ኣብ ሮሜ ዝነበሩ ብሉጻት ሓረቕቲ
ሮሜ ስነ-ጥበብን ታሪኽን ባህልን ዘለዋ ኸተማ ጥራይ ዘይኰነትስ ባህ እተብል ከተማ እውን እያ። ናይ ኢጣልያ ምግቢ ብእተፈላለየ ዓይነትን ብሉጽን መቐረቱን ኣብ ዓለም ውሩይ ኢዩ ሮሜ ኸኣ ገለ ኻብቲ ብሉጽ ቅመማትን ፍሉይ ነገራትን ተቕርብ ኢያ ።
ስጋኸ ? ሮማውያን በቲ ሓረስቶትን ጓሶትን ዚምግቡሉ ቐሊልን ሓባጥ ጐባጥ ዝመልኦን ምግቢ ይምገቡ ነበሩ። ብዛዕባ ኸም እኒ ሳልቲምቦካ ኣላ ሮማና (ስጋን ለባምን ዘለዎ ስጋ ሓሰማ) ኮዳ ኣላ ቫሲናራ (ኣብ ሶስ ኮሚደረ ዚርከብ ኦክስተይል) ኣባክዮ ኣላ ስኮታዲቶ (እተጠብሰ ገንሸል) ወይ ፖርቸታ (ምስ ኣሕምልቲ እተጠብሰ ስጋ ሓሰማ) ዝኣመሰለ ምግቢ እሞ ሕሰብ። ልክዕ እዩ ነዚ ብያትታት እዚ ኣብ ቤትካ ንምድላው ወይ ጥዑም ስጋ ንምሕጓስ ጽቡቕ ድኳን ቀራጺ የድልየካ።
ኣብ ሮሜ ሓድሽን ብሉጽን ስጋ ዜቕርቡ ብዙሓት ቀተልቲ እኳ እንተ ኣለዉ ገሊኡ ግና ጐሊሑ እዩ ዚርአ ። ገለ ኻብቲ ኣብ ሮሜ ዚርከብ ብሉጽ ድኳናት ቀተልዎ ።
1. ድኳን ቀማጥ
ድኳን ባቸር እንዳ ቐምቃማይ ጥራይ ዘይኰነስ ቤት ምግብን ባርን እውን እዩ። ኣብዚ ስጋ ኽትዕድግ ጥራይ ዘይኰነስ ብቐጥታ ኣብቲ ቦታ ኸተዳልዎ ትኽእል ኢኻ። እዚ ሓሳብ እዚ ቐሊል እዩ ፦ ካብ እተፈላለያ ሃገራት እተመረጽካ ስጋ ሓሰማ ገንሸል ወይ ደርሆ ሓሪኻ ከም እትጠብስ ወይ ከም እትጠብስ ግበር ። ነዚ ንምግባር ከም ድንሽ ሰላታ ወይ ኣሕምልቲ ዝኣመሰለ ጐድኒ እተሰርሐ ምግቢ ኽትዕድገሉ ትኽእል ኢኻ። ምስኡ እውን ጽቡቕ ወይኒ ወይ ቢራ ኽትሰቲ ትኽእል ኢኻ።
እቲ ድኳን ባቸር ኣብ ሰሜን ሮሜ ብቪያ ዲ ፒትራላታ 135 እዩ ዚርከብ ። ዓርብን ቀዳምን ክሳዕ 04 00 ካብ ሰኑይ ክሳዕ ሰንበት ካብ 19 00 ክሳዕ 02 00 እዩ ዚኽፈት። ዋጋታት ሚዛኑ ዝሓለወ እዩ ሃዋህው ከኣ ምቹእን ዘመናውን እዩ። ጽማቝ ስቴክ ወይ በርገር ክትረክብ ትደሊ እንተደኣ ዄንካ እቲ ድኳን ባቸር ክትከዶ እትኽእል ጽቡቕ ቦታ ኢዩ።
2. ላ ሳሉመርያ ሮስዮሊ
ላ ሳሉመርያ ሮስዮሊ ሳሉመርያ ኢጣልያዊ ጥዑም ምግቢ ኣብያተ-ምግብን ባር ወይንን ዝሓቘፈት እያ። ኣብዚ ስጋ ጥራይ ዘይኰነስ ከም እኒ መጺጽ በለሳሚክ ኣውልዕ ቀጸላታት ኣንኮቪ ፓስታ ሪሶቶ ዘይቲ ኣውልዕ እተጠዋወየ በርበረ ዝነቐጸ ኮሚደረ ሶስ ኮሚደረ ኣርቲኮክ ኣድሪ ዝኣመሰለ ናይ ኢጣልያ ፍሉይ ነገራት እውን ክትረክብ ኢኻ። እቲ ዚምረጽ ስጋ ስጋ ሳላሚ ሞርታዴላ ኮፓ ፓንሰታ ከምኡውን ካልእ ከምኡ ዝበሃሎ ነገራት የጠቓልል ።
