ኣብ ሳን ፍራንሲስኮ ዚርከብ ብሉጽ ድኳናት

ኣብ ሳን ፍራንሲስኮ ብሉጽ ስጋን ክኢላታት ቀተልትን ትደሊ እንተ ኣሊኻ ምርጫኻ ኺበላሾ እዩ። እዛ ኸተማ እዚኣ ካብ ስጋ ብዕራይን ሰለፍን ደርሆን ኣትሒዝካ ኽሳዕ እቲ ጃፓናውያን ዚበልዕዎ ስቴክን ምቁር ምግብን ዜቕርቡላ ዝነበሩ ዜደንቑ ቐተልቲ ነፍሲ እያ። ገለ ኻብቲ ኣብ ሳን ፍራንሲስኮ ዚርከብ ብሉጽ ድኳናት ቀተልዎ ።

1. ብኒኩ ስቴክሃውዝ እተሰርሐ ድኳን ቀተሎ
እቲ ኣብ ኒኩ ስቴክሃውዝ ዚርከብ እንዳ ቐተሎ ብሉጽ ስጋን ኣብ ልሳን ባሕሪ ሳን ፍራንሲስኮ ብሉጽ ኣገልግሎት ንቐምቃምን እዩ ዚህብ ። ኣብ ሳን ፍራንሲስኮ ናይ ኒኩ ስቴክሃውዝ ቀተልቲ ድኳን ጥራይ ኢዩ ኣብ ኮቤ ዝርከብ ናይ ስጋ በጊዕ ነጋዳይ ከምኡውን ናይ ኤ5 ዋጉ ስጋ ብዕራይ ጥራይ ዘዳሉ ። እቲ ቐራቢ ዚሽየጠሉ ድኳን ከም ኣንጉስ ኩሮቡታ ገንሸልን ደርሆን ዝኣመሰለ ኻልእ ስጋ ኸምኡውን ጅብናን ወይንን ካልእ ጥዑም ነገራትን ይቐርብ እዩ ። እቲ ድኳን ቀራጽ ኣብ ኣውራጃ ንድፊ ኣብ ጐደና ዲቪን ኢዩ ዝርከብ ካብ ሰሉስ ክሳዕ ሰንበት ከኣ ክፉት ኢዩ ።

2. ስጋ ኣቨዳኖ
ስጋ ኣቨዳኖ ተልእኾ ዘለዎ እንዳ ቐራጽ እዩ ፣ እዚ ኸኣ ነቲ ኣብ መንጎ ሰባትን ኣብ መንጎ እቲ ዚበልዕዎ ስጋን ዘሎ ርክብ ንምምላስ እዩ ። ስጋ ኣቨዳኖ ኻብ ንኣሽቱ ሕርሻታትን ሕርሻታትን ብሳዕሪ ዚምገብ ጸረ ነፍሳት ዘይብሉ ሆርሞን ዘይብሉ ምግቢ ዚበልዕ ከምኡውን ኣብቲ ኸባቢ ዚርከብ ስጋ ጥራይ እዩ ዚሸይጥ። ስጋ ኣቨዳኖ ኣብቲ ኣብ በርናል ሀይትስ ዝርከብ ጐደና ኮርትላንድ ኢዩ ዝርከብ ካብ ሰኑይ ክሳዕ ሰንበት ድማ ክፉት ኢዩ ።

3. ጎዙ
ጎዙ ኣብ ስጋ ዋጉ ፍሉይ ክእለት ዘለዎ ቤት መግቢ ኢዩ እዚ ቤት መግቢ እዚ ኸኣ ከም ምቝራጽ ሽጋራ ምትካኽ ጸብሒ ከምኡውን ምግቢ ዝኣመሰለ እተፈላለየ መገድታት ኢዩ ዝዳሎ ። ብዘይካዚ ጎዙ ብሉጽ ስቴክ ዋጉ ዚሸይጥ እንዳ ቐምቃም የቕርብ እዩ ። እቲ ቐምቃሚ ዚሽየጠሉ ድኳን ብ40 ዶላር ኣርባዕተ ኡንስ ሚያዛኪ ብ65 ዶላር ወይ ብ190 ዶላር ኣመሪካ ሓሙሽተ ፓውንድ ዚኸውን ስጋ ብዕራይ ይህብ ። ብኢንተርነት ዚዕየ ትእዛዝ ብቶክ ኣቢሉ እዩ ዚዕየ ። ጎዙ ኣብ ጐደና ስፓይር ኣብ ኣውራጃ ፋይናንሳዊ እዩ ዚርከብ ካብ ሰሉስ ክሳዕ ቀዳም ድማ ክፉት እዩ ።

