Римдагы иң яхшы ахерчеләр

Рим сәнгать, тарих һәм мәдәният шәһәре генә түгел, куллагы рәхәтләр шәһәре дә. Итальян ризыклары төрлелеге, сыйфаты һәм тәме белән дөньяга танылган, һәм Рим иң яхшы индидентлар һәм белгечлекләр тәкъдим итә. Паката, пицца, сырмы яки татлы елыймы, Римда тәм буддаларын рәхәтләнеп табарсың.

Ләкин ит турында нәрсә әйтеп була? Римда шулай ук игенчеләрнең һәм көтүчеләрнең гади һәм рус ризыклары рухландырылган ит ашамлыкларының озын традициясе бар. Saltimbocca alla romana (хам һәм сөяк белән веталь кислет), coda alla vaccinara (томат соусында октаил), аббакккио алла скотадито (гриль сарык) яки порчетта (үлән белән корыган дуңгыз) кебек ризыклар турында уйлагыз. Әлбәттә, бу ризыкларны өйдә әзерләр өчен яки яхшы ит кисәге белән рәхәтләнеп яшәр өчен, яхшы буше кибете кирәк.

Римда яңа һәм югары сыйфатлы ит тәкъдим итүче бутчерлар күп, ләкин кайберләре читтә тора. Монда Римдагы иң яхшы бутче кибетләренең исемлеге бар, сез, әлбәттә, барып килергә тиеш.

Advertising

1. Бутчер кибете

Бутчер кибете бучер кибетеннән генә түгел, ул ресторан һәм бар. Монда ит сатып алып кына калмыйча, аны турыдан-туры сайтта әзерләп була. Концепция гади: барлыкка килгән төрле илләрдән сыер, дуңгыз, бәрән яки кошлар сайлап алынганнан сайлыйсың һәм тәмеңә я сугарылган. Моның өчен бәрәңге, салат яки яшелчә кебек ягымлы ризыкларны тәртипкә китерергә була. Һәм, әлбәттә, яхшы шәраб яки аның белән сыра эчәргә мөмкин.

Бутчер кибете Римның төньягында ди Пьетралата аша урнашкан. Ул дүшәмбедән якшәмбегә кадәр 19:00 - 02:00, җомга һәм шимбә көнне иртәнге 4-кә кадәр ачык. Бәяләр уртача, атмосфера козлы һәм заманча. Әгәр дә сез җөмлә яки бургер өчен кәефеңдә булсаң, Бутчер кибете - бару өчен яхшы урын.

2. Ла-Салумериа Россоли

La Salumeria Roscioli - салюмерия, Италия нечкәлекләре, ресторан һәм шәраб барының комбинациясе. Монда балсамчы йөзем агачы, зәйтүн, каперлар, анчоуслар, макарон, ристо, зәйтүн майы, трюфель, борын, кояш кипкән помидор, томат соусы, артичок һәм горчица кебек башка Италия һөнәрләрен табарсың. Итне сайлауга хам, салами, мортаделла, коппа, панкетта һәм тагын күпләр керә.

La Salumeria Roscioli Римдагы иң яхшыларның берсе Кампо де Фьори базары мәйданы янында урнашкан. Ул дүшәмбедән шимбәгә кадәр иртәнге 9-дан 22:30га кадәр ачык. Кибеткә дә, монда ашарга да була. Ресторанда яңа кушыклар белән әзерләнгән апплетизаторлар, паста, ит һәм сыр ризыклары сайлау тәкъдим итә. Шәраб исемлеге дә тәэсирле, Италиядән һәм бөтен дөньядан 2800 дән артык тамгалар бар.

3. Мачеллерия Катена

Advertising
ToNEKi Media Newsletter!

Макеллерия Катена - традицион буше кибете, Тестакчо районында урнашкан, иң төгәл һәм Римда яши. Монда, нигездә, рим ризыкларына хас сарык табарсың. Сарык Абруццодан килә һәм кырыс сыйфатлы критерийлар буенча сайланган. Буше кибете аяк, җилкә, кабык яки шок кебек төрле кисәкләр тәкъдим итә. Моннан тыш, монда ит, дуңгыз яки тавык кебек башка төр ит сатып алырга була.

Мачеллерия Катена дүшәмбедән шимбәгә кадәр 07:00 - 14:00 һәм 17:00дән 20:00гә кадәр ачык. Бәяләр гадел, хезмәт дусларча һәм компетентлы. Яхшы сарык эзлисең икән, Макеллерия Катена Римдагы иң яхшы вариантларның берсе.

4. Мачеллерия Алессандро Карделли

Макеллерия Алессандро Карделли - Римдагы тагын бер традицион буше кибете, Сан-Джованни районында урнашкан. Монда сез төрле ит табарсыз, мәсәлән, ит, дуңгыз, бәрән, веал, тавык, төркия яки куян кебек төрле ит табарсыз. Ит Италиядән килә һәм көн саен яңадан китерелә. Бутчер кибетендә шулай ук сальсиксия, сальчиксия пикканте яки котехино кебек төрле ашкарылган итләр тәкъдим итә. Моннан тыш, монда сыр, йомырка, бал яки джем сатып алырга була.

Мачеллерия Алессандро Карделли дүшәмбедән шимбәгә кадәр 08:00 - 13:30 һәм 16:30дан 20:00гә кадәр ачык. Бәяләр акыллы, сыйфаты югары. Буше кибете - 50 елдан артык булган гаилә бизнесы. Тарих һәм тәҗрибәле бучер кибетен эзләсәң, Макеллерия Алессандро Карделли – зур сайлау.

Der Tiber Fluss und der Petersdom in der Dämmerung.