવેલી શાખામાં જ નહીં, પણ ડ્રેસડનના વિવિધ સાપ્તાહિક બજારોમાં પણ મળી આવે છે.

પરિણામ

ડ્રેસડન સમૃદ્ધ રાંધણ પરંપરા ધરાવતું શહેર છે, જે અસંખ્ય કસાઈઓની દુકાનોમાં પણ પ્રતિબિંબિત થાય છે. તમે તાજું માંસ, ઘરે બનાવેલા સોસેજ અથવા સ્વાદિષ્ટ નાજુક ઉત્પાદનો શોધી રહ્યા હોવ, તમને ખાતરી છે કે તમે ડ્રેસડનમાં જે શોધી રહ્યા છો તે તમને મળશે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે ડ્રેસડનમાં શ્રેષ્ઠ કસાઈઓની પસંદગીનો આનંદ માણ્યો હશે અને તમે તેમને તમારી આગામી મુલાકાત પર અજમાવશો. તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!

Fountaine in Dresden.