4. ስጋ ማሪና
ስጋ ማሪና ኣብ ኣውራጃ ማሪና ኻብ 1986 ኣትሒዙ ዝነበረ ናይ ቀደም ድኳን ቀራጺ እዩ። ስጋ ማሪና ከም ስጋ ስጋ ሓሰማ ገንሸል ስጋ መርዚ ደርሆ ዝኣመሰለ እተፈላለየ ዓይነት ስጋ እዩ ዜቕርብ። ስጋ ማሪና በቲ ኣብ ቤታ እተሰርሐ ስጎ ፉል ማሪናከምኡውን ቀመማትን እውን ይፍለጥ እዩ ። ስጋ ማሪና ኣብ ጐደና ቸስትነት እዩ ዚርከብ ካብ ሰኑይ ክሳዕ ሰንበት ድማ ክፉት እዩ ።

5. ንእሽቶ ዕዳጋ ኸተማ
ሊትል ሲቲ ማርኬት ካብ 1941 ኣትሒዙ ኣብ ከባቢ ሰሜናዊ ገምገም ባሕሪ ዝርከብ ናይ ቀደም ድኳን ኢዩ። ንእሽቶ ዕዳጋ ኸተማ በቲ ልዕሊ 30 ዓይነት ስጎኡ እዩ ዚፍለጥ ። ንእሽቶ ዕዳጋ ኸተማ ኣብ ጐደና ስቶክተን እዩ ዚርከብ ፣ ካብ ሰኑይ ክሳዕ ሰንበት ከኣ እዩ ዚኽፈት ።

6. ኣስቤዛ ብራያን
ብራያንስ Quality ስጋ ናብቲ ኣብ ቍሸት ሎረል ዝርከብ ናይ መግቢ ዕዳጋ ዝኸይድ ናይ ብራያን ኣቕሑ ኢዩ ። ብራያንስ Quality Meats ብ1963 እተመስረተ ዀይኑ ሕጂ እውን እንተ ዀነ ብሉጽ ዝነቐጸ ስጋ ብዕራይ ዚሸይጥ ናይ ስድራ ቤት ንግዲ እዩ። ብተወሳኺውን ከም ስጋ ሓሰማ ገንሸል ስጋ ደርሆ ከምኡውን ምግቢ ባሕሪ ጅብና ከምኡውን ተነቃፊ ስጋ የቕርብ ኢዩ ። ናይ ብራያን ክሊቲ ስጋ ኣብ ጐደና ካሊፎርንያ ኢዩ ዝርከብ ካብ ሰኑይ ክሳዕ ሰንበት ድማ ክፉት ኢዩ ።

7. ስቴክሃውዝ እስክንድር
እስክንድር ዘዳለዎ ስቴክሃውዝ በቲ ኣብ ጃፓን ዚርከብ ምሹእ ስጋ ብዕራይ ዚፍለጥ ስቴክሆውዝ እዩ ። ኣብ ኣለክሳንደር እተሰርሐ ስቴክሃውዝ እውን ረጒድ ቍርጽራጽ ዋጉ ዚህብ እንዳ ቐምቃም ከፊቱ እዩ ። ሓደ ዓብዪ ዓለባ ክልተ ሪበየስ ክልተ ዓጽሚ ኣኽናፍ ደርሆ ከምኡውን ኣሕምልቲ ዝሓዘ ኪኸውን ከሎ ነፍሲ ወከፍ ኣቕሓ በርገር ከኣ ሓድሽ መሬት ዘለዎ ዋጉን ኵሉ እቲ ቐመማትን ኣለዎ። ስቴክሃውዝ ኣለክሳንደር ኣብ ጐደና ብራንናን ሶማ ኢዩ ዝርከብ ካብ ሰኑይ ክሳዕ ሰንበት ድማ ክፉት ኢዩ ።

