சான் பிரான்சிஸ்கோவில் உள்ள சிறந்த கசாப்பு கடைகள்

சான் பிரான்சிஸ்கோவில் உயர்தர இறைச்சி மற்றும் தொழில்முறை இறைச்சி சேவையை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் தேர்வுக்காக கெட்டுப்போவீர்கள். இந்த நகரம் சில அற்புதமான பழைய பாணி கசாப்புக்காரர்களின் வீடாகும், இது தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் கோழி தொடைகள் முதல் ஜப்பானிய வாக்யு ஸ்டீக்குகள் மற்றும் இனிப்பு சாப்ஸ் வரை அனைத்தையும் வழங்குகிறது. சான் பிரான்சிஸ்கோவில் கண்டுபிடிக்க சில சிறந்த கசாப்பு கடைகள் இங்கே.

1. நிகு ஸ்டீக்ஹவுஸின் கசாப்பு கடை
நிகு ஸ்டீக்ஹவுஸின் கசாப்புக் கடை சான் பிரான்சிஸ்கோ விரிகுடா பகுதியில் மிக உயர்ந்த தரமான இறைச்சிகள் மற்றும் மிகவும் தொழில்முறை கசாப்பு சேவையை வழங்குகிறது. நிகு ஸ்டீக்ஹவுஸின் கசாப்புக் கடை சான் பிரான்சிஸ்கோவில் உள்ள ஒரே சான்றளிக்கப்பட்ட கோபே மாட்டிறைச்சி வியாபாரி மற்றும் ஏ 5 வாக்யு மாட்டிறைச்சியின் பிரத்யேக சப்ளையர் ஆகும். கசாப்புக் கடை ஆங்கஸ், குரோபுட்டா, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் கோழி போன்ற பிற இறைச்சிகளையும் வழங்குகிறது, அத்துடன் பாலாடைக்கட்டிகள், ஒயின் மற்றும் பிற சுவையான உணவுகளின் தேர்வையும் வழங்குகிறது. டிசைன் மாவட்டத்தில் உள்ள டிவிஷன் தெருவில் அமைந்துள்ள இந்த கசாப்புக் கடை செவ்வாய் முதல் ஞாயிற்றுக்கிழமை வரை திறந்திருக்கும்.

2. அவெடானோவின் இறைச்சிகள்
அவெடானோவின் மீட்ஸ் என்பது ஒரு குறிக்கோளுடன் ஒரு கசாப்பு கடையாகும்: மக்களுக்கும் அவர்கள் உண்ணும் இறைச்சிக்கும் இடையிலான தொடர்பை மீட்டெடுப்பது. அவெடானோவின் இறைச்சிகள் புல் ஊட்டப்பட்ட, ஆண்டிபயாடிக் இல்லாத, ஹார்மோன் இல்லாத, மேய்ச்சல் மற்றும் உள்ளூர் இறைச்சியை சிறிய பண்ணைகள் மற்றும் பண்ணைகளிலிருந்து மட்டுமே விற்கின்றன. கசாப்புக் கடை ஆர்கானிக் காய்கறிகள், சிறந்த பாலாடைக்கட்டிகள், சார்குட்டரி மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சிகளின் ஒரு சிறிய தேர்வையும் வழங்குகிறது. அவெடானோவின் இறைச்சிகள் பெர்னல் ஹைட்ஸ் சுற்றுப்புறத்தில் உள்ள கார்ட்லாண்ட் அவென்யூவில் அமைந்துள்ளது மற்றும் திங்கள் முதல் ஞாயிற்றுக்கிழமை வரை திறந்திருக்கும்.

Advertising

3. கோசு
கோசு என்பது வாக்யு மாட்டிறைச்சியில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஒரு உணவகமாகும், இது கிரில்லிங், புகைபிடித்தல், சுண்டவைத்தல் மற்றும் வறுத்தல் உள்ளிட்ட பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. கோசு ஒரு கசாப்பு கடையையும் வழங்குகிறது, இது எடுத்துச் செல்ல ஆடம்பர வாக்யு ஸ்டீக்குகளை விற்கிறது. கசாப்புக் கடை ஐந்து பவுண்டு தரை மாட்டிறைச்சியை $ 40 க்கும், நான்கு அவுன்ஸ் மியாசாகி கீற்றுகளை $ 65 க்கும், அல்லது கோபே ரிபே 190 டாலருக்கும் வழங்குகிறது, இது ஒரு பெரிய வாக்யு பெட்டிக்கு $ 600 க்கு செல்கிறது. ஆன்லைன் ஆர்டர் டாக் வழியாக செய்யப்படுகிறது. கோசு நிதி மாவட்டத்தில் ஸ்பியர் தெருவில் அமைந்துள்ளது மற்றும் செவ்வாய் முதல் சனிக்கிழமை வரை திறந்திருக்கும்.