ላ ሳሉመርያ ሮስዮሊ ኣብ ጥቓ ኣደባባይ ዕዳጋ ካምፖ ደ ፊዮሪ እያ እትርከብ ፣ እዚ ኣደባባይ እዚ ሓደ ኻብቲ ኣብ ሮማ ዚርከብ ብሉጽ ቦታታት እዩ ። ካብ ሰኑይ ክሳዕ ቀዳም ካብ 09 00 ክሳዕ 22 30 እዩ ተኸፊቱ። ኣብዚ ኽትዕድግ ወይ ክትበልዕ ትኽእል ኢኻ። እቲ ቤት ምግቢ ሓድሽ ቅመማት ዘለዎ ሸውሃት ፓስታ ስጋ ከምኡውን ጅብና ይመርጽ። እቲ ዝርዝር ወይኒ ማራኺ እዩ ፣ ካብ ኢጣልያን ካብ መላእ ዓለምን ድማ ልዕሊ 2800 ፊደላት ተጻሒፉ ኣሎ ።
3. ማሰለርያ ካቴና
ማሰለርያ ካቴና ኣብ ኣውራጃ ተስታቺዮ ዚርከብ ባህላዊ እንዳ ቐራብ እያ ፣ እዚ ድኳን እዚ ሓደ ኻብቲ ኣብ ሮማ ዚርከብ ሓቅነቱ እተረጋገጸን ህያውን እዩ ። ኣብዚ ኸኣ ብቐንዱ ዕየት ክትረክብ ኢኻ፣ እዚ ኸኣ ኣብ ምግቢ ሮማውያን ልሙድ እዩ። እታ ዕየት ካብ ኣብሩዝዞ እያ መጺኣ ብመሰረት ጽኑዕ መለክዒታት ከኣ እያ እትምረጽ። እቲ እንዳ ቐተል ከም እኒ እግሩ መንኵቡ መሰንገለኡ ወይ ቍርጽራጽ ዝኣመሰለ እተፈላለየ ዓይነት ቍርጽራጽ ኣለዎ። ብተወሳኺ ከም ስጋ ስጋ ሓሰማ ወይ ደርሆ ዝኣመሰለ ኻልእ ዓይነት ስጋ ኽትዕድግ ትኽእል ኢኻ።
ማሰለሪያ ካቴና ኻብ ሰኑይ ክሳዕ ቀዳም ካብ 07 00 ክሳዕ 14 00 ከምኡውን ካብ 17 00 ክሳዕ 20 00 ክትከፍት እያ። እቲ ዚኽፈል ዋጋ ፍትሓዊ እዩ እቲ ኣገልግሎት ከኣ ምቕሉልን ክኢላን እዩ። ንፉዕ ገንሸል ትደሊ እንተ ኣሊኻ ማሰለርያ ካቴና ሓንቲ ኻብተን ኣብ ሮሜ ዚርከባ ብሉጻት ኣማራጺታት እያ ።
4. ማሰለርያ ኣሌሳንድሮ ካርዴሊ
ማሰለርያ ኣሌሳንድሮ ካርዴሊ ኣብ ኣውራጃ ሳን ጆቫኒ ኣብ ሮማ ዝርከብ ባህላዊ እንዳ ቐተልቲ ነፍሲ ኢያ ። ኣብዚ ድማ ከም ስጋ ሓሰማ ገንሸል ስጋ ደርሆ ዶልሺ ወይ ማንቲለ ዝኣመሰለ እተፈላለየ ዓይነት ስጋ ኽትረክብ ኢኻ። እቲ ስጋ ኻብ ኢጣልያ እዩ ዚመጽእ መዓልታዊ ድማ ሓድሽ እዩ ዚቐርብ ። እቲ ቐራቢ ኣብ ቤቱ እተሰርሐ ኸም ሳልሲሽያ ፒካንቲ ወይ ኮቲቺኖ ዝኣመሰለ እተሓወሰ ስጋ እውን የቕርብ እዩ ። ኣብ ርእሲ እዚውን ኣብዚ ጅብና እንቋቝሖ መዓር ወይ ማርማ ኽትዕድግ ትኽእል ኢኻ።
ማሰለርያ ኣሌሳንድሮ ካርዴሊ ኻብ ሰኑይ ክሳዕ ቀዳም ካብ 08 00 ክሳዕ 13 30 ከምኡውን ካብ 16 30 ክሳዕ 20 00 ክፉት እዩ። እቲ ዋጋታት ምኽንያታዊ ኢዩ እቲ ዋጋ ድማ ልዑል ኢዩ ። ድኳን እቲ ቐራቢ ንልዕሊ 50 ዓመት ዝጸንሐ ናይ ስድራቤት ንግዲ ኢዩ ። ታሪኽን ተመክሮን ዘለዎ ድኳን ቀተልቲ ትደሊ እንተ ኣሊኻ ማሰለርያ ኣሌሳንድሮ ካርዴሊ ጽቡቕ ምርጫ እዩ ።