8. ቅብኢ ኦሊቭየር
ናይ ኦሊቭየ ባቸሪ ኣብ ኣውራጃ ዶግፓች ዝርከብ ኦሊቪየ ኮርዲየር ዝበሃል ካብ ፓሪስ ዝመጸ ክኢላ ቐተልቲ ነፍሲ ዝመስረቶ ናይ ፈረንሳ ድኳን ኢዩ ። ኣብ ኦሊቭየ ዚርከብ ሕርሻ ካብቲ ኣብቲ ኸባቢ ዚርከብ ሕርሻታትን ሕርሻታትን ተፈጥሮኣውን ሆርሞንን ጸረ ነፍሳትን ዘይብሉ ስጋ ጥራይ እዩ ዚሸይጥ። ብተወሳኺውን ናይ ኦሊቭየ ባቸሪ እተሓወየ ስጋ ስጋ ሃም ፓተስ ከምኡውን ቴሪን ዝበሃል ዓይነት መግቢ ከምኡውን ከም ቡፍ ቡርጊንዮን ኮክ ኣው ቪን ዝኣመሰለ ኣብ ቤቱ እተሰርሐ መግቢ ይህብ ኢዩ። ናይ ኦሊቭየ ባቸሪ ኣብ ጐደና ኢልዮንስ ኢዩ ዝርከብ ካብ ሰሉስ ክሳዕ ሰንበት ከኣ ክፉት ኢዩ ።

9. ስቡሕ ምራኽ
ስብሒ ዘለዎ ምራኽ ኣብቲ ተይለር ቦይቲቸርን ቶፖንያ ሚለርን ዚበሃሉ ኽልተ ምሩቓት ትካል ምግቢ ኣመሪካ ዝመስረቱሉ ዕዳጋ ቐተልትን ሰራሕ ካይላን እዩ ። ስብሒ ዘለዎ ምራኽ ካብቶም ሆርሞናት ወይ ጸረ - ነፍሳት ዘይብሎም ብቐጻሊ ዝዓበዩ እንስሳታት ስጋ ጥራይ ኢዩ ዝሸይጥ ። ብዘይካዚ እተጠዋወየ ስጋ ስጋ ባኮን ፋእሚ ብሽኮቲ ብሽኮቲ ከምኡውን ብቤት እተሰርሐ ስጎ እተፈላለየ ዓይነት ምግቢ ይቐርብ እዩ ። ስብሒ ዘለዎ ምራኽ ኣብ ጐደና ኢምባርካደሮ ኢዩ ዝርከብ ካብ ሰሉስ ክሳዕ ሰንበት ከኣ ክፉት ኢዩ ።

10. ሕርሻታት ኣንየሎ
ሕርሻታት ኣንየሎ ኣብቲ ኒክ ኣኔሎ ዚበሃል ኣብ ቤት ምግቢ ኲንስ ከሻኒ ዝነበረ ኸባቢ ፖትሬሮ ሂል ዚርከብ ሓድሽ ድኳን ቀተልቲ እዩ ። ሕርሻታት ኣንየሎ ኻብቶም ኣብ ፔታሉማ ኣብ ዚርከብ ሕርሻ ዚዓብዩ እንስሳታት ሆርሞናት ወይ ጸረ ነፍሳት ዘይብሎም ስጋ ጥራይ እዩ ዚሸይጥ ። ሕርሻታት ኣንየሎ ስጋ ሓሰማ ገንሸልን ደርሆን ከምኡውን ኣብ ቤት እተሰርሐ ስጎታትን ባኮንን ይህብ እዩ ። ሕርሻታት ኣኔሎ ኣብ መበል 18 ጐደና እዩ ዚርከብ ረቡዕ ክሳዕ ሰንበት ከኣ ክፉት እዩ ።

ውጽኢት
ሳን ፍራንሲስኮ ስጋ እትበልዕን እትስርሓሉን ብዙሕ ታሪኽን ባህልን ዘለዋ ኸተማ እያ ። እዛ ኸተማ እዚኣ ኣብ ልሳን ባሕሪ ዝርከብ ብሉጽ ድኳናት ቀተሎ ንዅሉ መቐረትን ባጀትን ዝኸውን ነገር ድማ ተቕርብ ። ቀሊል በርገር ወይ እተጋነነ ስቴክ ዋጉ ትደሊ እንተ ኣሊኻ ምስ ድሌትካ ዚሰማማዕ ድኳን ከም እትረክብ ኣየጠራጥርን እዩ።