4. மெரினா இறைச்சிகள்
மெரினா மீட்ஸ் என்பது மெரினா மாவட்டத்தில் உள்ள ஒரு பழைய பாணி கசாப்புக் கடையாகும், இது 1986 முதல் உள்ளது. மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, வீல், வெனிசன் மற்றும் கோழி உள்ளிட்ட பரந்த அளவிலான இறைச்சிகளை மெரினா இறைச்சிகள் வழங்குகின்றன. மரீனா மீட்ஸ் அதன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகள், துண்டுகள், மரினேடுகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுக்கும் பெயர் பெற்றது. மெரீனா மீட்ஸ் செஸ்ட்நட் தெருவில் அமைந்துள்ளது மற்றும் திங்கள் முதல் ஞாயிற்றுக்கிழமை வரை திறந்திருக்கும்.

5. லிட்டில் சிட்டி மார்க்கெட்
லிட்டில் சிட்டி மார்க்கெட் என்பது வடக்கு கடற்கரை சுற்றுப்புறத்தில் உள்ள ஒரு பழைய பாணி கசாப்பு கடையாகும், இது 1941 முதல் உள்ளது. லிட்டில் சிட்டி மார்க்கெட் அதன் தொத்திறைச்சிகளுக்கு மிகவும் பிரபலமானது, அவை 30 க்கும் மேற்பட்ட வகைகளில் வருகின்றன. லிட்டில் சிட்டி மார்க்கெட் குவான்சியல் மற்றும் மீட்பால்களையும் தயாரிக்கிறது மற்றும் ஒரு முழு கசாப்பு கவுண்டரை வழங்குகிறது. லிட்டில் சிட்டி மார்க்கெட் ஸ்டாக்டன் தெருவில் அமைந்துள்ளது மற்றும் திங்கள் முதல் ஞாயிறு வரை திறந்திருக்கும்.

6. பிரையன் மளிகை
பிரையன்ஸ் குவாலிட்டி மீட்ஸ் என்பது லாரல் வில்லேஜில் உள்ள பிரையனின் மளிகைக்கு பாதுகாவலராக உள்ளது, இது ஒரு ரசிகர் தளத்தைக் கொண்ட உணவு சந்தையாகும். பிரையனின் குவாலிட்டி மீட்ஸ் 1963 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்டது மற்றும் பிரீமியம் உலர் வயது ஃபிளானெரி மாட்டிறைச்சியை விற்கும் ஒரு குடும்ப வணிகமாகும். பிரையனின் தரமான இறைச்சிகள் பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, வீல் மற்றும் கோழி போன்ற பிற இறைச்சிகளையும் வழங்குகின்றன, அத்துடன் கடல் உணவு, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மென்மையானவை. பிரையன்ஸ் குவாலிட்டி மீட்ஸ் கலிபோர்னியா தெருவில் அமைந்துள்ளது மற்றும் திங்கள் முதல் ஞாயிற்றுக்கிழமை வரை திறந்திருக்கும்.

7. அலெக்சாண்டரின் ஸ்டீக்ஹவுஸ்
அலெக்சாண்டரின் ஸ்டீக்ஹவுஸ் அதன் ஆடம்பரமான ஜப்பானிய மாட்டிறைச்சிக்கு பெயர் பெற்ற ஒரு உயர்தர ஸ்டீக்ஹவுஸ் ஆகும். அலெக்ஸாண்டரின் ஸ்டீக்ஹவுஸ் அடர்த்தியான வாக்யு துண்டுகளை வழங்கும் ஒரு கசாப்பு கடையையும் திறந்துள்ளது. ஒரு பெரிய கிரில் தொகுப்பில் இரண்டு ரிபெய்கள், இரண்டு டி-எலும்புகள், கோழி இறக்கைகள் மற்றும் காய்கறி பக்க உணவுகள் ஆகியவை அடங்கும், அதே நேரத்தில் தனிப்பட்ட பர்கர் கிட்கள் புதிதாக அரைக்கப்பட்ட வாக்யூ மற்றும் அனைத்து பொருட்களுடன் வருகின்றன. அலெக்சாண்டரின் ஸ்டீக்ஹவுஸ் சோமா சுற்றுப்புறத்தில் பிரான்னன் தெருவில் அமைந்துள்ளது மற்றும் திங்கள் முதல் ஞாயிற்றுக்கிழமை வரை திறந்திருக்கும்.

8. ஆலிவர் கசாப்பு
ஆலிவர்ஸ் புச்சரி என்பது பாரிஸைச் சேர்ந்த ஒரு சிறந்த கசாப்புக் கடையான ஒலிவியர் கோர்டியர் நிறுவிய டோக்பாட்ச் மாவட்டத்தில் உள்ள ஒரு பிரெஞ்சு கசாப்புக் கடையாகும். ஆலிவரின் புட்சேரி உள்ளூர் பண்ணைகள் மற்றும் பண்ணைகளிலிருந்து இயற்கையான, ஹார்மோன் இல்லாத மற்றும் ஆண்டிபயாடிக் இல்லாத இறைச்சியை மட்டுமே விற்கிறது. ஆலிவரின் புச்சரி குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், ஹாம்ஸ், பேட்ஸ் மற்றும் டெர்ரின்களின் தேர்வையும், போஃப் போர்குய்க்னான் மற்றும் கோக் அவு வின் போன்ற வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயார் உணவுகளையும் வழங்குகிறது. இல்லினாய்ஸ் தெருவில் அமைந்துள்ள ஒலிவியர் புட்சேரி செவ்வாய் முதல் ஞாயிற்றுக்கிழமை வரை திறந்திருக்கும்.

9. கொழுத்த கன்று
அமெரிக்காவின் சமையல் நிறுவனத்தின் இரண்டு பட்டதாரிகளான டெய்லர் போட்டிச்சர் மற்றும் டோபோனியா மில்லர் ஆகியோரால் நிறுவப்பட்ட ஃபெர்ரி பில்டிங் சந்தையில் உள்ள ஒரு கசாப்பு கடை மற்றும் சார்குட்டரி ஆகும். ஹார்மோன்கள் அல்லது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் இல்லாமல், நிலையான முறையில் வளர்க்கப்பட்ட விலங்குகளிலிருந்து மட்டுமே கொழுப்புள்ள கன்று இறைச்சியை விற்கிறது. கொழுப்புள்ள கன்று பலவிதமான குணப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், ஹாம், பன்றி இறைச்சி, துண்டுகள் மற்றும் டெர்ரின்கள், அத்துடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்கள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் பக்க உணவுகளையும் வழங்குகிறது. எம்பார்காடெரோ தெருவில் அமைந்துள்ள கன்றுக்குட்டி செவ்வாய் முதல் ஞாயிறு வரை திறந்திருக்கும்.

Advertising
ToNEKi Media Newsletter!

10. அக்னெல்லோ ஃபார்ம்ஸ்
அக்னெல்லோ ஃபார்ம்ஸ் என்பது குயின்ஸ் உணவகத்தின் முன்னாள் சமையல்காரரான நிக் அக்னெல்லோவால் நிறுவப்பட்ட போட்ரோ ஹில் பகுதியில் ஒரு புதிய கசாப்பு கடையாகும். ஆக்னெல்லோ ஃபார்ம்ஸ் ஹார்மோன்கள் அல்லது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் இல்லாமல் பெட்டாலுமாவில் அதன் சொந்த பண்ணையில் வளர்க்கப்பட்ட விலங்குகளின் இறைச்சியை மட்டுமே விற்கிறது. அக்னெல்லோ ஃபார்ம்ஸ் மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் கோழி, அத்துடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. அக்னெல்லோ ஃபார்ம்ஸ் 18 வது தெருவில் அமைந்துள்ளது மற்றும் புதன் முதல் ஞாயிற்றுக்கிழமை வரை திறந்திருக்கும்.

பின்விளைவு
சான் பிரான்சிஸ்கோ இறைச்சி நுகர்வு மற்றும் பதப்படுத்துதலின் வளமான வரலாறு மற்றும் கலாச்சாரத்தைக் கொண்ட ஒரு நகரமாகும். இந்த நகரம் பே ஏரியாவில் உள்ள சில சிறந்த கசாப்பு கடைகளை வழங்குகிறது, இது அனைத்து சுவைகள் மற்றும் பட்ஜெட்டுகளுக்கும் ஒன்றை வழங்குகிறது. நீங்கள் ஒரு எளிய பர்கர் அல்லது ஆடம்பரமான வாக்யூ ஸ்டீக்கைத் தேடுகிறீர்களா, உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ற ஒரு கசாப்பு கடையைக் கண்டுபிடிப்பது உறுதி.

 

Golden Gate Brücke von San Francisco in der Dämmerung.